超市商品的陈列与补货

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1、 本节目录陈列的基本原则 陈列的基本要求 货架层面介绍 排面的陈列方式 陈列的实施 陈列调整 补货 补货工作范围 补货注意事项 使用补货单陈列的基本原则减少缺断货 增加品类营业额、销售量、利润和 平效 尊重商品组织结构表各部组内大分类按编号相邻各大分类内中分类按编号相邻各中分类内小分类按编号相邻小分类内：价格、品牌、大小、颜色、重量、包 装、性质等陈列的基本要求按照购买者思路安排货架 依据销售数据，市场占有率原则，黄金视 线原则，垂直陈列原则摆放商品 公平货架-以商品表现分配货架空间货架层面介绍货架上四种不同层面 ：货架底层低于0.5米伸手高度0.6-1.2米眼睛平视1.3-1.6米货架高层1

2、.7米以上不同排面的销售量货架位置 销量占 比货架高层 10%眼睛平视 40%伸手高度 25%货架底层 25%排面的陈列方式最重要的商品陈列于最好的位 置（高销量，高毛利，低价）； 大分类、小分类以垂直方式陈 列，单品以横的方式陈列； 以价位区分，原则上由上到下 ，价格由高到底；便宜的在中间 ； 整箱商品，重的商品陈列在货 架下方。 陈列应丰满，整齐； 考虑货架背面商品情况（轻/重 ）； 商品之间留一指宽距离方便顾 客拿取；优势：小分类和单品更易找到；有大量的感觉：高销量商品 占最大排面；可以吸引顾客。商品陈列的技巧竖式陈列与横向陈列 按不同的包装采用不同的陈列 从左至右原则 冲动原则 上小下

3、大 色调搭配 加板技术 促销陈列 机头陈列商品陈列细节（举例）对身体有害的物质不要放在食品旁或对面 易偷的商品放在视线范围内 冲动购买品放在收款机附近 关联商品放在一起 冷饮放在入口处 端架陈列促销品商品陈列种类开箱陈列 堆头陈列 标准陈列 展示陈列陈列方式陈列方式挂钩陈列挂钩陈列 T T架陈列架陈列模特陈列模特陈列货架陈列货架陈列柜台陈列柜台陈列特殊陈列特殊陈列端架陈列端架陈列堆头陈列堆头陈列促销车陈列促销车陈列 1 1、显而易见原则、显而易见原则陈列原则陈列原则顶顶顶顶 端端眼眼 高高手手 高高底底 层层层层0.5m1.2m1.6m1.7m黄金位置10%25%40%25%陈列低毛利商品。可

4、同陈列低毛利商品。可同 时进行色彩调节和装饰时进行色彩调节和装饰 陈列陈列不同层面销售占比陈列自有品牌、主力陈列自有品牌、主力 商品及高毛利商品商品及高毛利商品陈列次主力商品陈列次主力商品陈列低毛利、补充性和陈列低毛利、补充性和 体现量感的商品体现量感的商品2 2、伸手可取原则、伸手可取原则陈列原则陈列原则3 3、关联性原则、关联性原则陈列原则陈列原则 便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的区域。区域。4 4、品项

5、陈列原则、品项陈列原则陈列原则陈列原则A A、单品横向陈列，分类纵向陈列单品横向陈列，分类纵向陈列B B、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高C C、从上到、从上到下，商品体积由小到大下，商品体积由小到大D D、层面之间二指原则，商品之间紧密性原则层面之间二指原则，商品之间紧密性原则E E、价格牌摆放在商品左下角价格牌摆放在商品左下角F F、满、满陈列；以看不到底板和背板为准陈列；以看不到底板和背板为准G G、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐4 4、品项陈列原则、品项陈列原则陈列原则陈列原则单品

