无土栽培的主要形式及管理技术

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1、设施园艺授课对象： 韶关市高级技工学校11届园艺班第六章第四节 无土栽培的主要形式及管理技术回顾无土栽培的分类二：固体基质栽培 岩棉培技术 岩棉培(Rockwool Culture)是以岩棉作为 植物生长基质的一类无土栽培技术。 岩棉培生产设施的材质轻便，建设安装简 单，省力，费用相对较低，生产过程的管 理简便，在配备有关的控制装置的条件下 易于实现大规模生产的自动化。 从1980年以来首先在欧洲应用，目 前全世界应用的面积已超过34万 hm2(不完全统计)。 以荷兰、英国、日本、以色列、俄 罗斯等国的面积较大。 我国近十几年来也有一些岩棉培的 设施，但近十多年来除了引进的设 备之外，国产化的

2、岩棉生产设施的 建设不多，发展速度缓慢。岩棉培番茄岩棉培番茄岩棉培的生产设施 根据岩棉培生产设施中 营养液的利用方式不同 ，可将岩棉培分为：1、开放式岩棉培2、循环式岩棉培(一) 开放式岩棉培的生产 设施 1、开放式岩棉培生产设施的特点 所谓的“ 开放式”是指加入到岩棉种植垫中的营 养液除了供给作物吸收利用之外，从种植垫中流 出的多余营养液通过排液管道流到种植系统外部 ，而不是重复循环利用的。 设施结构较为简单，安装容易，施工快捷，造价 便宜，在生产过程中可以减少由于循环过程中存 在于营养液中的病菌的传播蔓延的危险，即使有 部分植株感染病害，只需把染病植株的种植袋清 掉即可。 存在的问题是营养

3、液的用量较大，废弃的营养液 对环境会造成一定的污染。2、开放式岩棉培的设施结 构 主要包括放置在种植畦上岩棉种植 垫、供液系统以及排去多余营养液 的排液系统等部分组成（1）种植畦的结构在经过平整压实的地面做成龟背形的土畦，并将其压实。在整个温室地面铺设一层乳白色或银灰色塑料薄膜，将所有的畦面和畦沟全部覆盖，作用： 1.防止土传病虫害的侵染和杂草滋生，2.防止多余的营养液渗入土中而产生盐渍化，3.增加光照反射率，使作物叶背及下部叶片的光照强度增加。1.畦面塑料薄膜 2.岩棉种植垫 3.滴灌管 4.岩棉育苗块 5.黑白双色塑料薄膜6.泡沫塑料块 7.加温管 8.滴灌毛管 9.排液沟 开放式岩棉培系

4、统的结构和组成示意图岩棉种植垫岩 棉 培 滴 灌 种 植 甜 椒(2)岩棉种植垫的规格 岩棉种植垫规格涉及每株作物占有的营养面积(体积) 问题，或者说每株作物拥有的营养液量的问题。 由于养分和水分经常补充，所以营养体积要求不太 严格。但如果营养面积过小而吸持营养液量过少， 易造成因蒸腾失水而萎蔫，基质中的养分浓度和组 成易造成较大幅度的变化，在管理上不方便。在条 件许可下，基质的体积大一些有好处，但生产成本 增加了。 现在作为商品出售的岩棉种植垫多为四方体的，厚 度约710 cm，宽度为1530 cm，长度8090 cm左右 。这样的种植垫如果每条种植2株作物，平均每株作 物占有的体积大约为1

5、0多L，可满足多数作物生长所 需。(3) 岩棉种植垫在种植畦中的排 列将种植垫一个紧贴一个在种植畦背上排列成2行，每行均放在畦的斜面上，以利于多余的营养液从种植垫侧面的切口处流到畦沟中。这样排列的 种植垫在畦面的2行间距较大，作为人行工作通道，而在畦沟之间的2行间距较小，不作为人行通道，而作为摆放供液管道及排水之用。(4) 供液系统 开放式岩棉培采用滴灌系统来供液。 所谓的滴灌是指以小水滴的形式(点水源)通过滴头以较缓慢的速度进行灌溉的一种 供液方法。 它具有节水省工的优点。3、开放式岩棉培的营养液管 理 要准确地确定供给营养液的浓度、 数量及供液时期等管理上的技术参 数，就要根据每株作物所占

6、有的基 质的体积、空气的温度和湿度的变 化、太阳辐射的强弱以及作物的长 势情况来具体确定。(二)循环式岩棉培 循环式岩棉培是指加入岩棉基质中的营养液 的数量较多，多余的营养液从岩棉中流出后 通过回流管道集中于贮液池中，以便循环再用而不是排掉的一类无土栽培技术。 其优点是营养液的利用率高，但由于其设施 的结构复杂，基本建设费用及日常运行和维 护费用高，而且在清洗消毒不彻底时易造成 病害较快地传播，因此，目前使用得较少。1、循环式岩棉培生产设施的 结构 包括种植槽 、岩棉种植 垫、供液的 滴灌系统以 及回流系统 这几个部分 组成。 (1) 种植槽 泡沫塑料做成的种植槽槽框，将每块槽框拼接为长度约为

