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1、LOGO三峡库区休闲观光农业探讨郑钦玉 西南大学农学与生物科技学院区域发展系 生态农业与可持续发展研究室 68210423（宅） 68396727 13509419535 Z 国际域名网站： 中文域名：生态教育学习网主要内容休闲观光农业的基本概念1休闲观光农业的发展状况2三峡库区休闲观光农业的可行性3三峡库区休闲观光农业的问题4三峡库区休闲观光农业的建议5一、休闲观光农业的概念及意义v1、休闲观光农业的定义 狭义的观光农业是指合理 地开发利用农业自然资源，把 农业生产经营活动和发展旅游 结合起来，提供观光游览、调 剂性劳动、学习及享用新鲜食 物的一种农业。一、休闲观光农业的概念及意义v1、休闲
2、观光农业的定义 广义的观光农业是指广泛利用农村空间、农业自然资源和农村人文资源进行旅游开发，扩大农业与农村的观光旅游功能，满足游客不同层次的需要。效益性一、休闲观光农业的概念及意义v2、休闲观光农业的特点休闲观光农 业的特点参与性文化性市场性生产性观赏性娱乐性一、休闲观光农业的概念及意义v3、休闲观光农业的类型（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分休闲观光农业 的类型（2）按照观 光旅游者的活 动方式来划分一、休闲观光农业的概念及意义v（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分 1）观光农园 即在城市近郊或风景区附近开辟特色 果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔菜 、赏花、采茶，享受田园乐
3、趣。这是国外观光农业最 普遍的一种形式。一、休闲观光农业的概念及意义v（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分 2）农业公园 兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营 形态，即利用农园中所栽植的作物，饲养的动物以及农 业设施，进行农业科技示范、生态农业示范，传授游客 农业知识。具代表性的有法国的教育农场，日本的学童 农园，台湾的自然生态教室等。一、休闲观光农业的概念及意义v（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分 3）森林公园 是一个以林木为主，具有多变的地形、 开阔的林地、优美的林木和山谷、奇石、溪流等多种景 观的大农业复合生态群体。是人们科学考察、避暑和进 行森林浴的理想场所。一、休闲观光农业的概
4、念及意义v（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分 4）民俗观光村 在具有地方或民族特色的农村地域， 利用其特有的文化或民俗风情，让游客充分享受浓郁的 乡土风情以及别具一格的民间文化和地方习俗。如深圳 民俗文化村等。 一、休闲观光农业的概念及意义v（2）按照观光旅游者的活动方式来划分旅游农场自助式农场 休闲式农场 休闲观光农业 类型一、休闲观光农业的概念及意义v（2）按照观光旅游者的活动方式来划分旅游农场把旅游景点置于其中，使游客不但享受自然优美景色、人文历史、风土人情，还可使旅游者 在观光中了解农业，品尝特产风味食品，把单 纯的风景旅游变为经济、文化、科学技术、贸 易洽谈、友好往来的活动。一、
5、休闲观光农业的概念及意义v（2）按照观光旅游者的活动方式来划分这种开放式的农场，游人可根据自己的意愿采摘喜爱的蔬菜、花卉、果品，按价付款。像各 地的苹果园、葡萄园、荔枝园等，在瓜果成熟 季节，游人来此体验丰收的喜悦，并亲自采摘 ，便属于这种形式。自助式农场 一、休闲观光农业的概念及意义v（2）按照观光旅游者的活动方式来划分由旅游者到农场租种少量土地，种植自己喜爱的农作物和饲养小家禽。出租者提供日常管理 ，供应种苗、农药、肥料、小型工具和进行技 术指导。休假日租种者来此参加种植劳动，享 受田园自然风光和体验农业劳动的乐趣，并从 中学得农业知识。休闲式农场 一、休闲观光农业的概念及意义v4、发展休
