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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 宾馆管理制度(精选多篇)小宾馆管理制度客房清洁工作的准备1.推服务车到客人房间外，不要 正对着门口，也不要放在走廊正中央.2.先轻声敲门并报出自己身份， 如：我是客房服务员，请问您打扫卫生 吗？如果没有回应，给客人以充分的回 应时间.如无回应，用钥匙打开门，进入 房间.3.进入房间后，可以先看床尾， 一般如果客人在睡觉，是可以看到客人 的脚部，同时要听浴室是否有水声，确 定没有客人。4.进入房间后，拉开窗帘，打开 所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 和用过的布草，放回到服务车上
2、。5.进入房间并带上需要补充的客 用品及布草和抹尘工具，做床以及对房 间进行抹尘，同时检查所有的设施和补 充客用品。然后打扫卫生间。6.最后对房间再检查一遍，看有 无遗漏，最后吸尘。7.吸尘结束后，关闭房间所有设 施，客人正在使用的除外，关闭房门， 通知前台。8.记录房间的设施问题，并通知 主管。工作详细步骤1、放置清洁设备和用具2、开灯，更换烧坏或丢失的灯 泡3、检查电视、遥控。清洁完毕 应关掉，以免客人回来产生误解4、拉开窗帘，检查窗帘杆和窗 帘，如果有损坏，记入任务单，并报修。5、清洁玻璃和窗台-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 6、清除客房送餐服务用具，送 至房
3、门外面，确保没有客人的物品。清 洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送 到指定地点或者通知送餐服务员取回餐 具。不能搁置在走廊。7、取下床上的织物制品，使床 通风。1) 取走客人的衣服，整齐防在 椅子上2)戴上乳胶手套，保护自己免于 接触床上的任何液体3)把床罩、毯子、枕头放在椅子 上4)取下床单和枕套，放在浴室外 面5)把床垫任何受污和损坏情况告 诉主管6)检查是否有遗留用品，按规定 处理8、将浴室和卧室的用过的织物 制品取走9、取走用过的 6 小件，在延住-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 房中，留下用过的肥皂，再放一块新的。 取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药 等东西
4、在杯中10、收拾空烟缸和垃圾11、清除垃圾12、遵循血液携带病菌和安全操 作程序1)取用过的织物要抓住顶端，否 则可能被针状物扎破2)观察毛圈织物是否有血迹和体 液，只能带手套取拿客房服务六忌一、忌旁听。这是客房服务员的 大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视， 不插嘴是服务员应具备的职业道德，服 务员如与客人有急事相商，也不能贸然 打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁， 以目示意的方法，等客人意识到后，再 上前说：“对不起，打扰您们谈话了。 ” 然后再把要说的说出来。二、忌盯瞅。在接待一些服饰较 奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 论足，因
5、为这些举动容易使客人产生不 快。三、忌窃笑。客人在聚会与谈话 中，服务员除了提供应有的服务外，应 注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评 客人的议论，以免引起不应有的磨擦。四、忌口语化。有些服务员缺乏 语言技巧方面的学习和自身素质的培养， 在工作中有意无意地伤害了客人或引起 某些不愉快的事情发生，如：“你要饭 吗？”这类征询客人点饭菜的语言，使 人听起来很不愉快，不舒服。五、忌厌烦。如果个别顾客用 “喂”、 “哎”等不文明语言招呼服务员，服 务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡 或不耐烦，相反，我们更应通过主动、 热情的服务使客人意识到自己的失礼。 如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻， 我马上来。
6、”六、忌动客人物品。客人最忌恶 服务员私自动用自己的物品，即使退房 后遗忘在客房的也不应该随意处理。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 客房服务人员工作安全守则1、在楼内使用布草车不得磕碰 墙壁和家具；不要让车上物品挡住视线； 遇到转角应小心留意，上下楼梯不可跑 步。2、保持岗位整洁，经常检查区 域内各门窗是否完好，是否清洁通畅； 为客人开房门要小心注意安全。3、清理浴室或高处卫生时，不 得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全 部位，必要时使用工作梯。4、进入黑暗的房间前，应先开 灯，使用开关或其他电器时应擦干双手， 勿站在潮湿地面，以免触电。5、架子上的物品要摆放整齐，
7、不要将具有危险性的清洁剂放在高于头 顶位置的架上以免发生意外。6、吸尘器、抹布、扫把、水桶 等清洁用品，应放在安全地方，不可留 在走道或楼梯口。7、如果有东西掉进垃圾袋内， 为确保安全，不要直接将双手伸进袋内-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 翻捡。8、不要用手捡破碎玻璃器皿、 刀片或其他锐利物品，应使用扫把簸箕 清除，放于指定容器内防止意外。9、发现工作区域、楼梯、地板 破裂或滑溜，电器、设备损坏或不良时 应立即报修。10、为了客人及自己的安全，应 注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定 事项，确实遵守，避免意外。11、不要使用箱子、水桶或其他 可堆积物品代替工作梯使用。
8、12、换干洗油或使用化学清洁剂 时，一定要戴口罩或手套，使用时若不 小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗，以免伤害皮肤。13、严格按照规定的操作要求使 用各种清洁设备，避免因操作不当而受 伤或损坏设备。14、随时检查所有不安全隐患， 发现问题及时报告。客房防火制度-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 1、客房安全工作由客房服务人 员负责。2、客房服务员要结合打扫整理 房间及其它服务工作，随时注意火源、 火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等 要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。3、对房间内配备的电器应按规 定及有关制度办理，发现不安全因素如 短路、漏电、接触不良、超负荷用电等 问
9、题除及时采取措施外，要立即报修。4、要劝阻宾客不要将易燃、易 爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和 房间，如有劝阻不听或已带入的客人， 应及时报告。5、要及时清理房间的可燃物品， 如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、 纸箱等以便减少起火隐患。如果客人房 间可燃物品较多，又不让清理的或不遵 守公安部门制定的住宿防火规定的，要 及时报告。6、楼层服务人要坚守岗位，提-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 高警惕注意楼层有无起火因素，要做到 “五勤”，尤其对饮酒过量的客人要特别 注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引 起火灾。7、服务员必须做到人人熟悉灭 火器存放的位置，掌握灭火器的性能及 使用方法，灭火器存放的位置不得随意 移动，并维护好辖区内一切消防设施， 设备。8、在遇有火情时，应按应急方 案采取灭火行动，并按上级指令疏散客 人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。 要做到逐房检查，注意保护现场和客人 的财产安全。9、要认真执行宾馆有关防火规 章制度。客房部消防应急工作标准火情报警发生火情，立即拨打火警电话并 通知上级领导；根据火情就近拿取灭火器灭火。接疏散通知-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 当接到紧急
