园丁园农业有机产品计划书

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1、北京园丁园有机农产品 融资计划书投资健康 储蓄生命1投资健康 储蓄生命2纲要u第一部分项目说明u第二部分公司发展历程u第三部分市场综合分析u第四部分公司管理及运营u第五部分SWOT分析u第六部分市场营销策略u第七部分投资分析3第一部分 项目说明一、园丁园公司及有机农业园创始人简介：朱健先生1981年 至今 就职北京农业大学，文史馆员1998年 编制“图档对照”目录检索法，获农业部三十周年科技档案成果省部级奖励；应用于计算机系统，是目前城市规划管理、房屋土地管理等相关行业的主要检索工具。1998年 成立北京园丁园餐饮有限公司，任董事长兼总经理职务2002年 与北京铁人三项协会共同举办“园丁园杯小

2、铁人挑战赛”2004年 与中国药膳协会举办“园丁园杯中国药膳烹饪大赛2008年 园丁园公司负责奥运会期间和残奥会期间制定奥运场馆的送餐工作。4第一部分 项目说明二项目背景1、国际有机食品的发展和现状世界范围看，有机农业自提出至今已有百余年历史。欧洲的有机土地占有面积居世界之最。欧、美、日作为有机食品的完全消耗国，有机农业发展趋势良好，本国内有机食品消耗呈良性增长 势态。国际有机农业法规发展愈发健全，现今国际有机农业运动联盟（IFOAM）为国际最大的有机农业民间机构。2、中国有机食品的发展和现状中国有机农业的开始时间是20世纪80年代1994年，经国家环境保护局批准，国家环境保护局南京环境科学研

3、究所的农村生态研究室改组成为“ 国家环境保护总局有机食品发展中心”(Organic Food Development Center of SEPA，简称OFDC) ，2003年改称为“南京国环有机产品认证中心”。 中国有机认证及大规模种植自此开始。中绿华夏有机食品认证中心（ China Organic Food Certification Center, 简称 COFCC ）是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，也是中国国家认证认可监督 管理委员会（ CNCA ）批准设立的国内第一家有机食品认证机构（批准号 CNCA-R-2002-100 ）， 并获得中国合格评定

4、国家认可委员会（ CNAS ）的认可（注册号 CNAS C115-0 ）。 5第一部分 项目说明三园丁园有机农业背景园区筹备成立于2003年，正式开始对 有机农业园的标准化实施。园区位于大兴区礼贤镇，占地面积200 亩，土壤、空气、水源、环境质量标 准均达到有机农产品生产标准。园区内所有产品均无化肥、无农药、 无食品添加剂、非转基金，并于2007 年10月通过了国家有机认证。常年保证种类多达60-70种的时令鲜蔬 供应，并有园丁园有机溜达禽类、特 色绿皮鸡蛋、红皮鸡蛋常年供应。6第一部分 项目说明四、园丁园有机农业园优势产品生态禽类是本农业园的特色食品，禽类均选用具有我国地方特色的优秀品种。生

5、态有机禽类的特点：生长周期长，是一般笼养禽类生长期的十倍以上。因散 养，活动量大，常食青蔬且不含任何人工激素。所以禽肉脂肪低，富含多种氨 基酸，天然矿物质及不饱和脂肪酸，肉质、口感非同一般，味道鲜美。常期食 用园丁园有机禽类可提高人体免疫力，滋补强身。7第一部分 项目说明五、园丁园有机农产品现有销售渠道园丁园有机蔬菜店 针对所有人群 （目前有国关俱乐部，并将在各大 超市设有专卖）与香港莎莲娜连锁超市达成合作协议，供应香港市场园丁园有机VIP会员俱乐部 主要针对所有对园丁园及有机食品感兴趣 的会员及非会员园丁园朋友们交流及沟通的场所。园丁园有机食品大宗团购和礼品销售团队。园丁园有机食品商超、医疗

