《乳酸菌LB株的特性及其在家禽生产中的应用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《乳酸菌LB株的特性及其在家禽生产中的应用（37页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、乳酸菌LB株的特性及其 在家禽生产中的应用毕英佐 曹永长 胡文锋华南农业大学益生素的概念活体微生物制成的生物活性制 剂，来自动物有机体共生微生 物的培养物或其发酵产品，故 又称活菌制剂(biogen)或微生 态制剂（MFA）。益生素的优点1、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高机 体抗病力、代谢能力，以及饲料的吸收利 用能力，从而达到防治消化道疾病和促进 生长等多重作用的生物活性添加剂。 2、无毒无副作用，无残留污染、不产生抗 性、成本较低、使用方便，是最理想的抗 生素换代产品。常规益生素的缺点受环境条件(温度、水分、酸碱度等) 的影响，其活菌制剂在生产、运输中易 失活，从而降低使用效果；饲料加工
2、的高温过程使大量的活菌致 死，导致有效成份失活；常规益生素的缺点饲料中添加的或在治疗过程使用的抗 生素和化学合成抗菌剂，对益生菌同样 具有杀灭或抑制作用； 进入消化道后不能有效抵抗盐酸、胆 酸等的作用，来不及到达肠道或无法长 时间定植肠道发挥其功效; 对动物肠道疾病的治疗效果仍不尽人 意。乳酸菌LB株（LB菌）嗜酸性乳酸菌 热灭活后保持完整的细胞形态 有效成分是LB菌菌体及其代谢产 物 能抑制或杀灭肠道致病菌、刺激 有益微生物生长LB菌的特性1、热灭活的LB菌及其多肽 类抗菌物质具有热稳定性 。LB菌的特性加热10分钟后LB菌数量的变化LB菌的特性加热30分钟后LB菌数量的变化LB菌的特性2、
3、热灭活LB菌体对抗生素 和化学抗菌剂具有极好的 耐受性及稳定性LB菌的特性LB菌菌体细胞在抗生素存在的环境中数量变化(1)LB菌的特性LB菌菌体细胞在抗生素存在的环境中数量变化(2)LB菌的特性3、LB菌有效成份在酸性条 件下仍然稳定.LB菌的特性(1)LB菌菌体在酸性条件下稳定。 (2)LB菌代谢产物中的抗菌物质在酸性条件下稳定；在碱性条件下部分失活。 (3)LB菌代谢产物中的抗菌物质经胰蛋白酶、蛋白酶K处理后，抗菌活性下降20-40%。LB菌抑制或杀灭肠道 致病菌、刺激有益微 生物生长的作用机理LB菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理1、热灭活LB菌菌体细胞对动物肠细胞 的
4、高粘附性，形成一层生物膜，竞 争性地阻隔致病菌和病毒对肠细胞 的粘附与侵入。E.coli(左)和LB(右)对Hela细胞的粘附性肠 道 粘 附 指 数 (*)LB株与其他乳酸菌的粘附性比较(1)(*)每100个Caco-2细胞粘附的乳酸菌数LB株与其他乳酸菌的粘附性比较(2)肠 道 粘 附 指 数 (*)(*)每100个Caco-2细胞粘附的乳酸菌数热灭活LB菌对空肠弯曲杆菌粘附结肠粘膜的影响安慰剂红霉素LB菌LB菌LB菌桥联蛋白E.coli直接粘附E.coli的粘附被LB菌阻断LB菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理2、LB菌代谢产物中多肽类抗菌活 性物质对肠道致病菌具有抑制
5、 和杀灭作用，甚至能杀灭已经 侵入到宿主细胞中的致病菌热灭活的LB菌存在时（35亿/ml），101个菌株的生长被推迟外源性致病菌幽门螺杆菌的电镜照片。A：对照。B：乳 酸处理。C和D：LB菌的浸提液处理。LB菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理3、富含B族维生素，刺激肠道内产 酸性有益微生物菌群的生长。热灭活的LB菌对来自肠道的 乳芽孢杆菌的生长刺激作用24 小 时 生 长 指 数 （*）（*）乳酸的产量，以每升含有的克数表示对照3亿LB菌12亿LB菌LB菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理4、LB菌菌体细胞对肠粘膜的非特 异性免疫刺激作用，提高动物体 内IgA水平。热灭活的LB菌的免疫刺激作用LB菌: 50亿/ml溶菌液: 71亿/mlLB菌作用机理示意图LB菌的临床应用1、LB菌对蛋鸡生产性能的影响 2、 LB菌对黄种鸡生产性能的影响LB菌对蛋鸡生产性能的影响：死亡率LB菌对蛋鸡生产性能的影响：产蛋率/%LB菌对蛋鸡生产性能的影响：死亡率LB菌对蛋鸡生产性能的影响：产蛋率/%谢 谢!毕英佐教授 华南农业大学动物科学系 广州,天河,五山 510642 Tel: 020-87591508 Fax: 020-87590780 Email:
