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1、LOGO由NordriDesign提供 第五讲（下）近代化学发展史LOGOPage 2一、从燃素说到氧化说n 1、斯塔尔的燃素说n 燃素是一种细微的看不见的物质微粒，是构成火的元素。燃素充满于 天地之间，大气中含燃素会引起闪电，生物体含燃素即有生命，物体 含燃素就会燃烧。在一般情况下，可燃物在燃素中处于被禁锢状态， 是物体的一个组成成分，未引起燃烧。在一定条件下，燃素处于自由 状态，物体就会燃烧。燃烧时物体释放燃素的过程，火焰是燃素释放 的表现。物体包含燃素越多，就越容易燃烧，燃烧得就越剧烈。可燃 物失去燃素便剩下灰渣，灰渣吸收了燃素又变成可燃物。燃烧是物质 分解的主要手段，是化学变化的根本，
2、一切化学反应都是燃素释放和 吸收的表现形式。这样燃素说就从关于燃烧的理论，推广为化学的基 本理论。LOGOPage 32、布莱克与卡文迪什的发现布莱克发现了二氧化碳卡文迪什发现了氢气LOGOPage 4l单击此处添加文字内容l单击此处添加文字内容l单击此处添加文字内容l单击此处添加文字内容l单击此处添加文字内容舍勒舍勒制取氧的方法3、舍勒（ 1）加热氧化汞（HgO ）； （2）加热硝石（KNO3） ； （3）加热高锰酸钾（ KMnO4)； （4）加热碳酸银（ Ag2CO3）、碳酸 汞（ HgCO3）的混合物。LOGOPage 54、拉瓦锡和氧化学说安托万洛朗拉瓦锡（A.L.Lavoisier，
3、 1743.8.26-1794.5.8）法国著名化学家，近 代化学的奠基人之一，“燃烧的氧学说”的提 出者。1743年8月26日生于巴黎，因其包税 官的身份在法国大革命时的1794年5月8日 于巴黎被处死。拉瓦锡与他人合作制定出化 学物种命名原则，创立了化学物种分类新体 系。拉瓦锡根据化学实验的经验，用清晰的 语言阐明了质量守恒定律和它在化学中的运 用。这些工作，特别是他所提出的新观念、 新理论、新思想，为近代化学的发展奠定了 重要的基础，因而后人称拉瓦锡为近代化学 之父。拉瓦锡之于化学，犹如牛顿之于物理 学。LOGOPage 6十九世纪化学的三大成就1、道尔顿的化学原子论 2、味勒人工合成尿
4、素的实验 3、门捷列夫的化学元素周期律道尔顿日益增多的化学元素之间的联系。大学里讲授化 学课没有一定的理论体系有人从贵重的黄金讲起，有人 从同人生存最密切的氧讲起，有人则从最轻的氢讲起， 似乎元素的排列完全是随意的。19世纪，一些化学家则 开始提出元素相互关系的问题，并做出了一些猜测。 1815年，英国的n 1、道尔顿的化学原子论n 道尔顿发现了倍比定律：如果甲乙两种元素能够化合成几种化合物， 那在这几种化合物中，与一定量甲元素相化合的乙元素的几个量，则 互成简单的整数比。化学原子论的提出与倍比定律的发现是相辅相成 的，倍比定律有助于化学原子论的构建，倍比定律可用化学原子论来 解释。n 2、味
5、勒人工合成尿素的实验n 名称 可能添加的食品品种n 工业染料 小米、玉米粉、熟肉制品n 罂粟壳 火锅底料或小吃类n 革皮水解物 乳与乳制品n 毛发水 酱油等n 氯霉素 生食水产品、肉制品、猪肠衣n 五氯氛钠 河蟹n 我们是否需要人工合成品？3、门捷列夫的化学元素周期律德米特里门捷列夫，19世纪俄 国化学家，他发现了元素周期律 ，并就此发表了世界上第一份元 素周期表。1907年2月2日，这位 享有世界盛誉的俄国化学家因心 肌梗塞与世长辞，那一天距离他 的73岁生日只有六天。他的名著 、伴随着元素周期律而诞生的 化学原理，在十九世纪后期和 二十世纪初，被国际化学界公认 为标准著作，前后共出了八版， 影响了一代又一代的化学家感谢您的关注
