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1、1第三节第三节 细胞质细胞质知识内容学考要求选考要求主要细胞器的形态、结构与功能aa细胞溶胶的功能aa活动：观察叶绿体bb学习导航(1)阐明细胞质的组成。(2)阐明内质网、核糖体、高尔基体和线粒体的结构与功能。(3)通过“活动：观察叶绿体” ，学会用高倍镜观察叶绿体的方法。方式一 蚕的丝腺细胞在 5 龄的初期主要是细胞本身增大，这时细胞质中的核糖体多为游离型的，而内质网很贫乏。但到 5 龄的后半期，腺细胞开始大量合成和分泌丝心蛋白时，则核糖体都与内质网结合，形成发达的粗面内质网。蛋白质的合成场所是什么？核糖体有哪几种存在形式？丝心蛋白的合成场所是哪里？方式二 这是一辆漂亮的自行车，它是通过自行
2、车厂的多个车间和部门，如生产车架的车间，生产轮胎的车间，生产刹车线的车间，还有质检部门等等，协调配合生产出来的。细胞内也存在类似的部门或车间吗？你能举出例子吗？2细胞内各种不同的细胞器类似不同的生产车间，大家分工、合作共同完成细胞的相关生命活动。本节课我们共同学习细胞器。3一、细胞器的结构与功能及细胞溶胶1内质网(1)结构：是由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成的细胞器，这些囊腔和细管彼此相通。内质网向内与细胞核膜相连，向外与质膜相连。(2)类型粗面内质网，有核糖体颗粒附着。光面内质网，无核糖体颗粒附着，有些有合成磷脂的酶等。(3)功能：加工、运输蛋白质，是脂质的合成场所。2核糖体(1)存在：真
3、核细胞、原核细胞。(2)结构：由 RNA 和蛋白质组成。(3)分布：游离在细胞溶胶中或附着在粗面内质网上。(4)功能：合成蛋白质的场所。3高尔基体(1)存在：真核细胞中。(2)结构：由一系列单位膜构成的扁平小囊和由这种小囊产生的小泡组成。(3)功能：是真核细胞中的物质转运系统。4溶酶体(1)存在：动物、真菌和某些植物的细胞中。(2)结构：由单位膜包被的小泡，内含 60 多种水解酶。(3)功能：消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣。(4)来源：是高尔基体断裂后形成的。45线粒体(1)存在：真核细胞中。(2)形状：光学显微镜下，呈颗粒状或短杆状。(3)结构：内、外两层膜构成，外膜平整，内膜
4、向内折叠形成嵴，两层膜之间以及嵴的周围都是液态的基质。(4)功能：是细胞呼吸和能量代谢的中心。6质体(1)分类：白色体和有色体。(2)白色体：是贮存脂质和淀粉的，存在于植物和藻类不见光的细胞中。(3)有色体(主要指叶绿体)存在：主要存在于植物的叶肉细胞和幼茎的皮层细胞里。形态：光学显微镜下呈扁平椭球形或球形。结构：外面有双层膜，内部是液态的基质。功能：光合作用的场所。7液泡(1)存在：普遍存在于植物细胞中。(2)结构：细胞中一种充满水溶液的、由单位膜包被的细胞器。细胞液中含有无机盐类、糖类、氨基酸、色素等。(3)功能：其中的各种色素，使得植物的花、果实、叶显示各种颜色；贮存物质；使细胞保持一定
5、渗透压，保持膨胀状态。8中心体(1)存在：大部分真核细胞中，但高等植物细胞中没有中心体。5(2)结构：由 2 个中心粒组成，中心粒又是由微管构成的。(3)作用：在动物和低等植物细胞分裂过程中起关键作用。9细胞溶胶细胞溶胶是指细胞质中除细胞器以外的液体部分，含有大量的蛋白质和多种酶，是多种代谢活动的场所。归纳总结1各种细胞器的归类总结(1)从分布特点分析高等动植物细胞共有的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体。动物细胞和低等植物细胞特有的细胞器：中心体。高等植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡。真、原核细胞唯一共有的细胞器：核糖体。(2)从组成特点分析含有核酸的细胞器：线粒体、叶绿体、