6、单品横向横向 陈列陈列分类纵向分类纵向 陈列陈列价格牌在商价格牌在商 品的左下角品的左下角由上到下由上到下商商 品体积由小品体积由小 到大到大层面层面之间二之间二 指原则，商指原则，商 品这间紧密品这间紧密 性原则性原则 满陈列，体积及色彩搭配合谐满陈列，体积及色彩搭配合谐！陈列原则陈列原则5 5、二指原则、二指原则二指二指原则原则6 6、搭配陈列原则、搭配陈列原则搭配陈列陈列原则陈列原则7 7、安全陈列原则、安全陈列原则陈列原则陈列原则 重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端端架端架陈列陈列岛型陈列岛型陈列悬挂陈列悬挂陈列叠放陈列叠放陈列T T架陈列架陈列模特展

7、示模特展示货架陈列要求盒装整齐 丰满 标价 标识不正确的陈列盒装虚假的排面 货架内整理 正面向顾客 标价堆头陈列要求袋装虚拟陈列 丰满量感不正确的堆头陈列袋装特价筐内 商品稀少 整理散货堆头陈列要求瓶装实物垫底 丰满量感 价牌高度 字体标准不正确的堆头陈列瓶装存量少 错误的陈列 用具 垫底开箱TG陈列要求袋装左右分类 丰满量感 看不见层板 和背板 特价标识不正确的TG陈列袋装不标准的地笼 混乱的加高层 层板空隙TG陈列要求盒/瓶装左右分类 丰满量感 看不见层板 和背板 特价标识不正确的TG陈列盒/瓶装存量 订货 补货 端架端架：货架两端及收银处的黄金位置货架两端及收银处的黄金位置 陈列要求陈列

8、要求：1 1、以陈列、以陈列2323种商品为宜种商品为宜2 2、以本部门商品为主，相关部门商品为辅、以本部门商品为主，相关部门商品为辅3 3、遵循关联性原则、遵循关联性原则4 4、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌 端架陈列端架陈列 岛型陈列岛型陈列：利用货柜、平台、特殊容器及商品利用货柜、平台、特殊容器及商品包装箱等在卖场的适当位置展示陈列商品。包装箱等在卖场的适当位置展示陈列商品。 陈列要求陈列要求：1 1、位置适宜、位置适宜2 2、陈列工具应与商品特征相配、陈列工具应与商品特征相配3 3、遵循关联性原则、遵循关联性原则4 4、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌 岛型（堆头）陈列岛型（堆头

9、）陈列 悬挂陈列悬挂陈列：用固定或可以转动的装有挂钩的陈列架用固定或可以转动的装有挂钩的陈列架，陈列缺乏立体感的商品。，陈列缺乏立体感的商品。 适用范围适用范围：日用小商品及部分服装，如剃须刀片、日用小商品及部分服装，如剃须刀片、电池、袜子、小五金、香口胶、内衣、短裤等。电池、袜子、小五金、香口胶、内衣、短裤等。 陈列要求陈列要求：1 1、使用相应规格挂钩进行陈列、使用相应规格挂钩进行陈列2 2、注意码数和色彩的陈列、注意码数和色彩的陈列3 3、先保证新品及畅销商品的陈列、先保证新品及畅销商品的陈列4 4、注意色彩及整齐度、注意色彩及整齐度悬挂陈列悬挂陈列悬挂陈列悬挂陈列 适用范围适用范围：除

10、男女套装、内衣除男女套装、内衣、短裤、女士裙，均可采用此、短裤、女士裙，均可采用此方法。例：男士汗衫方法。例：男士汗衫 陈列要求陈列要求：注意商品的颜色及码数注意商品的颜色及码数叠放陈列叠放陈列T T架陈列架陈列由浅至深陈列模特展示模特展示服装选取尤为重要，应以新款、新品种、色码齐全、服装选取尤为重要，应以新款、新品种、色码齐全、位适中的服装为主；位适中的服装为主；适用范围：适用范围：服装服装陈列要求：陈列要求：1 1、注意根据模特本身的动作或姿态进行穿着、注意根据模特本身的动作或姿态进行穿着2 2、注意服装上自带的各类住处不要外露、注意服装上自带的各类住处不要外露3 3、注意在营业中观察顾客

