《2018-2019版新学案生物同步必修一人教全国版课件：第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质 》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018-2019版新学案生物同步必修一人教全国版课件：第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质 （30页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第4节 细胞中的糖类和脂质,第2章 组成细胞的分子,学习目标 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。,新知导学,达标检测,内容索引,新知导学,1.元素组成和功能 (1)元素组成： 。 (2)功能：细胞中主要的 。,一、细胞中的糖类,C、H、O,能源物质,2.糖类的种类与作用,核糖,脱氧核糖,动植物,能源,植物,单糖,动物,两,淀粉,细胞壁,糖原,糖的分类,例1 存在于RNA中而不存在于DNA中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是 A.核糖、糖原 B.蔗糖、纤维素 C.脱氧核糖、麦芽糖 D.脱氧核糖、淀粉,解析 核糖是核
2、糖核酸(RNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内； 脱氧核糖是脱氧核糖核酸(DNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内； 糖原存在于动物细胞的细胞质中； 蔗糖、淀粉、纤维素存在于植物细胞中。,答案,解析,(1)能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖是还原糖，常见的有葡萄糖、麦芽糖、果糖等。 (2)糖原有肝糖原和肌糖原两种，其中肝糖原能水解为葡萄糖。 (3)二糖并不都是由葡萄糖组成的。一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成；一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成；一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。 (4)淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖脱水缩合而成的。,例2 下列关于生物体内糖类
3、物质的叙述，正确的是 A.糖类都有甜味 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质都能与斐林试剂反应,答案,解析,解析 单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖，多糖和二糖也可以水解形成二糖或单糖。,(1)不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。 (2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等都不能。 (3)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。,关于糖类物质的三个误区,二、细胞中的脂质、生物大分子,1.细胞中的脂质 (1)元素组成：脂肪、固醇含 ，磷脂含 ，相对于糖类，脂质分子 含量低， 含量高。,O,C、H、O,H,C、H、O、N、P,
4、(2)分类和功能,储能物质,绝热体,缓冲和减压,细胞膜,脂质,生殖细胞,钙和磷,2.生物大分子以碳链为骨架 (1)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为 ，这些生物大分子又称为单体的 。 (2)将下列大分子与相对应的单体连接起来： 大分子 单体 多糖 a.核苷酸 蛋白质 b.单糖 核酸 c.氨基酸,单体,多聚体,(3)碳为生命核心元素的原因 氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都是以 为骨架形成的，单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。,碳链,(1)脂肪脂质：脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。 (2)胆固醇固醇：固醇和
5、胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。 (3)生物大分子多聚体：生物大分子是分子量达到上万或更多的有机分子，多聚体是由许多单体连接而成的。多聚体都是生物大分子，生物大分子不一定是多聚体。,解析 磷脂是构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分； 脂肪具有储能、缓冲、减压和保温等作用； 构成生物体表面的保护层是脂肪的作用； 性激素对生命活动具有调节作用。,例3 脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质物质的生物学功能中，属于磷脂生物学功能的是 生物膜的主要成分 储存能量的分子 构成生物体表面的保护层 很好的绝缘体，具有保温作用 具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A. B.
6、 C. D.,答案,解析,答案,解析,例4 如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是A.若图中为某种化合物的基本单位，则最可能是核苷酸 B.若广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原 C.若为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为4种 D.可以表示脂肪，苏丹染液可以将此物质染成橘黄色,解析 若图中为某种化合物的基本单位，则最可能是氨基酸； 若广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖类，最可能是葡萄糖、核糖或脱氧核糖，也可能是糖原； 若为生物大分子，则其表示核酸，其彻底水解的产物除了碱基还有五碳糖和磷酸，超过4种； 脂肪只含有C、H、O三种元素，因此可以表示脂肪，可被苏丹染液染成橘黄色。,大分
7、子物质的初步水解产物和彻底水解产物,淀 粉,储能,固醇,二糖,生物膜,糖原,学习小结,达标检测,1.下列叙述，正确的打“”，错误的打“”。 (1)存在于植物细胞而不存在于动物细胞的单糖是葡萄糖( ) (2)细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖( ) (3)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖( ) (4)在动物体内作为储能物质的主要是脂肪和糖原( ) (5)蛋白质、多糖、核酸和脂质都是以碳链为骨架的生物大分子( ) (6)磷脂是构成生物膜的重要物质，细胞膜中都含磷脂( ),答案,1,2,3,4,5,2.糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是 A.糖类由碳、氢、氧3种元素组成 B.
8、淀粉水解会产生多个葡萄糖分子 C.糖类以糖原的形式储藏在动植物的细胞和组织中 D.葡萄糖是细胞内主要的单糖，最重要的能源物质,1,2,3,4,5,解析 糖类又被称为碳水化合物，由C、H、O三种元素组成，A正确； 淀粉是多糖，水解后得到很多个葡萄糖分子，B正确； 植物细胞内没有糖原，C错误； 葡萄糖是细胞内主要的单糖，最重要的能源物质，D正确。,答案,解析,3.雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果 A.蛋白质 B.核酸 C.糖类 D.脂质,1,2,3,4,5,解析 维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素
9、的化学本质是固醇，属于脂质。,答案,解析,4.某物质具备下面几个条件：只存在于植物体内、水解后只生成葡萄糖、分子式是C12H22O11，则此物质是 A.蔗糖 B.纤维素 C.乳糖 D.麦芽糖,1,2,3,4,5,解析 蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖，A项错误； 由分子式可知，该物质为二糖，纤维素是多糖，B项错误； 乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，C项错误； 麦芽糖水解的产物是两分子的葡萄糖，D项正确。,答案,解析,1,2,3,4,5,5.根据下列生物学事实回答问题： 材料一 熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。 材料二 生活在南极寒冷环境中
10、的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。 材料三 幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。 (1)材料一说明脂肪是_。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和_的作用。 (2)材料二说明脂肪具有_作用。,答案,生物体内的储能物质,缓冲,减压,保温,解析,1,2,3,4,5,解析 脂肪是细胞内良好的储能物质，需要时可以分解利用。另外，脂肪还可以起到保温、缓冲和减压的作用。维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。,1,2,3,4,5,(3)材料三说明维生素D能够_。该物质属于脂质中的_类物质，该类型物质除维生素D之外还包括_和_等。,固醇,答案,促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,胆固醇,性激素,
