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1、部编版部编版 20182018 二年级语文下册二年级语文下册中国美中国美 食食教案教案识字 4中国美食教学目标会认“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个生字。2 读准文中美食，了解食物的制作方法。3 通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。教学重点识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。2 继续了解生字中形旁表义的特点。教学时时第一时教学过程达标检测一、视频导入播放舌尖上的中国片段让学生欣赏。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2 今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。3 出示题。 （齐读题）二、看图说美食，学习
2、生字词出示美食图片。2 指名学生看图说出美食的名称。3 出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？4 出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。同桌出示字词卡片，互读检查。6 教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。读一读，连一连。煎sh烧zh炸dn酱in炖b爆ing三、了解食物的制作方法出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒2 除了本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲）3 从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？（煎、煮、蒸：都是四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁） （教师讲解食物制作方法的区别）4 同学们，制作
3、哪些食物时会用到上面这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：农家小炒肉2 在括号里填入食物的制作方法。香（）豆腐红（）茄子葱（）牛肉番茄（）鸡蛋3 照样子，写出一个带有下列汉字的食物名称。拌：凉拌菠菜烤：烤鸭煮：水煮鱼四、了解一日三餐中食物的不同请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。 （学生自由讨论）2 大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。3 出示文中的词语，让同学们将他们进行归类。中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭4 将下列不是同类的食物找出来画上横线。（1）炸酱面热干面兰州拉面小米粥（2）蛋炒饭水煮鱼回锅肉葱爆牛肉
4、五、堂小结同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少” ，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像千人糕一文中所讲的那样。六、拓展延伸请同学后做一个家乡美食的作品展，可以是图片，也可以美文，还可以是小视频。2 请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。七、指导写字出示生字，引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。2 学生每个字书空，指出难写的字。3 教师重点指导。烧：“火”字做偏旁时撇改点，右上“戈”不加点。烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。4 学生描红，教师巡视指导。6 读拼音，写词语。sh田字格hfnqizi田字格