11、对模特服装的满意、注意在营业中观察顾客对模特服装的满意度度 作出及时地更换作出及时地更换模特展示模特展示针织品及床上用品针织品及床上用品针织品针织品：采用针织加工而成的织物。主要采用针织加工而成的织物。主要采用叠放、挂式方式陈列。采用叠放、挂式方式陈列。床上用品床上用品：主要采用叠放方式及展示陈列主要采用叠放方式及展示陈列。 商品商品陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化 商品的商品的关联性关联性 干净、整齐、有条理干净、整齐、有条理 商品形状、色彩与灯光照明有效组合商品形状、色彩与灯光照明有效组合 商品的商品的价格牌价格牌完整并完整并符合要求符合要求 陈

12、列容于接近，便于顾客选购陈列容于接近，便于顾客选购 突出丰富感及商品特色突出丰富感及商品特色 主题商品突出主题商品突出，经营特色鲜明，经营特色鲜明注意事项注意事项 商品陈列位置应在店员视线所及的范围内商品陈列位置应在店员视线所及的范围内 及时补货（前进陈列原则），及时补货（前进陈列原则），不能拉排面不能拉排面 有效利用墙壁及柱子陈列商品有效利用墙壁及柱子陈列商品 促销海报破损应及时报告相关人员促销海报破损应及时报告相关人员 商品指示标志正确、明显商品指示标志正确、明显 陈列设备与商品对应并安全可靠陈列设备与商品对应并安全可靠注意事项注意事项陈列的实施按照商品陈列图陈列商品 依据销售量确定陈列量

13、； 每一个商品有其固定位置； 好商品要有好位置； 商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位 置以其它商品补满（禁止拉排面）； 以销售数量调整排面 商品价签位于商品左下角。陈列调整调整原因商品增新汰旧； 位置不合理，顾客不易找到； 实际排面大于/小于用销售额估算的排面；陈列不美观 季节性调整补货正确补货的目的： 以正确而有效的方式铺满货架； 随时保持货架丰满，干净，整齐； 维护店铺形象。卖场补货仓库整理，要求区域分明，单品分类清楚，仓库单独僻开促 销区； 仓库无散货，无购物车篮，干净整洁，通道顺畅； 补货工具：使用旧购物车，叉车； 另：店内将计划制用专业补货车专门用于补货； 卖场补货分为堆头、排

14、面补货； 补堆头分为做堆头、堆头补货，做堆头需将准备工作准备好 ； 排面补货需商品集中堆放，卖场干净整洁，现场维护、纸皮 整理；补货工作范围 保持货架商品齐全丰满 遵守陈列设计，固定商品陈列 检查店铺缺货情况，及时反馈并追踪订货 商品缺货，应保持空货架，不可拉排面 整箱补货，数量超出不可占用其它商品排面，可 以放置货架顶端 保持货架排列整齐干净 补货前要清洁货架 补货前先清理商品 清理不可销售的商品补货工作范围所有出售的商品应保持适宜销售状态 受损、肮脏、过期、开盖的商品应随时去掉，交退货部 有保质期的商品应从里向外补货，避免商品过期 商品与价签对应 标签标价、部门号、商品码完整正确 标价清晰，易读，牢固 价签在商品左下角 促销牌在正常价签旁边补货注意事项保持走道畅通 不因补货影响顾客购物情绪 补货拆箱、拖车不得影响通道畅通 注意安全，尤其是试用拆箱刀具，运货拖车时 刀具用后收好，严禁玩耍； 不要割破商品 将拆后的纸箱码放在适当位置，不可当垃圾处理（纸箱销售可获得1-2的销售额 拖车要拉不要推补货注意事项避免拖车碰伤顾客和员工 补货流程：促销台-空货架-小货架补货时间： 每日一次：闭店后 每日两次：闭店后，开店前 每日三次：闭店后，开店前，15：00每日多次：说明商品陈列排面，陈列量不合理，需要调 整。