羧酸酯的导练单

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1、17 20122013 学年度上学期高二化学学科导 学 单（编写：谢彦钦、张国云、赵海瑛、 ）课题： 羧酸酯课型： 导学课时间： 2012 年_月_日课时： （两课时）学习目标： 1. 认知羧酸的官能团及其分类, 理解乙酸的分子结构与其性质的关系培养实验探究的方法2.通过同位素示踪法的研究理解酯化反应的断键过程。3掌握酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是一对可逆反应重点：乙酸的结构和化学性质酯化反应难点：乙酸的酯化反应酯化反应的类型问题导学一、乙酸（十五分交流合作理解掌握）1、 乙酸的分子结构：分子式，结构式，结构简式2、 乙酸的物理性质：乙酸是色的体，具有气味，沸点，熔点，溶于水3、

2、 【问题探究1】 室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请 简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。4、 乙酸的化学性质 来源:Zxxk.C o m（1）弱酸性【练习1】由于丁醇和醋酸的沸点相差很小，无法在蒸馏时顺利地将它 们 分离 开来 ，因 此在 蒸馏 丁醇 和醋 酸的 混合 物 时， 一般 先 加入，将丁醇蒸馏出来，然后再加入蒸馏得到醋酸。 来源: 学 | 科 | 网 【问题探究2】 醋酸可以除去水垢，说明其酸性比碳酸的酸性强。前面 我们学习了苯酚也有酸性, 那么乙酸、 碳酸、 苯酚的酸性谁强呢?大家按提供的仪器( 课本 P60 的科学探究 ), 能否自

3、己设计出实验方案来证明它们三者酸性强弱? 来源 :Z ,x x kCom来源 学 &科&网 Z&X&X&K（2）酯化反应酯化反应定义：和起作 用，生成和的反应 .乙酸的酯化反应实验【练习2】 “ 酒是陈的香 ” ，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯， 在实验室我们也可以用右图所示的装置制取乙酸乙酯。回 答下列问题：(1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式：。(2)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸 和 浓 硫 酸 的 混 合 液 的 方 法 是 ：。(3)浓硫酸的作用是： ；。(4 )实验中加热试管的目的是(5)饱和碳酸钠溶液的主要作用是。(6)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的

4、液面上，不能插入溶液中，目的是(7)做此实验时， 有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是。(8)反应结束后， 振荡收集试管有何现象？(9)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是二、羧酸（十分钟自主探究理解掌握）1羧酸的概念：由和相连组成的有机物 来源 :学 . 科 . 网 最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸，可用通式表示 ， 如HCOOH,CH3COOH 等2羧酸的 分类按：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸按：饱和羧酸、不饱和羧酸 来源 : 学 + 科 +网 Z+ X+ X +K 根据：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH）b a 1

5、8 三、甲酸的结构和性质1、甲酸的结构：甲酸的结构式为，既含基，又含基。 来源 学科网 ZXXK2、甲酸的性质【问 题探究3】 请你根据甲酸的分子结构,预测甲酸可能具有的化学性质？ 来源:Z 。 xx。 k.Co m 来源: 学 * 科 *网 （1）写出甲酸和银氨溶液反应的方程式（2）写出甲酸和新制氢氧化铜反应的方程式四、乙二酸俗称 “ 草酸 ” ，无色透明晶体，通常含两个结晶水，（(COOH)2? H2O） ，加热至 100时失水成无水草酸，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。乙二酸是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，具有一些特殊的化学性质。五酯 （第二课时）【复习】 ( 五分

6、钟 ) 什么是酯化反应？写出甲酸和乙醇的酯化反应的化学方程式。反应中浓H2SO4的作用是什么？写出一元羧酸和一元醇发生酯化反应的化学方程式（以通式表示羧酸和醇）？来源 :Z xxk.C om酯化反应的过程中，羧酸和醇脱水的规律是怎样的？乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？（一） 、 酯的结构与性质（十五分交流合作理解掌握）1酯的概念：酸（、）与醇发生酯化 反应生成的一类有机化合物。举例： CH3COOC2H5、C2H5ONO2、硝化甘油、油脂、有机玻璃、水果中的香味物质。【探究】 写出硝酸和甘油发生酯化反应的化学方程式，乙醇与

7、氢溴酸加热能否生成酯？讨论无机酸生成酯的条件是什么？2酯的一般通式为。3酯 的性质酯的物理性质酯的 密度一 般比水，溶于水，溶于乙醇、乙醚等有机 溶 剂 ， 低 级 酯 是气 味 的体 ， 存 在 于中。酯的化学性质来源 :Z xx k.C om 来源 学科网 ZXX K在有酸或碱存在的 条件下，酯能发生反应，请写出CH3COOC2H5水解反应的化学方程式。酸性条件下：，碱性条件下：，来源 :Z& xx &k.Co m 基础题 1.下列各组物质互为同系物的是A. C6H5OH 和 C6H5CH2OH B. CH3OH 和HOCH2CH2OH C. HCOOH 和 C17H35COOH D. C

8、H3Cl 和 CH2Cl22. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是A. 乙醚B. 甘油C. 苯酚D. 丙酸3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用A. NaOH 溶液B. AgNO3C. 蒸馏水D. 乙醇4. 下列物质中，与NaOH 溶液、 Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是A. C6H6B. CH3CHO C. CH3COOH D. CH2=CH-COOH 5. 分子式为 CnH2nO2的一元羧酸0.568 克，恰好中和0.1 摩/升的苛性钠溶液 20 毫升，则 n 值是A. 3 B. 8 C. 16 D. 18 6. 某有机物与过量的金属钠反应，得到VA升气体，另一份