6、闲观光农业的意义 开发旅游农业资源能为农村剩余劳动力提供新的就业 机会。 观光农业的兴起有利于农业由传统的单一功能向集生 产、生态、文化教育等综合功能方向发展。 发展观光农业有利于农村产业结构的调整和农业产业 化的发展。 观光农业具有吸收、接纳和传播科学技术的动力机制 。 发展观光农业有利于生态农业的可持续发展。二、休闲观光农业的发展状况v1、休闲观光农业的发展历程19世纪30年代欧洲开始了农业旅游1865年20世纪中后期意大利成立了“农业与 旅游全国协会” 。“观光农业”这一概念 的提出。二、休闲观光农业的发展状况v2、国外休闲观光农业 （1）国外发展休闲观光农业的现状 随着人们旅游度假需求
7、的日益增大，观光农业因由单 纯观光向度假、务农劳作等功能扩展。目前，经 济 发达国家又出现观光农园经营的高级形式。越来越多 的发达国家非常注重观光农业的开发，且内容日趋 完善。二、休闲观光农业的发展状况v2、国外休闲观光农业 （1）国外发展休闲观光农业的现状 日本城里人利用周末到农村度假，农村向农业、工业 和观光三位一体发展；大阪有70多个观光农园、市民 农园、科技教育农园等； 西班牙85的游客利用周末驾车前往100150公里 以内的农场； 意大利全国有1万多家专门从事绿色农业旅游的管理 企业； 法国全国有1.6万农户建立起家庭旅馆，有3000多家 组织起来（联合经营组织），给法国农户每年带来
8、 700亿法郎的收益，相当于法国旅游业的1/4；二、休闲观光农业的发展状况v2、国外休闲观光农业 （1）国外发展休闲观光农业的现状 丹麦、瑞士不少地方可以租到自行车，骑车到农村旅 游，增强体质，锻炼意志，减少污染，保护环境，更 可亲近自然； 荷兰规定每年5月12日为全国自行车和风车日，骑车 观赏风车，成为一条美丽的风景线 ； 捷克将修建一条通往维也纳的自行车专用道，骑车随 心所欲观赏美景又锻炼身心 ；二、休闲观光农业的发展状况v2、国外休闲观光农业 （1）国外发展休闲观光农业的现状 丹麦、瑞士不少地方可以租到自行车，骑车到农村旅 游，增强体质，锻炼意志，减少污染，保护环境，更 可亲近自然； 荷
9、兰规定每年5月12日为全国自行车和风车日，骑车 观赏风车，成为一条美丽的风景线 ； 捷克将修建一条通往维也纳的自行车专用道，骑车随 心所欲观赏美景又锻炼身心 ；二、休闲观光农业的发展状况v2、国外休闲观光农业 （1）国外发展休闲观光农业的现状 德国城市郊区设有“市民农园”，规模不大（一般2公 顷，分为4050个单元），每单元45平方米，出租 给城市居民，具有多功能，可从事家庭园艺，种菜， 种花，果树，达到生产乐趣，回归自然，休闲体验， 享用安全食品； 美国东部有1500多个观光农场，全国每年有近2000 万人前往农村、农场度假； 二、休闲观光农业的发展状况v2、国外休闲观光农业 （1）国外发展
10、休闲观光农业的现状 新加坡都市农业，有蔬菜无土栽培园、高科技农业园 （包括畜牧场）、花卉园、热带园、鳄鱼场、海洋养 殖场，供市民观光和购买产品； 澳大利亚全国旅游业总收入中，牧场和农村旅游收入 占35%； 以色列农村，农户为旅游者提供食宿条件，使其在农 村环境中从事各种休闲活动，如散步、骑马、观光、 参加音乐舞蹈节目等。美国观光农场瑞士观光农场澳大利亚观光农场荷兰观光农场二、休闲观光农业的发展状况v2、国外休闲观光农业 （2）国外休闲观光农业的特点 一是具有特色的农场、庄园作为发展观光农业的依托 。 二是政府从资金政策上大力扶持。 三是观光内容多样性，融观赏、参与、购物等于一体 。 四是客源大