6、、饭店等大型团体客户园丁园有机食品网络销售平台、东方风行网络销售园丁园有机餐厅：国苑餐厅（国际关系学院内）8第一部分 项目说明六、园丁园农产品配送流程农业园准 备车队装载运输蔬菜店人员卸载 并分装、包装准时送至客户指定地点1.会员电话订购（ 问清送货 时间，地 点，标准 ，联系方 式及其它 特殊要求 ）2.向农业园负 责人核 对所订 蔬菜是 否齐全3A.不全，向 客户说明情 况，取得客 户理解，协 调订菜种类3B.齐全；向 农业园负责 人订货，并 说明备货时 间，标准及 要求4A.协调后执 行3B-64B.向车 队负责 人说明 情况， 联系司 机到农 业园及 时取货 ，送到 蔬菜店 包装5.向

7、蔬菜店 负责人说 明情况， 告知其到 货时间， 地点，联 系人,联系 方式以及 到农业园 接货司机 联系方式6.售后服务9第一部分 项目说明配送中相关部门工作内容及职责1、办公室定期向农业园核对农业园当下可供应蔬菜种类，数量，供应期限并及时告知相关人员（蔬菜店，销售人 员）；接听会员订购电话，问清送货时间，地点，标准，联系方式及其它特殊要求并联系相关部门配送；在配送过程中及时跟进，保证送货及时；做好配送记录。2、蔬菜店：及时接收司机从农业园运来的货；蔬菜的包装；准时送到客户指定地点。3、农业园：种植蔬菜并及时说明现阶段供应蔬菜种类，数量，供应期限；准备客户所需蔬菜；及时将菜交给司机。4、车队：

8、及时从农业园取菜并交给蔬菜店人员进行包装10第一部分 项目说明七、园丁园有机事业发展规划：三年内成为中国有机农产品的知名品牌，具有良好的企业美誉度和商 誉度。发展园丁园有机VIP会员俱乐部和园丁园有机食品连锁餐厅。将园丁园生态有机农业园作为示范农业园，开辟3-5个园丁园有机专项 农业园（每个专项农业园面积为1000亩左右）。发展园丁园有机蔬菜店分连锁店，选择黄金地理位置开立有机食品专 营旗舰店。依托园丁园有机烹饪研究室和蔬菜店，成立园丁园有机农产品国际型 贸易公司。组织产业链型农产品深加工。11第一部分 项目说明八、持续稳健发展计划及条件三年为园丁园发展计划的一个周期第一个三年计划 2004年

9、2006年 园丁园农业园建立和初步发展阶段。第二个三年计划 2007年-2009年 园丁园农业园巩固和进入正轨阶段。第三个三年计划 2010年-2013年 园丁园农业园销售转型阶段（转型为国际 有机食品进出口公司）12第二部分 公司发展历程园丁园公司依托于中国农业大学、中国农科院等高等学府和各方有机 及营养专家，致力于公司为产、学、研为一体的餐饮文化产业。自1998年起，以北京市海淀区为中心，并向北京市周边地区扩散的中央党校、农大、交大等超过十个送餐和食堂点。公司具有多方面人才：包括有机产品专业营养师、专业种植养殖专家 、专业经理人等主管级以上人员均具有较高学历及职业操守。现有员工400人左右

10、。年平均销售收入3000万元人民币左右。2003年，园丁园有机农业园标准化实施。13园丁园公司所获名誉14园丁园组织的社会活动剪影15园丁园有机农业园现有生产状况园区位于大兴区礼贤镇，远离交通干道、工业区、住宅区 ，占地面积200亩。园区内现有蔬菜及农产品种植结构为：暖棚30个左右； 冷 棚50个左右 ；农作物种植区10亩； 桃园2亩。园区内现有养殖结构为：鸡 2万只左右；鸭 3000只；猪 300只 ；羊 100只 现农业园共有长期固定工作人员30人。园区内蔬菜日产量：冬季（12月2月） 1000斤左右 春 夏秋三季（3月11月）30006000斤园丁园特有绿皮及红皮鸡蛋日产30005000

11、枚左右16第三部分 市场综合分析园丁园2008年销售业绩在往年会员基础上维护和开发新老客户，现已有VIP会员 多达200人。（会员采取预交费制度，年入会费￥20，000 元。）已开发潜在会员300人左右。（潜在会员即指以消费体验 卡并累计消费额度达到2000元以上者）已有固定团购大客户十五家左右：包括双鹤药业、外经贸 附中、观唐别墅等;小管家；东方风行。17第三部分 市场综合分析二政策环境当前我国国民经济和社会发展正处于重要的历史机遇期，有机农产品市场前景广阔。深入贯彻党的十七大精神，以科学发展观为统领，把握农业科学规 律，强化生态安全理念必将进一步促进有机农产品的又好又快发展。 农业部文件指

