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1、KVN零售业态概述致力于卓越的顾客服务！KVN零售业态概念l零售业态是指零售企 业为满足不同的消费 需求而采用的不同的 经营形态。l按照零售店铺的结构 特点，根据其经营方 式、商品结构、服务 功能，以及选址、商 圈、规模、店堂设施 、目标顾客和有无固 定营业场所等因素进 行业态划分。KVN17种业态l食杂店、便利店、折 扣店、超市、大型超 市、仓储会员店、百 货店、专业店、专卖 店、家居建材店、购 物中心、厂家直销中 心、电视购物、邮购 、网上商店、自动售 货亭、电话购物等零售业态分类国家标准（GB/T18106 2004），于2004年10月1日实施KVN百货店（一）选址在城市繁华区、 交通
2、要道。 （二）商店规模大，营业面 积在5000平方米以上。 （三）商品结构以经营男装 、女装、儿童服装、服饰 、衣料、家庭用品为主， 种类齐全、少批量、高毛 利。 （四）商店设施豪华、店堂 典雅、明快。 （五）采取柜台销售与自选 （开架）销售相结合方式 。 （六）采取定价销售。 （七）服务功能齐全。 百货店是指在一个较大的物业内，根 据不同商品部门设销售区，开展进货 、管理、运营，满足顾客对时尚商品 多样化选择需求的零售业态。KVN超级市场（一）选址在居民区、交通要道 、商业区。 （二）以居民为主要销售对象， 10分钟左右可到达。 （三）商店营业面积在1000平方 米左右。 （四）商品构成以购
3、买频率高的 商品为主。 （五）采取自选销售方式，出入 口分设，结算由设在出口处的 收银机统一进行。 提供购物 车/购物篮，存包等服务。 （六）营业时间每天不低于11小 时。 （七）有一定面积的停车场地。 超级市场指采取自选销售方式、 以销售食品、生鲜食品、副食品 和生活用品为主，满足顾客日常 生活需求的零售业态。KVN大型综合超市（一）选址在居民集中的住 宅区。 （二）商店营业面积2500平 方米以上。 （三）商品构成为衣、食、 用品齐全，重视本企业的 品牌开发。 （四）采取自选销售方式。 提供购物车/购物篮，存包 等服务。 （五）附设与商店营业面积 相适应的停车场。 大型综合超市是指采取自选
4、销 售方式，以销售大众化实用品 为主，满足顾客一次性购足需 求的零售业态。KVN便利店（一）选址在居民住宅区、主干线公 路边，以及车站、医院、娱乐场所 、机关、团体、企业事业所在地。 （二）商店营业面积在100平方米左 右，营业面积利用率高。 （三）居民徒步购物5-7分钟可到达， 便利购买。 （四）商品结构以速食品、饮料、百 货为主，有即时消费性、小容量、 应急性等特点。 （五）营业时间长，一般在10小时以 上，甚至24小时，终年无休日。 （六）以开架自选货为主，结算在收 银机处统一进行。 便利店是满足顾客便利性需求 为主要的目的的零售业态。KVN专业店（一）选址多样化，多数店设在 繁华商业区
5、、商店街或百货店 、购物中心内。 （二）营业面积根据主营商品特 点而定。 （三）商品结构体现专业性、深 度性，选择余地大，主营商品 占经营商品的90%。 （四）经营的商品、品牌具有自 己的特色。 （五）采取定价销售和开架面售 。 （六）从业人员需具备丰富的专 业知识。 专业店指经营某一大类商品为主 的，并且具备有丰富专业知识的 销售人员和适当的售后服务，满 足消费者对某大类商品的选择需 求的零售业态。KVN专卖店（一）选址在繁华商业区、商店街 或百货店、购物中心内。 （二）营业面积根据经营商品的特 点而定。 （三）商品结构以著名品牌、大众 品牌为主。 （四）销售体现量小、质优、高毛 利。 （五
6、）商店的陈列、照明、包装、 广告讲究。 （六）采取定价销售和开架面售。 （七）注重品牌名声、从业人员必 须具备丰富的专业知识，并提供 专业知识服务。 专卖店指专门经营或授权经营某 一品牌，适应消费者对品牌选择 需求和中间商品牌的零售业态。KVN购物中心（一）由发起者有计划地开设、布局 统一规划，店铺独立经营。 （二）选址为中心商业区或城乡结合 部的交通要道。 （三）内部结构由百货店或超级市场 作为核心店，与各类专业店、专卖 店、快餐店等组合构成。 （四）设施豪华、店堂典雅、宽敞明 亮，实行卖场租凭赁制。 （五）核心店的面积一般不超过购物 中心面积的80%。 （六）服务功能齐全，集零售、餐饮 、