9、等质量的该有机物与纯碱反应得到气体VB升(同温、同压 )，若 VAVB，则该有机物可能是A. HOCH2CH2OH B. CH3COOH 乙酸乙酯水解实验中，用 7080的加热， 而不是用酒精灯直接加热。在酸存在的条件下，酯的水解是反应，而在碱存在的条件下，酯的水解是反应。酯的水解反应也可归为反应，19 C. HOOC-COOH D.HOOC-C6H4-OH 7分子式为 C3H8O的醇与 C4H8O2的羧酸浓 H2SO4存在时共热生成的酯有A3种B4种C5种D6 种8胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是

10、A C6H13COOH B C6H5COOH C C7H15COOH D C6H5CH2COOH 9具有一个醇羟基的有机物A与8g乙酸充分反应生成了102g乙酸乙酯，经分析还有2g乙酸剩余，下列醇中有可能是A的是AC2H5OH BC6H5CH2OH CD10当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的 O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为A16 B18 C20 D22 11. 某种酯的结构可表示为：CmH2m+1 COOCnH2n+1 ， 其中 m+n=5，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物，则原来的酯是A丙酸乙酯B乙酸乙酯C丁酸甲酯D丙酸丙酯12.

11、 下列分子式只能表示一种物质的是AC3H7Cl B CH2Cl2CC2H6O DC2H4O213. 下列基团： -CH3、 -OH、-COOH、-C6H5，相互两两组成的有机物有A3种B4种C5种D6种14. 下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯15. 由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经下列哪些反应,其顺序正确的是取代反应加成反应氧化反应还原反应消去反应酯化反应中和反应缩聚反应A. B. C. D. 16.某有机物甲经氧化后得乙（分子式为C2H3O2Cl）；而甲经水解可得丙， 1

12、mol 丙和 2mol 乙反应得一种含氯的酯（ C6H8O4CI2）；由此推断甲的结构简式为A. Cl CH2CH2OH B. OHCO CH2Cl 17. 某有机物加氢反应后生成，该有机物可能是A.B. CH3CH2CH2CHO C. （CH3）2CHCHO D. （ CH3）3CCHO 18. 要使有机物转化为，可选用的试剂是A. Na B. NaHCO3C. NaCl D. NaOH 9某一有机物A 可发生下列变化: 已知 C 为羧酸，且C、 E 不发生银镜反应，则A 的可能结构有A. 4 种B. 3 种C. 2 种D. 1 种200.2 摩尔某脂肪酸CmHnCOOH ，当完全燃烧后生成

13、二氧化碳和水的总的物质的量是7 摩尔。同量的该脂肪酸与溴加成时，消耗32 克溴，则脂肪酸中m、n 值分别是 : A. m 17 n31 B. m15 n29 C. m18 n35 D. m17 n33 提高题 1下列实验能够成功的是A只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体B将乙醇加热到170可制得乙烯C用乙醇、冰醋酸及pH=0 的 H2SO4加热可制乙酸乙酯20 D用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液2有机物甲的分子式为C9H18O2，在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有A8 种B14 种C16 种D18

14、 种3 某有机物结构简式为：， 则用 Na、 NaOH、 NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为A332 B321 C111 D322 4某一元醇A 和一元羧酸B 形成的酯的式量为212，酯的分子内碳原子数目等于氢、氧原子数目之和，已知该酯不能使溴的四氯化碳溶液褪色， A 氧化可得B，则下列叙述正确的是A A 的式量比B 大 14 B B 的式量比A 大 14 C该酯中一定没有双键D酯、 A、 B 三种分子中都含有一种式量大于45 的原子团5乙酸乙酯和丙酸的混和物中氧元素质量分数为30%，则氢元素的质量分数为A. 40% B. 30% C

15、. 10% D.20% 6在碱性条件下， 将 0.1 摩尔 CH3COO18C 2H5完全水解， 所得乙醇分子的氧原子内含有的中子数为A. 2.2 摩B. 2.7 摩C. 1.0 摩D. 2.0 摩7有A、 B 两种有机物，与氢氧化钠溶液共沸后的产物与相应的变化如下图所示：D 和 F 在浓硫酸作用下可生成分子式为C4H8O2的有机物H。写出各物质的名称。通常情况下，多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失水，生成碳氧双键的结构：8 下面是 9 个化合物的转变关系：(1)化合物是，它跟氯气发生反应的条件A 是(2)化合物跟可在酸的催化下去水生成化合物，的结构简式是：，名称是；(3)化合物是重要的定香剂，香料工业上常用化合物和直接合成它。此反应的化学方程式是。9甲酸具有下列性质: 挥发性酸性比碳酸的酸性强还原性能发生酯化反应下列各实验中，分别填出表现甲酸相应性质的编号: (1)在碳酸钠溶液中加入甲酸有气体放出，说明甲酸具有；(2)在甲酸钠晶体中加入浓磷酸，加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体，说明甲酸具有；(3)与乙醇、浓硫 酸混 和后 共热， 能闻 到一 种香味 ，说 明甲 酸具有；(4)在甲酸溶液中加入氢氧化铜，能看到