进出口食品标签指导

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1、主要贸易国食品标签法规 及备案审核常见问题分析泉州局食检处 二O一一年九月美国食品标签法简介一、美国食品标签必须标注的七部 分内容(一)主要展示版面(二)信息版面(三)食品名称(四)净含量(五)配料表(六)食品制造商、包装商、经销商的商业名称及地址(七)营养标签美国食品标签法简介（一）主要展示版面上标注食品名称及净含量等内容 。 （二）信息版面标注除规定必须在主要展示版面上标 注之外的其他内容：配料标示、制造商、包装商、 经销商的商业名称及地址、每餐份量、营养标签、 警告性和通告性的说明、与脂肪、脂肪酸和胆固醇 有关的标识、内容物净含量说明均应在“主要展示 版面”或“信息版面”上标示。在任何情

2、况下，其字母及/或数字的高度不得小于1/16英寸。美国食品标签法简介（三） 产品名称 该品名陈述应在主要展示版面上以黑体字印制，其字型规格应与该版面上最显 著的印刷文体相一致，并应处在以设计的 位置展示包装时与包装物底部相平行的线 上。美国食品标签法简介（四）内容物净含量声明 净含量声明应置于标签的主要展示版面，对于带有其他的主要版面的包装，该声明应复制于每一个主要展示版面上。在主要展示版面上，净含量声明应作为一个鲜明的项目出现，应与在声明之上方或下方出现的其它标签印刷信息分开（间隔高度至少要等于内容物净含量声明中所使用印刷字体的字母高度），并且应当同其左、右方的其它标签印刷信息分开（间隔宽度

3、至少应等于内容物净含量声明中所使用印刷字体两倍的宽度）。美国食品标签法简介（五）配料标示 要求在食品(包括符合特殊标准的食品)的标签上声明的配料，应以通用名称按重量递减顺序标示在主要展示版面或信息版面上。配料的名称应是具体的名称而非集合(种类)名称。一种配料本身含有两种或更多的成分并具有一个确定的通用名称，以下列方式之一标示: 1.标示该配料已确定的通用名称并在其后的括号里按递减顺序列出所含的成分。 2.将配料内每一种具体成分的通用名称按递减顺序列入成品配料表中，但不列入该配料本身的名称。美国食品标签法简介(六)食品制造商、包装商、经销商的 商业名称及地址在制造商、包装商或经销商为公 司的情况

4、下，应使用其真实公司 名称方能被视为满足有关商号名 称的要求, 其真实公司名称后或前 可加上公司具体分支机构的名称 。美国食品标签法简介(七)营养标签营养信息必须声明内容： 总热量，脂肪，饱和脂肪（自愿性标 注：多不饱和脂肪，单不饱和脂肪）、胆 固醇、钠、总碳水化合物、食用纤维（自 愿性标注：可溶性纤维，不可溶性纤维。 ）、糖（自愿性标注：糖醇，其他碳水化 合物）、蛋白质、维生素和矿物质（Va、 Vc、钙、铁）美国食品标签法简介二、免于标注条件及具体规定常见的如不同花色品种的食品的混合包装 、偶然性添加物、加工助剂、迁移物质、 亚硫酸制剂等。美国食品标签法简介三、根据WTO通报及美国动态法规分

5、析得 知，2007-2009年美国制修订的食品标签 要求主要涉及以下多个方面：健康声称、过敏原标签(包括生产线生产过过敏原物质的提示）、辐照食品标签、转基因食品 标签、营养标签、酒精含量说明、贮藏说 明、原产国标示、标签管理。2009年美国食品安全加强法案要求必 标原产国。欧盟食品标签法规简介为了有助于共同体市场的顺畅运作，欧盟制 定了欧洲议会和欧盟理事会指令（2000/13/EC ）关于成员国食品的标签、展示和广告的相关 法律的一致性。食品标签的法规是欧盟作为一 个地区经济共同体制定的，在食品进入这一地区 时，标签不仅要遵守此法规，同时还要符合具体 输往国的规定。标签的一致性有助于内部市场的

