真空和面机的优点

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1、真空和面机的优点和好处（图 ）作者：臧耘（图解）为您介绍真空和面机的优点和好处n 不要以为真空和面机效率高，价格高，就觉得真空和面机不适合 小型的快餐店，餐饮业，相反，真空和面机除了适合工厂大型大量生 产乌冬面，生鲜面外，也有小型真空和面机适合餐饮业。如我公司富 瑞德牌12.5KG，25kg的真空和面机，每次和面半袋或一袋，每次 10分钟左右即可出面，不用醒面，对于连锁餐饮，如：手抓饼，包子 ，馒头，油饼，火烧，锅贴，馅饼等是最佳选择。其次是快餐店，如 ：山西，陕西的面食，面馆：拉面，刀削面，抻面，切面，手擀面， 手工面都是最佳选择。还有东北水饺，特别适合做速冻水饺，水饺皮 ，馄饨皮，还有新加

2、坡春卷皮等。n咨询请致电：13406654308， 18953601935 nQQ：2262184562 真空和面机最主要的优点l真空和面机的优点：真空和面机加水量在20- 60%，刀削面加水相对要少，速冻水饺相对加 水量多，加水多，出面多，真空状态下和面， 面团均匀无气泡，做速冻水饺冷冻后多久都不 会裂缝。因为真空和面机和面不用醒面，所以 更适合做馒头，做的馒头，包子有嚼劲，麦香 醇厚，经久不散。口感没得比。真空和面机厂家n诸城市富瑞德食品机械专业生产真空和面 机10年，是国内市场上第一家生产真空和 面机的厂家，该机从日本引进，经过国内 用户在使用中发现的问题不断改进创新， 目前技术已经非常

3、成熟，而且价格合理， 性能稳定，自动化程度高，易被中小型企 业、食品作坊所接受。真空和面机适合制作的食品 真空和面机主要适合搅拌各类高档面食、 糕点、面点制品。速冻食品包括：各种面 皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉 条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜 面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代 高档面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、 挂面、等各类面制品生产的理想设备。关于面团吃税率和成团状态l1、本机主体采用优质不锈钢制造。 l2、采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。 l3、和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间 、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团 的韧性和咬劲均达到最佳状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（ 条）呈半透明状。 l4、吃水率高,本机吃水率在3855时均可正常和面。 l5、本机采用独特的专利搅拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大 功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。 l6、采用PLC控制，功能强，可根据工艺设定和面时间和真空度 。 l咨询请致电：13406654308， 18953601935 QQ：2262184562 真空和面机图片（富瑞德）