6、核糖体。含有 DNA 的细胞器：线粒体、叶绿体。含有色素的细胞器：叶绿体、液泡。(3)从功能特点分析与能量转换有关的细胞器：叶绿体和线粒体。动植物细胞都有，但功能不同的细胞器：高尔基体。增大细胞内膜面积的细胞器：内质网、线粒体、叶绿体。2巧记双膜和无膜细胞器线叶双(线粒体、叶绿体具有双层膜)，无心糖(没有膜结构的是中心体和核糖体)。例 1 (2018浙江省 91 高中联盟高一期中)下列有关线粒体和叶绿体的叙述，错误的是( )A线粒体和叶绿体内也含有少量的 DNA 和 RNAB线粒体和叶绿体为双层膜结构，其内膜中酶的种类相同C线粒体内膜向内折叠形成嵴，叶绿体类囊体堆叠形成基粒D蓝细菌没有叶绿体也
7、能进行光合作用答案 B解析 线粒体和叶绿体中都含有少量 DNA 和 RNA，A 正确；线粒体和叶绿体内发生的反应不同，因此酶的种类、数量不同，B 错误；线粒体通过内膜向内折叠形成嵴增大膜面积，叶绿体类囊体堆叠形成基粒增大膜面积，C 正确；蓝细菌没有叶绿体，但是含有叶绿素和藻蓝素，能够进行光合作用，D 正确。例 2 下列关于细胞器的说法正确的是( )6含细胞壁结构的细胞必定为植物细胞 含中心体的细胞必定为动物细胞 同一动物体不同组织细胞中线粒体含量不同 植物细胞中必定含叶绿体 能进行光合作用的生物不一定是绿色植物A B C D答案 C解析 原核细胞也含有细胞壁，错误；低等植物细胞中也含有中心体，
8、错误；由于不同细胞代谢强度不同，因此即使是同一种生物，不同细胞中的线粒体含量也不同，正确；植物的根尖细胞中不含有叶绿体，错误；蓝细菌能进行光合作用，但它不属于植物，正确。易错警示 (1)没有叶绿体的细胞不一定就是动物细胞，如植物根尖细胞就不含叶绿体。(2)没有大液泡的细胞也不一定就是动物细胞，如植物根尖分生区细胞就没有大液泡。(3)有中心体的细胞不一定就是动物细胞，如某些低等植物细胞就含有中心体。(4)叶绿体是光合作用的场所，但光合作用不一定都在叶绿体中进行，如蓝细菌没有叶绿体，也能进行光合作用。二、活动：观察叶绿体注意事项：(1)材料选取时，应选择叶绿体大、数目少、叶片薄，易得的材料。示例：
9、藓类：叶片绿色、单层细胞，不需加工即可制片观察。水松：叶绿体大，单层细胞，易观察，装片制作方便。菠菜：撕下表皮稍带叶肉细胞(叶绿体主要存在于叶肉细胞中)。(2)实验过程中始终保持有水状态。例 3 (2017台州期末)下列关于“观察叶绿体”实验的叙述，正确的是( )A制片时叶片应保持干燥B应选择黑藻新鲜枝上的靠近根部的深绿色叶片制作成装片C高倍显微镜下可以观察到黑藻细胞内的叶绿体具有双层膜D黑藻叶片也可以用作观察植物细胞质壁分离实验的材料7答案 D解析 制片和镜检时，临时装片中的叶片要随时保持有水状态，A 错误；应选择黑藻新鲜枝上一片幼嫩的小叶制作成装片，B 错误；叶绿体的双层膜结构属于亚显微结
10、构，在光学显微镜下观察不到，C 错误；黑藻叶片含有大液泡，因此也可以用作观察植物细胞质壁分离实验的材料，D 正确。特别提醒 光学显微镜只能观察细胞的显微结构，不能观察到线粒体和叶绿体都是两层膜构成的；电子显微镜观察的是细胞的亚显微结构，可以看到上述结构。例 4 (2017温州平阳高一期中)如图为黑藻细胞的细胞质环流示意图，视野中叶绿体位于液泡的右方，细胞质环流方向为逆时针，则实际上，黑藻细胞中叶绿体的位置和细胞质环流方向分别是( )A叶绿体位于液泡的右方，细胞质环流的方向为顺时针B叶绿体位于液泡的左方，细胞质环流的方向为顺时针C叶绿体位于液泡的右方，细胞质环流的方向为逆时针D叶绿体位于液泡的左