6、 平稳。如果共同体没有特定规定时，各成员国可 以附加某些民民族性规定，并可以加到本指令的 普遍规定中，这些规定应该通过共同体的程序。欧盟食品标签法规简介一、欧盟食品标签管理框架（附件1）横向法规纵向法规欧盟食品标签法规简介二、食品标签的基本要求 食品标签所标示的内容应真实、易于理解、位置明显清 晰易认、不易擦抹，且不可被其他文字图案所遮蔽。标 签上禁止使用误导消费者或称食品具有药物成分的信息 。不能提示该食品拥有特殊特性，而其他食品都拥有这 一特性。 食品标签应使用英语，或翻译成各成员国消费者易懂的 语言。例如法国使用法语。 食品标签强制性标示内容包括食品名称、配料表、净含 量、原产国、厂商（

7、制造商、生产商、经销商或分销商 等）名称地址、日期标示（包括生产日期、保存期、保 质期等）、特殊的贮藏或使用条件、使用说明、酒精含 量和批次。 食品名称、净含量、保质期、酒精含量及欧盟条例关于 特殊食品的其他必标内容必须标注在同一视野中。欧盟食品标签法规简介三、食品标签上标示内容的具体要求1、食品名称食品名称应使用欧盟法规中允许使用的名称。如果在欧盟法规中没有规定，可以使用各成员国法律法 规和行政性规定使用的名称或被各成员国承认的习惯使 用名称。如果消费者还不能了解食品的性质，并且很容 易与其他食品混淆，可以在食品名称的附近增加描述说 明。必要时应标明食品物理性状或加工方式。（例如：粉状 、冷

8、冻干燥、冷藏、熏烤等）商标、牌子以及想象的名称不能代替食品名称。欧盟食品标签法规简介2、配料表 标签上应标示食品的全部配料，并按重量递减顺序排列 。 配料表前应有“配料（ingredients）的字样。 配料应使用专用名称或种类名称，对于单一配料食品或 符合豁免要求的食品可免于标注配料表。 复合配料可在法律有规定或习惯认可时用自身名称标在 配料表中，但要紧跟复合配料成分表。但是复合配料在 成品中所占比例小于25%的或复合配料是一种欧盟法规 不要求列出配料表的食品，可以不标注复合配料的配料 表。 添加的水和挥发性产品应按照它们在完成的产品中的重 量按顺序列表，如果在完成产品中水的重量不超过5%，

9、 可以不标注。 对于浓缩或脱水形式的，需要通过加水恢复水分的食品 ，配料表应按恢复水分后的产品的比例顺序标注。同时 应附有说明。如“恢复后的产品成分表”或“即可食用的产 品成分表”。欧盟食品标签法规简介3、净含量应用公制单位标示液体-升 毫升 其他-千克 克字体要符合要求，在净含量后面加小写字母“e” ，字体的高度不小于3毫米。预包装食品由2个或2个以上同品种同重量的单 个包装组成，标注净含量时应标注个体包装的净 含量和总数量。欧盟食品标签法规简介4、原产国 必须标注 5、制造商或经销商名称及地址 必须标注制造商或经销商名称及地址 6、日期标示（包括生产日期、保存期、保质期） 日期标注是必须的

10、。标注方式为日/月/年，不可以使用 代码。保质期不超过3个月时，显示日和月就可以。保质 期大于3个月小于18个月时，显示月和年。大于18个月 显示年。 日期标注前标示字样为：“最好在.之前食用（ Best before.） ”，或“最好在.结束前食用（Best before end.）”。 对于易腐食品，在超过保质期后很可能对人体健康造成 直接危害的食品，其保质期应标示为“之前食用（ use by）” 字样。必要时还应标注贮藏条件。可以同不同 国家的语言（西班牙、丹麦等） 保质期与贮藏有关系时，应标注贮藏条件。欧盟食品标签法规简介7、特殊贮藏条件特殊贮藏条件和食用条件应在标签标注，如果贮 藏条