7、 2030m的种植槽，在槽内铺上一层黑色塑料薄膜衬里， 然后在槽框中部安放一条半圆形的排水管，在槽框两侧要 放置岩棉种植垫的位置放上两条宽度和高度均为5cm，长 度与岩棉垫一致的泡沫塑料块(也可以用同样规格的岩棉 块)，以架起岩棉垫，然后把宽30cm，长90cm，高10cm、 用无纺布包住四周的岩棉垫放置在小泡沫塑料块或岩棉块 上。(2) 滴灌及回流系统 由各级供液及回流管道、集液池、高设的供 液罐、液位感应器、过滤器、水泵、电磁阀 、定时器等部分组成。供液水泵及肥料分配器袋培技术(一) 简易基质袋培生产设施的结构 与开放式岩棉培生产设施的结构完全一致 ，只不过是基质袋中不是盛装岩棉，而是 其

8、它的轻质基质而已。 例如甘蔗渣、锯木屑。刨花、泥炭、砻糠 灰、椰糠、珍珠岩、蛭石等都可作为基质 使用。 由于其生长基质于岩棉的不同，因而在管 理上的要求和做法也略有差异 1、基质及种植袋 许多轻质基质均可用。 但用新鲜植物残体作为基质使用的，在使用 前一定要经过堆沤处理，以降低其C/N比值。 另外，配制的基质应有较好的持水性，否则 可能造成营养液的大量浪费，同时给生产管 理上带来较大的麻烦，例如持水性差，则基 质水分的丧失快，供液的次数就要增加。 种植袋装入基质后封口。种植时在种植 袋上种植作物的位置切出2个10cm左右的 小孔或十字形切口，并在种植袋倾向排 水沟的侧面离地面约34cm处切开2

9、3道 5cm左右的切口，以便让基质中多余的营 养液流出。种植袋示意图(单位：cm) 基质袋培滴灌系统未种植作物前左：刚放入种植畦时下：定植幼苗后刚定植作物的简易袋培滴灌系统简易袋培滴灌种植甜瓜2、供液及排液系统 采用滴灌的形式来供液，基质中除 了在种植袋底部会残留大约23cm的水层外，多余的营养液通过排水沟排到温室或大棚的外部。袋培营养液滴灌种植黄瓜江门“黄瓜工厂”袋培营养液滴灌设施种植甜瓜(二) 简易基质袋培生产设施的管 理 其管理方式与开 放式岩棉培的类 似，但有些方面 有所不同：1、育苗和定植：可用穴盘育苗或 育苗杯育苗。2、供液管理 其基本方法与开放式岩棉 培的相同。但由于所用的 基质

10、其持水能力与岩棉的 不同，因此要首先确定基 质的总持水量(或田间持水 量)，然后把总持水量的 60%70%定为基质的允许 持水量。这样就可以把维 持基质的允许持水量所需 加入的营养液量定为供液 量。槽培技术 简易槽式基质培生 产设施的基本结构 和管理措施与上述 的袋培相类似，只 不过是所用的基质 有些不同而已。但 由于基质不同，管 理上也有所不同。槽培技术简易槽式基质培营养液滴灌设施种植黄瓜简易槽式滴灌系统种植甜瓜槽式基质培营养液滴灌系统硕果累累的甜瓜槽式基质培滴灌设施种植西瓜简易槽式基质培种植豆角槽式基质培营养液滴灌设施立体栽培 对于提高单位面积作物的产量有一定的 好处，但由于立体栽培的投资

11、远较平面 的单层栽培来得大，而且在管理上也不 太方便，在每层作物之间存在着互相遮 荫的问题，所以在大规模生产上应用得 不太多。 立体栽培可用基质培的形式，也可用水 培的形式，在此我们一并介绍，不再分 开阐述。(一)柱状栽培 在直立的栽培柱中的定植孔中种植作物的方法。 柱中放入一条供液管进行供液，柱中填 入基质，也可不填。 多余的营养液回收或不回收。立体式栽培菊苣具有栽培杯的立柱式栽培 (二) 吊袋式立体 栽培 （三）立柱式盆钵无土栽培 未 种 植 作 物 前 的 立 体 栽 培生菜野菜种 植 草 莓三：有机生态型无土栽培本节内容二：固体基质栽培 （一）岩棉培技术 （二）袋培技术 （三）槽培技术

12、 （四）立体栽培技术 三：有机生态型无土栽培第六章总练习1、固体基质一般是根据所用的_名称而来的（营养液；基质；栽培设施 ；保护设施）。 2、基质中最早应用于商业化生产的是_（沙培、砾培、岩棉培、水培 ）。 3、沙培种植槽根据建造形状不同分为_、_和_三种。 4、沙培滴灌若采用重力自流式供液时，贮液池最好是_（ 不建；建 在地下；建在地面；架高设在地面以上）。 5、沙培滴灌系统日常管理的关键问题是_(防渗漏；防堵塞；防杂质 ；防绿藻)。 6、岩棉培生产设施根据营养液利用方式不同，可分为_式岩棉培和 _式岩棉培。 7、用岩棉、蔗渣等固体基质进行袋培滴灌时，一般要求在棚室的地面上铺上 _（黑色薄膜、绿色薄膜、乳白色薄膜），以防止杂草滋生和 _（增加光照反射率；增加棚室内温度；增加棚室内湿度）。 8、在固体基质栽培中，常常每隔一段时间用_（工作营养液；稀 释营养液；清水;母液 ）来滴入或灌入基质中，以消除基质中的_ （养分累积；养分不平衡；通气不良）的危害。 9、砾培在每次灌排液之后残留在石砾中的营养液量不多，随着基质水分的蒸 发和植株的吸收，易造成槽中残存的营养液浓度升高。因此，应选择（ ）的营养液配方。 10、沙培供液量最好是控制在基质中没有（ ）的出现而基质的含水量达到 其饱和持水量的（ ）左右即可。 11、砾培的灌液和排液要求的总原则是（ ）。