11、方，细胞质环流的方向为逆时针答案 D解析 显微镜下观察到的是上下、左右都颠倒的像。视野中叶绿体位于液泡的右方，而实际上，黑藻细胞中叶绿体位于液泡的左方；但细胞质的环流方向和实际细胞质的环流方向一致，视野中细胞质的环流方向为逆时针，则实际上，黑藻细胞中细胞质环流方向也是逆时针。特别提醒 显微镜下观察到的是上下和左右都颠倒的像。关于细胞质的环流方向，可以借助身边的白纸，在上面画上逆时针标记，再将白纸上下、左右都颠倒，观察标记的流动方向即可。81英国科学家万卡特曼莱马克里斯南，美国科学家托马斯斯泰茨和以色列科学家阿达约纳特因为在核糖体的结构和功能方面的研究，共同获得了 2009 年的诺贝尔化学奖。下
12、列关于核糖体的叙述正确的是( )A核糖体主要与糖类的合成有关B核糖体能合成血红蛋白C核糖体不具有双层膜，是由单层膜包被的D核糖体都附着在内质网上答案 B解析 核糖体没有膜结构，能合成多肽或者蛋白质，有的核糖体附着在内质网上，有的是游离的。2下列关于细胞质的说法，正确的是( )A细胞膜包被着的全部物质都是细胞质B不同细胞的细胞质是相同的C细胞质主要由细胞溶胶和各种细胞器组成D细胞质就是各种细胞器答案 C解析 细胞质是指细胞膜以内，细胞核以外的全部原生质。不同的细胞由于具有的功能不同，所含的细胞器种类也有区别，因而它的细胞质也是有区别的。3下列是与“观察叶绿体”活动有关的表述，其中正确的是( )A
13、不选幼根作实验材料，因为根细胞无叶绿体，其细胞质也不流动B叶绿体的形态和分布不会随着光强度和方向的改变而改变9C细胞中叶绿体的移动是细胞质流动的标志D植物细胞质流动的速度标志着该细胞合成物质的快慢答案 C解析 任何活细胞的细胞质都在流动，不是静止的；叶绿体的形态和分布随光强度和方向的改变而改变；植物细胞细胞质流动的速度与新陈代谢的旺盛程度有关，不代表合成物质的快慢。4细胞内与能量转换有关的细胞器是( )A高尔基体与中心体 B中心体与叶绿体C线粒体与内质网 D叶绿体与线粒体答案 D解析 在全面了解各种细胞器功能的基础上分析：线粒体中含有与需氧呼吸有关的酶，是需氧呼吸的主要场所，它能将有机物中的能
14、量释放出来，是细胞内能量转换的场所。叶绿体在进行光合作用时能把光能转变为贮存在有机物中的化学能，也是能量转换的场所。其他细胞器没有能量转换的功能。5下列模式图表示几种细胞器，据图完成下列问题(只填字母)。(1)在真核细胞中，能断裂形成溶酶体的细胞器是_。(2)向内与核膜相连，向外与质膜相连的细胞器是_。(3)具双层膜的细胞器是_。(4)高等植物没有的细胞器是_。(5)含有色素的细胞器是_。答案 (1)A (2)D (3)C、E (4)B (5)E解析 由题图分析可知：AE 分别为高尔基体、中心体、线粒体、内质网、叶绿体。(1)高尔基体在动植物细胞中功能不同。在真核细胞内，溶酶体是由高尔基体断裂
15、后形成的。(2)内质网为网状膜结构，为化学反应提供了条件，向内与核膜相连，向外与质膜相连。(3)双层膜的细胞器是叶绿体和线粒体。(4)高等植物细胞不含中心体，在低等植物细胞和动物细胞中含有中心体。(5)叶绿体中含有叶绿素和其他色素。基础达标1下列能进行光合作用的细胞器是( )10答案 C解析 图中 A 为线粒体，B 为高尔基体，C 为叶绿体，D 为内质网，其中能进行光合作用的细胞器为叶绿体。2胰岛素是由 51 个氨基酸组成的蛋白质。细胞内合成胰岛素的场所是( )A核糖体 B中心体C线粒体 D溶酶体答案 A解析 蛋白质合成的场所为核糖体，A 项正确。3玉米的叶肉细胞中，都具有色素的一组细胞器是( ) A线粒体和高尔基体 B叶绿体和中心体C核糖体和液泡 D液泡和叶绿体答案 D解析 玉米叶肉细胞中的叶绿体含叶绿素和类胡萝卜素，液泡中含有花青素。4用高倍显微镜观察黑藻叶片中的叶绿体，下列说法正确的是( )A本实验无需染色 B本实验需用派洛宁染色C能看到叶绿体具有双层膜结构D叶绿体在细胞溶胶中运动是因为叶绿体有运动结构鞭毛答案 A解析 叶绿体内含有大量的叶绿素，观察时无需染色。光学显微镜下看不到叶绿体的双层膜结构，叶绿体在细胞溶胶中运动反映的是胞质环流。5与绵羊体细胞相比，菠菜叶肉细胞中特有的细胞结构是( )A细胞膜 B核糖体C高尔基体