11、件会影响食品使用期限时，该条件必须遵循 使用期限。 8、食用指南对于若没有食用说明便不可能正确食用的食品应 标明食用说明。说明应能使消费者正确理解、正 确食用。欧盟食品标签法规简介9、酒精含量 对于酒精含量超过1.2%的饮料，必须标注酒精 实际含量。酒精度应保留至不超过一位小数。 标注方法：用“alcohol或 acl”方式表示为“% vol” 。 10、批次 以字母L开始，标注食品标签上或指示明显区分 的位置。 11、需要特殊说明的成分标注规定 用于食品生产或配制的一种或几种成分种类， 如果符合以下要求，其含量（应以百分率标示） 应强制性标注标签上：欧盟食品标签法规简介四、营养标签营养标签不

12、是强制性的。除非欧盟指令 有规定或产品标签、外观或广告中做出营 养声明外。营养标签必须包括营养成分的数字声明 ，用每100克或每100毫升或每份（根据标 签定量）或每部分（假定包装上说明部分 总数）标注。欧盟食品标签法规简介五、辐射食品所有经过电离辐射处理的食品应注明 “irradiated（辐射）”或“treated with ionizing radiation经电离辐射处理”等字符 。对食品混合成分中使用辐射成分也要注 明这些字符，即使含量少于成品的25%。 辐射食品所随的各个文件在所有情况下都 要做出相关处理指示。欧盟食品标签法规简介六、转基因食品 所包含DNA或蛋白质受到基因修改的食

13、物、添加剂和香 料都必须清楚标注： 在配料名称后面应出现用括号注明的“genetically modified (转基因) ”或“produced from genetically modified（由转基因大豆、玉米生产）”的字样。 如果没有配料表，该文字应该清楚地显示在食品标签上 部； 如果一种配料表以类别命名，该名称应该含有短语 “contains produced from genetically modified soya /genetically modified maize”(含有由转基因大豆/转基 因玉米生产的 )。 如果混合成分中有一种来源于转基因大豆或玉米生产的食 品，该成

14、分应该在最终产品标签上提及，用短语 “produced from genetically modified soya（由转基因大 豆生产）”或“produced from genetically modified maize （由转基因玉米生产）”标注。欧盟食品标签法规简介七、欧盟食品标签要求标注人工色素 从2010年7月20日起，欧盟规定对食用消费品必须鲜明 标出可能影响儿童多动症和注意力的有害人造色素，鉴 于人工色素和食品添加剂使用中存在的隐忧，欧盟立法 对食品中 6 种人工色素产品标示 警告标签，涉及的这 6 种人工色素，分别为柠檬黄、喹啉黄、日落黄、淡红色 素、丽春红 4R 及诱惑 红

15、，95%以上的儿童食品都不同 程度地添加了人工合成色素，这些产品包括口香糖、饮 料、烘焙食品。而柠檬黄、日落黄等在果冻、糖果等出 现的频率最高。过于频繁的食用上述产品可导致儿童行 为障碍、阻碍儿童智力发育，严重危及人体健 康安全。 含有以上任何一种人工色素的产品均需标注“可能对儿童 的行为和注意力产生不良影响”的健康警告，否则将面临 输欧困境。 同时，欧盟规定对有机食品不得含有人造色素。欧盟食品标签法规简介推荐标注方法：代码前加星号+警示语。欧盟食品标签法规简介日本食品标签法规简介一、概述日本有关食品标签的规定主要包括在食品卫生 法中。它是由厚生劳动省和农林水产省制定。日本农林水产省的JAS法

16、关于农林物资的规格 化及品质表示的正确化法律中对食品标签也有 规定。计量法对内容量的标示有规定。（2009年9月的日本食品卫生法规培训时，介绍 食品标签已划归日本消费者厅主管，目前获知新 规变化的渠道有限。）日本食品标签法规简介二、食品标签必须标注的内容：食品名称、日期标示、厂商（制造商、生 产商、经销商或分销商等）名称地址、配 料表、净含量、食用方法或保存法、添加 剂其他标示事项。日本食品标签法规简介三、食品标签标注具体要求 1、食品名称 要确切地标示出其内容，并且要按社会上通常 的概念使用通俗化名称。 食品名称中冠以主要配料名称时，必须与主要 配料一致。食品名称中加注的主要配料为两种以 上混合物