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1、垃圾食品危害调查活动主题:垃圾食品，我说NO活动背景：现在社会上不健康的食品冲击着整个食 品市场，许多小商店里都会出售包装精美、形状奇 异、色香味俱全，但含有多种化工合成的添加剂（ 如色素、亚硝酸盐及多种重金属）的垃圾食品。然 而同学们往往经不起这些食品的诱惑，经常购买。 但垃圾食品严重影响身体发育，对健康有害。所以 经过全班讨论交流，同学们一致认为研究“垃圾食 品”很有意义，为了让同学们亲身体会到垃圾食品 对人体健康的危害，决定开展以“垃圾食品，我说 NO”为主题的的综合实践活动。活动对象：小学六年级学生活动目标：1 知识目标： 学生在调查、收集垃圾食品的 过程中，了解垃圾食品的危害。 认识
2、垃圾食品，比较健康食品 与垃圾食品的差异。能力目标： 在整个活动中能主动观察、 感知、判断、分析、思考问 题。 学会制定调查方案，增强收 集整理加工信息的能力。情感目标： 养成与同学合作的 习惯，倡导自主合作 探究的学习方式。 树立健康饮食的观 念，关注自身健康。准备阶段：1 根据自己的兴趣组队，确定队员，民主选举小组长 并设计调查实践方案。2上网搜集本小组调查方式的资料，学会如何运用 该调查方式。3 详细考虑调查、访问的要点，包括访问 的时间，地点，内容和注意事项。4 教师强调调查过程中的安全细则，保证学 生形成较高的自我保护意识。活动阶段：分组分头行动，实施各自 调查方案第一组：上网或去学
3、校图书馆收集垃圾食品相关资料。了解哪些食品属于 垃圾食品、垃圾食品对人体健康有哪些危害。第二组：走进作坊、路边小吃点、无证餐饮店、洋快餐店等垃圾食品生 产、出售的地点，考察垃圾食品的种类、经营环境、卫生状况等。拍摄相 关照片及视频。第三组：走进学校，问卷调查同学们食用垃圾食品的情况及原因。第四组：走进医院，采访医生，调查垃圾食品危害人 体健康的案例，采用录音或手写的方式记录下来。第五组：电话采访质监局局长或工作人员，了解当地食 品生产加工环节的质量安全现状。总结汇报阶段：1 将调查搜集的资料、图片、视频 进行加工整理。2 各小组汇报活动成果，并展示相 关的材料、图片、视频等。3 小组交流心得体会并展开讨论， 写出总结报告4 各小组相互评价，评出最佳小 组。指导老师针对学生活动过程 中的问题进行总结与评价。5 学生根据自身体验，写一篇心得 体会。