7、娱乐为一体。 （七）根据销售面积，设相应规模的 停车场。 购物中心指企业有计划地开发 、拥有、管理运营的各类零售 业态、服务设施的集合体。KVN仓储式商场（一）选址在城乡结合部、交通要道。 （二）商店营业面积大，一般为10000 平方米左右。 （三）目标顾客以中小零售商、餐饮店 、集团购买和有交通工具的家庭消费 者为主。 （四）商品结构主要以食品（有一部分 生鲜商品）、家庭用品、体育用品、 服装衣料、文具、家用电器、汽车用 品、室内用品等为主。 （五）店堂设施简朴、实用。 （六）采取仓储式陈列。 （七）开展自选式的销售。 （八）设有较大规模的停车场。仓储式商场指以经营生活资料为主 的，储销一体
8、、低价销售、提供有 限服务的零售业态（其中有的采取 会员制形式，只为会员服务）。KVNShopping malll购物中心的定义如下： 1.购物中心的策划、建立、经营都 在统一的组织体系下运作； 2.适应管理的需要，产权要求统一 ，不可分割； 3.尊重顾客的选择权，为顾客提供 一次满足购物的服务； 4.拥有足够数量的相邻而又方便的 免费停车场； 5.拥有良好的购物环境，对客户健 康无损害，提供娱乐、休闲等特色 综合服务。 6.统一的商业形象，以统一经营政 策进行营运。 7.有创造新商圈或更新地区的贡献 。购物中心最早出现在欧美发达 国家，约有100年的历史。 shopping mall是指城市
9、商业区 购物中心。KVN零售业发展的几个里程碑l5000年前勤劳智慧的中国人，通过交换剩余产品开始了商业活动，逐渐形成了集贸 市场，并通过赶庙会，赶集等活动进行零售活动。l1852年，法国人Ben Marshel受到商业街上分布很多商店的启发，开设大型商场把 各商店以柜台的形式引进经营，诞生了今天的百货商店。l1859年，出现了第一家连锁商店，A&P。l1916年，美国人Clarence Saunders开设第一家开架自选食品超市Piggly Wiggly， 为方便购物采用购物篮。l1922年，杰西-尼科尔斯购物中心诞生。l1930年，美国人Micheal Cullen开设金库伦（King K
10、ullen）联合商店，打出“价格突 破者”旗号。店内1100种商品实行分类定价：300种以进价销售，200种以5%利润销 售，300种以15%利润销售，300种以20%利润销售。平均毛利9%l1962年，法国人开设第一家集新鲜食品，食品，日用品于一店的综合超市（大卖场 ），引进了“一站式”购物理念。l70年代出现THE Mall Of Americal1975年，Sol Price开设price Club，仓储式会员店l1983年，Wal-Mart开设samS Clubl1996年，先进的购物模式引进中国，并形成了“百货+超市”这种购物中心的业态。KVN我国零售业发展现状l我国超市的发展较之世
11、界发达国家，可以说是晚了大半个世纪。1984年，深圳蛇口创办的百佳超市，被业内人士称作我国境 内出现的第一家超市企业；l1987年，广东佛山新华商场挂牌，这是我国颇具代表性的大商场 办超市；同时，北京、上海等地也出现了自选商场。进入90年代，超市在我国开始全面起步。1990年底，广东 东莞市糖业烟酒公司创办了美佳超级市场，这是我国第一家连锁 超市。 1991年上海华联超市挂牌；1992年8月，北京希福连锁 店正式营业；1993年上海联华超市6家门店同时开业。与此同时 ，上海农工商，江苏苏果，北京超市发、天客隆，武汉中商，福 建华榕以及沃尔玛、家乐福、麦德龙、华润超市等，从无到有， 从小到大，走出了中国超市大发展之路。 KVN我国零售业发展趋势一、采购联盟引发现代商业内部的变革 二、中国连锁企业整合供应链步入新的发展阶段自有品牌的开 发进入高潮 三、品牌代理商增强配送功能向配销商转移以增强对连锁企业的服务 能力 四、跨国连锁公司在中国的二、三线城市布局，为2005年的大规模布 点做准备 五、中国一些大型连锁公司重新定位发展战略，也会发生积极寻求与 国际连锁公司合作的事例 六、制造商企业自建连锁化末端通路的热情被进一步激发 七、超大型购物中心的发展热潮有些是房地产商追求新的投资盈利模 式所造成 八、连锁企业尤其是连锁超市企业将进行更大力度的资产和资源整合