11、部分来自国内。 五是取得良好的经济效益。法国农庄的星级宾馆意大利“绿绿色农业农业”日本设设施农业农业二、休闲观光农业的发展状况v3、我国的休闲观光农业的发展随着生活水平 的不断提高， 城市居民对多 样化、高层次 的文化娱乐， 回归大自然、 向往田园之乐 的愿望日趋强 烈。一是观光农业以观光、休闲功能为 主，包括观赏、品尝、购物、务农 劳作、文化娱乐、农业技术学习、 森林浴、乡土文化欣赏等。 二是观光农业与旅游业相结合。观 光农业区往往靠近旅游景区或景点 ，观光农业项目是旅游业项目的组 成部分。 三是观光农业多分布在东部经济发 达省区和大城市郊区以及特色农业 地区。动力特点Text二、休闲观光农
12、业的发展状况v 我国的旅游果业以北京、上海、广东发展最快，北京（如 门头沟区“妙峰山樱桃园”，“大兴区”庞各庄西瓜园等）每 年接待游客2856万人次，观光农业收入去年达17亿元， 已占农业总收入的30%以上。 v 北京市为配合观光果业发展，已将果业规划为“八带百群 千园”，即8个果树树种果业带，100个果树良种群和1000 个公园式果园。 v 2004年上海观光农业接待游客量100万人次以上，已成为 GDP增长的一支新产业。 v 在广东，15年来建有100多座观光果园，每年有400多万 人次参观，仅此项旅游收入达10多亿元。v4、我国的休闲观光农业的现状（观光型）北京观光果园上海观光果园广州观
13、光果园二、休闲观光农业的发展状况v 深圳市地处南亚热带，在近230公里海岸线和40多个岛屿 的碧海沙洲上，建有多个如西丽荔枝世界观光园和龙眼等 多种岭南佳果观光果园20多万亩，每年吸引众多游客前去 参观。 v 江西省赣州市西南的杨梅古渡口兴建了金沙湾度假村，种 有脐橙40多亩和各色花木，每天接待游客200-1000人， 安排就业114人，月均营业额10多万元。 v 江西省高安市篮坊乡坑上村在1000多亩水稻田塍上全部种 植了椪柑，实现粮果丰收，每天接待不少参观游客，收入 丰厚。v4、我国的休闲观光农业的现状（观光型）深圳市观光果园江西观光果园二、休闲观光农业的发展状况v 台湾省农业旅游以农庄休
14、闲为主要模式，已制定了“休闲 农业法”，一般以“桃花节”、“葡萄节”等农业节为媒，开 展经贸洽谈。 v 新疆1992-2004年以“葡萄节”为代表的农业节已举办了13 届，每届贸易交易额达7-8亿元。旅游收入则更为可观。 v 江苏省南京市以农业资源为基础的旅游农业；吸引市民春 天踏青赏花，夏天避暑纳凉，秋天采摘瓜果，冬天品尝农 家美食，已成为南京都市的重要品牌，2004年全市旅游农 业接待游客量达200多万人次，旅游收入6亿多元，仅此一 项全市农民人均增收30元。v4、我国的休闲观光农业的现状（休闲度假型）台湾设施农业新疆葡萄二、休闲观光农业的发展状况v 近年来，北京市郊区民俗旅游发展迅速，遍
15、布京郊的11个县、 区，大力发展突出乡土气息和民俗文化为主的民俗旅游，经北 京市旅游局审批首批民俗度假村、民俗旅游村有35个。 v 北京市怀柔区西庄村，依托景区的旅游资源，提供“吃、住、行 、游、购、娱”一条龙服务，每年民俗旅游收入533万元，占全 村年总收入的82%。 v 盛行于我国乡村的传统节日，如春节、元宵节、端午节、中秋 节、清明节、冬至节、重阳节等；各种民俗活动，如龙舟赛、 赛马、射箭、荡秋千等；各种乡土文化艺术，如赛歌、赛舞、 舞龙灯、舞狮灯、大秧歌、赛画等；各具特色烹饪风味，如麻 辣豆腐、涮羊肉、早茶等，也都为各地吸引从多游客前来乡村 观光旅游。v4、我国的休闲观光农业的现状（民
16、俗型）北京民俗三、三峡库区休闲观光农业的可行性v1、三峡库区发展休闲观光农业的优势 1）历史发展机遇给三峡库区带来了生态环境建设的投 资环境。 2）实现可持续发展战略，建设高效生态农业是库区区 域经济发展的必然选择。 3） 以市场为导向，扩大内需为出发点，发展库区生态 观光农业大有可为。重庆是西南交通枢纽，特别是318 高速公路、达万及万宜铁路、渝怀铁路、万州深水港码 头、万州机场、黔江机场的建成及三峡旅游业的兴起， 将给三峡库区区域经济和第三产业发展带来勃勃生机。 4）丰富独特的物质资源是发展生态观光农业的有力支 撑。景类景观景型田园 风光 类高原湖泊渔业景观传统渔业劳作场景山地民族农耕景观哀牢山云海梯田湖盆灌溉农耕景观湖滨农田风光立体农业景观山地农业梯度变化山地牧业景观高山牧场风光山地林业景观山地森林垂直带 农业