12、出：各级农业部门要积极争取计划、财政等部门的支持，创造条件，设立有机农产品发展专项资金，用于标准制定、认定认证、基地建 设、市场营销和监督检查等。同时，要创新机制，将农业综合开发、技术推广 、基地建设、示范园区创建等农产品生产性投资项目实施与有机农产品发展有 机结合起来。新建和在建的各类农产品生产性投资项目，要以标准化生产和发 展有机农产品为项目实施的重要目标和验收的基本条件。有条件的地方，将获 得有机农产品认证的企业纳入财政支持、奖励范围。要积极争取有机农产品尽 快纳入绿色通道实施范围，减免过桥过路等费用，减轻企业负担，增加企业收 入。 18第三部分 市场综合分析有机产品获知渠道调查19第三

13、部分 市场综合分析有机产品购买动机调查20第三部分 市场综合分析市场容量：有机农产品大众接收能力与自身所受教育成正比，教育程度越高，越 易接受教师、白领、公务员居有机消费群体职业调查的前三位外籍人士及海外回国人士是有机农产品的忠实顾客有机消费者购买产品的动机主要是看重产品的安全性和营养丰富部分消费者是通过偶然进入有机产品专卖店和亲自参观体验有机农业 园而成为会员的21第三部分 市场综合分析市场前景：有关资料表明，全球有机食品市场正在以20至30的速度增长，2010年将达到1000亿美元。 国际上对中国有机产品的需求逐年增加，越来越多的外商想要进口中国的有机大豆、稻米、花生 、新鲜、蔬菜、茶叶、

14、杂粮、杂豆、药材、农副产品；有机畜产品、水产品、山茶油、核桃油、 速冻和脱水蔬菜、蜂蜜、葡萄酒等加工产品。 2007年中国农产品出口总额370.1亿美元，有机食品出口3.0亿美元，占农产品出口总额的0.8% 2007 年国际有机食品市场总额400亿美元，中国有机食品出口3.0亿美元，占国际市场份额的 0.7% 在有机食品发展过程中，我国具有很大的优势有机食品行业是各国农业的发展方向。我国有机食品的发展受到了各级政府的重视。商务部、科 技部、财政部、国家环保总局等联合发文推进有机食品产业的发展进程。一些省份将发展有机食 品产业与保护农村生态环境和解决“三农”问题结合起来，制定了一系列鼓励政策，对

15、有机农业和 有机食品开发实行补贴，从而提高了生产者的积极性。目前我国有机食品生产面积小，只占全国 耕地面积的，有机食品数量只占食品数量的，与世界平均水平（面积比例 ，数量比例）相比差距很大。但是，我国地域辽阔，传统农业基础好，又有生态农业 、生态建设的基础，所以，我国有机食品的市场潜力和发展空间很大，前景非常广阔。22第三部分 市场综合分析中国有机食品发展展望（未来十年） 1）中国有机食品生产年均增长30%50%； 2）在农产品生产总量、生产面积中占有 1-3%的份额； 3）有机食品出口在农产品出口比重将达到或超过5； 4）在国际有机食品市场份额达到或超过5； 5）成为第四大有机食品消费大国，占食品消费份额的1-1.5 -“中国认证认可信息网” 23第四部分 公司管理及运营一、企业概况： 北京园丁园餐饮有限公司成立于1998年5月，位于风景秀丽的颐和园风景区北侧，毗邻圆明园和上地开发 区，坐落在中国农业大学西校区，环境优美，景色别致。是一个美食与文化相结合的餐饮企业。 公司在北京有多家连锁店，实行多元化的餐饮经营（营养餐、酒楼、机关食堂、学校食堂、农业园等） ，目前每天正常营业规模每餐2万人次，为军、企、学校等社会各界组织提供餐饮服务，受到普遍好评。被 评为“北京市学生营养餐定点生产单位”、“北京市学生营养餐工作先进单位”，被北京市卫生局评为“A级单位 ”。于2004