养猪场生产经营管理手册

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1、1猪场生产管理手册猪场生产管理手册一、一、前言：前言： 为了满足正邦农牧公司养猪工作者的技术和知识需要，满足规模化猪场标准化生产实际需要，促进我们正邦集团猪场正规化、科学化管理的进程，不断提高各猪场的生产管理水平及经济效益，根据集约化、规模化大型猪场的特点和要求，在查阅国内外近几十年规模化养猪发展的历史资料基础上，在总结近几年养猪生产实践经验的基础上，我们编辑了本套正邦农牧猪场生产管理手册 。希望公司广大员工认真学习、严格执行，努力把正邦养猪技术和管理工作做得更好，为我国养猪业及正邦养殖事业的发展做出更大的贡献。 西方有一句名言：“There is always a better way(总是

2、有更好的方法)“ 。社会在发展进步，技术的革新也是日新月异，我们希望每一位员工对本手册提出宝贵意见和建议，在每天的生产实践中和每周的例会中不断探讨新方法，总结经验， 大家共同努力使本手册成为一套更为先进、更为完善、更为实用的手册 。 二、主要内容： 2345正邦农牧 猪场生产管理手册规模化猪场管理第三部分猪病防治6第二部分饲养管理技术操作规程第一部分第一章 猪场生产指标、生产计划及生产流程 第二章 猪场组织架构、岗位定编及责任分工 第三章 第一部分规模化猪场管理生产例会与技术培训制度 第四章 猪场物资与报表管理 第五章 猪场各项规章制度 第六章 猪场每周工作流程 第七章 猪场存栏猪结构 第八章

3、 猪场各类猪喂料标准 第九章 种猪淘汰原则与更新计划 第六章 生长育成舍饲养管理技术操作规程 第五章 保育舍饲养管理技术操作规程 第一章 隔离舍饲养管理技术操作规程 第二章 配种妊娠舍饲养管理技术操作规程 第三章 人工授精技术操作规程 7第四章 分娩舍饲养管理技术操作规程 饲养管理技术操作规程第二部分第六章 猪场预防用药及保健 第七章 猪场常见病防治 第五章 猪场消毒制度 第四章 猪场驱虫程序 第三章 猪场免疫程序 第一章 兽医临床技术操作规程 第二章 猪场卫生防疫制度 第三部分猪病防治第一部分 规模化猪场管理 第一章 猪场生产指标、生产计划及生产流程 我国目前先进的规模化猪场， 生产线均 实

4、行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数一般 选择为：平均每头母猪年生产 2.2 窝，提供 20.0 头以上肉猪，母猪利用期平均为 3 年。肉 猪达 90100 公斤体重的日龄为 160 天左右（23-24 周） 。肉猪屠宰率 75%，胴体瘦肉率 65%。 一生产技术指标表： 技术指标 标 准 配种分娩率 85% 胎均活产仔数 810 出生重 1.21.4 kg 胎均断奶活仔数 9.5 21 日龄个体重 6.0 kg 8 周龄个体重 18.0 kg 24 周龄个体重 93.0kg 哺乳期成活率 95.0% 保育期成活率 97.0% 育成期成活率 99.0% 全期

5、成活率 91.0 二 生产计划： 生产指标 总计划数 基础母猪数 3000 配种母猪数 152 只/周 分娩胎数 127 胎/周 9活产仔数 1270 只/周 断奶仔猪数 1207 只/周 保育成活数 1168 只/周 上市肉猪数 1155 只/周 三 工艺流程图 10妊娠舍 15 周 产房四周配种舍 12 周 保育舍四周种猪 9-10 周 肥育舍十六周出栏 上市 肉猪 24 周 第二章 猪场组织架构、岗位定编及责任分工 猪场场长 生产技术部 财务部 后勤部 水 电 维 修 运 输 保 安 食 堂 及 其 它 保 育 舍 生 长 舍 生 产11一 区 生 产 三 区 生 产 二 区 生 产 四

6、 区 公 猪 站 配 种 妊 娠 舍 分 娩 哺 乳 舍 一 岗位定编： 猪场场长 1 人, 生产线主管 1 人，技术部 3 人（含生产主管） 4 个区区长 共 4 人 各区 配种妊娠组组长人 分娩组组长人 四区 保育组组长 1 人 生长育肥组长人 饲养员定编：配种妊娠组 6 人（含组长） 分娩组 7 人（含 组长） 保育组 7 人 生长育肥组 6 人（含组长） 夜班 1 人。 后勤人员：按实际岗位需要设置人数，如后勤主管、会计出纳、司机、维修工、保安门卫、 炊事员、勤杂工等。 二 责任分工： 以层层管理、 分工明确、 场长负责制为原则。 具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重

