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1、复习回顾：,1、蛋白质组成元素、基本组成单位、结构特点分别是什么？ 2、结构多样性的原因有哪些？功能有哪几种？ 3、核酸组成元素、基本单位分别是什么？ 4、两种核酸分别分布在哪些部位？,第1讲 细胞膜和生物膜的流动镶嵌模型,【考点解读】1.细胞膜的结构和功能（）2.生物膜的流动镶嵌模型实验细胞膜的制备,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,细胞作为一个完整的生命系统，具有边界。,为什么要使用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜？,无细胞核、无细胞器、无细胞壁,注意：不能用鸟类的红细胞如鸡、鸭、鹅等，因它们都有细胞核,1、选择材料:,人或其他哺
2、乳动物成熟红细胞,一、实验：体验制备细胞膜的方法,在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活天左右,小资料,3.方法步骤：1 . 临时装片的制作,2 . 高倍镜观察,2.实验原理：,渗透作用,引流法,5.结果：,人正常红细胞,红细胞部分涨破,4.现象:,看到近水的部分红细胞发生变化：凹陷消失，细胞体积增大，很快涨裂，内容物流出。,讨论：,如何获得比较纯的红细胞膜？,细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过高速离心处理获得较纯的红细胞膜,差速离心法,二.细胞膜的成分,脂质 (约50%) 蛋白质(约40%) 糖类 (约2%-10%),3
3、.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。 4.细胞膜还含有糖脂。,在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。 在动物细胞膜中还含有_。,越多,磷脂,2. 细胞膜上的蛋白质的种类和数量与细胞膜的 功能密切相关。,胆固醇,细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，主要是糖被变薄，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）等物质。因此，在检查癌症的验血报告单上，有AFP、CEA等检测项目。如果这些指标超过正常值，应做进一步检查，以确定体内是否出现了癌细胞。,与 生 活 的 联 系,与生活中的联系：,癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。,容易引发癌症的因素有哪些？,癌症21世纪的“第一杀手”,烧
4、烤食物,油炸食物,吸 烟,霉变食物,对应训练1,（2008年山东理综，1）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是 （ ） A.糖脂 B.磷脂 C.糖蛋白 D.脂蛋白,C,对应训练2,（2006年全国春招）下列有关膜的叙述，错误的是 （ ） A.细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成 B.核膜和内质网膜在结构上有密切联系 C.线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的 D.细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的,C,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,提出假说：膜是由脂质组成的。,三、细胞膜结构探索历程,实验一
5、,时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍提出假说：,实验二,细胞膜中的磷脂是双层的,时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,实验三,提出假说：生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构,1970年 人鼠 细胞融合实验,融合40分钟后荧光均匀,刚融合时一半红一半绿,结论：细胞膜具有流动性,实验四,糖类,三、细胞膜结构,结构示意图,基本支架:磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性头部
6、朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 蛋白质分子的位置:蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 （体现了膜结构内外的不对称性）,1、生物膜的流动镶嵌模型,（1）结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。 （2）实验验证人鼠细胞融合实验,2、生物膜的结构特点 流动性,实验证据：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等,对应训练3,4.（2007年上海生物，7）下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是 （ ）,A,对应训练4,.（2008年徐州调研）下列有关生物膜蛋白的叙述，错误的是 ( )A.均与物质转运有关
7、B.能与某些糖结合，形成细胞与细胞间联络的文字 C.与神经递质结合，引起神经细胞的兴奋或抑制 D.膜蛋白的结构具有特异性,A,四、细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境分隔开,膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。,2.控制物质进出细胞,功能特性：选择透过性,相邻细胞之间的直接联系,胞间连丝,通过体液传送,3.进行细胞间的信息交流,细胞膜的功能,将细胞与外界环境分开 控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流,四、细胞膜的功能,根据下列材料验证膜的选择透过性。 材料：红玫瑰、质量分数为15%的盐酸、蒸馏水、烧杯、量筒,练习提升,实验步骤： _ _ _,玫瑰花瓣均分为两份编号AB,A组加入蒸馏水，B
8、组加入等量盐酸,观察现象,课堂实验,实验前,实验后,思考：,1.描述实验结果？2.解释实验结果出现的结论?4. 日常生活中例子,拓展题：,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”，例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，活的动物细胞不染色，从而判断细胞是否死亡，你能解释原因吗？,五、细胞壁,1.主要成分：纤维素和果胶,2.主要功能：支持和保护,细菌细胞壁的成分主要是什么?,成分为肽聚糖，可被溶菌酶破坏,C,1、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系 （ ） A、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性结合 B、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内 C、在胰岛B细胞内将氨基酸合成胰岛素 D、
9、胰岛B细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞外,随堂练习：,2.下列对细胞膜的叙述中错误的是（ ）A.由蛋白质、脂质和少量糖类组成。B.细胞膜与细胞间的信息交流有关。C.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下清晰可见。D.不同细胞膜上的蛋白质种类和数目不同,C,细胞膜,制备方法,成分,脂质,蛋白质,糖类,功能,将细胞与外界环境分隔开,控制物质进出细胞,进行细胞间的信息交流,本节小结,（1）区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 （2）联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。,【特别提醒】 只有活细胞才具有膜的流动性和选择透过性。 膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性增强。,生物膜的流动性与选择透过性的关系,