7、点工作协作进行，重要事情 通过场领导班子研究解决。 1 场长： 1) 负责猪场的全面工作； 2) 负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程； 3) 负责后勤保障工作的管理， 及时协调各部门之间的工作关系； 124) 负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务； 5) 负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时 解决出现的问题； 6) 负责编排全场的经营生产计划，物资需求计划； 7) 负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作， 8) 做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现 问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。 9) 负责全场直接成本费用的监控与

8、管理 10) 负责落实和完成公司下达的全场经济指标 11) 直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工 12) 负责全场生产线员工的 技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会 2 生产线主管和区长： 1) 负责生产线日常工作； 2) 协助场长做好其他工作； 3) 负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产 线的管理制度，并组织实施； 4) 负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问 题并解决问题； 5) 负责猪病防治及免疫注射工作 6) 负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。 7) 负责落实和完成场长下达的各项任务 8) 直接管辖组长，通过组长管理员工。 3

9、 配种妊娠舍组长 1) 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程 和每周工作日程进行生产。 2) 及时反映本组中出现的生产和工作问题。 3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。 4) 本组人员休息替班。 5) 负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。 6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点 工作。 7) 服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。 8) 负责本生产线配种工作，保证生产线按生产流程运行。 9) 负责本组种猪转群，调整工作。 10) 负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工 作。 4 分娩哺乳组组长： 1) 负责组织本组人员严格按饲养管理技术

10、操作规程和每周工作日程进行生产。 2) 及时反映本组中出现的生产和工作问题。 3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。 4) 本组人员休息替班。 5) 负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。 6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点13工作。 7) 服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。 8) 负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。 9) 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。 10) 负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。 5 保育生长组组长： 1) 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程和每周工作日程进行生产。 2) 及时反映本组中出现的生产和工作问题。 3) 负责整

11、理和统计本组的生产日报表和周报表。 4) 本组人员休息替班。 5) 负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。 6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。 7) 服从生产线主管的领 导，完成生产线主管下达的各项生产任务。 8) 负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。 9) 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。 10) 负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。 6 饲养员 1）辅配饲养员 协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。 负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。 协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。 2）妊娠母猪饲养员 协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。 协助组长做好妊娠母猪预防

12、注射工作。 负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作 3）哺乳母猪、仔猪饲养员 协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。 协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。 负责 2 个单元大约 40 个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。 4）保育猪饲养 员 协助组长做好保育猪转群、调整工作。 协助组长做好保育猪预防注射工作。 负责 3 个单元或大约 1050 头保育猪的饲养管理工作。 5）生长育肥猪饲养员 协助组长做好生长育肥猪转群、调整工作。 协助组长做好生长育肥猪预防注射工作。 负责大约 500-600 头生长育肥猪的饲养管理工作 6）夜班人员 每天工作时间为：白班的午休时间、夜间。一般为：午

13、间 11:0014:30，晚间 18:00次日早 7:00，两名夜班轮流。 14负责本区猪群防寒、保温、防暑、通风，天气冷、风大时负责放帐幕。 负责本区防火、防盗等安全工作。 重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。 负责哺乳仔猪夜间补料工作。 做好值班记录。 第三章 猪场生产例会与技术培训制度 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时 地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提 高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，特制定生产例会和技 术培训制度如下： 生产例会和技术培训： 1 每周末晚上 7:009:00 为生产例会和技术培训时间。 2

14、该会由场长主持。 3 时间安排：一般情况下安排在星期日晚上进行，生产例会一小时，技术培训一小时。特 殊情况下灵活安排，但总的时间不变。 4 内容安排：总结检查上周工作，安排布置下周工作； 按生产进度或实际生产情况进行 有目的、有计划的技术培训。 5 程序安排：组长区长汇报工作，提出问题；生产线主管 汇报、总结工作，提出问题；场长全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重要工 作。生产例会结束后进行技术培训。 6 会前组长、生产线主管和主持人要做好充分准备，重要问题要准备好书面材料。 7 对于生产例会上提出的一般性技术性问题，要当场研究解决，涉及其他问题或较为复杂 的技术问题，要在会后及时上报、讨论研究，并在下周的生产例会上予以解决。 第四章 猪场物资与报表管理 一 物资管理 首先要建立进销存帐， 由专人负责， 物资凭单进出仓， 要货单相符，不准弄虚作假。生产必需品如药物、饲料、 生产工具等要每月制定计划上报，各生产区（组）根据实 际需要领取，不得浪费。要爱护公物，否则按公司奖罚条 例处理。 二 猪场报表 报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是上级领 导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。 因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应