福记联合供餐方案

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1、福记食品服务控股有限公司历史的步伐始终向前迈进,福记食品服务控股有限公司的发展和今天取得的成绩也是得力于许多人的努力与奋斗!品牌故事n圆，作为最早的哲学命题提出，是人类智慧的代码，中国人称为“智圆”， 禅家有语“妙悟圆觉”，福记巧妙的凝练了其“圆融”之道，经营着庞大的企业。福记logo也正是铸就的精彩之笔。福记在融汇禅宗、道、儒等各家“圆融“寓意，通过中国艺术的空间意识，和西方艺术对宇宙空间的穷尽探寻，把中国圆的艺术表现，融入企业文化中，从更高的角度表现了企业经营是回旋往复、于有限中见无限，又从无限返回有限的企业文化品牌经营的更高境界。董事长致辞魏东历史的步伐始终向前迈进，福记食品服务控股有限

2、公司的发展和今天取得的成绩也是得力于许多人的努力与奋斗。当福记于2004年与法国里昂信贷银行结成战略合作伙伴，并成功于12月在香港联交所主板挂牌上市的时候，我们依旧追求与国际化的世界级企业一样，拥有最先进的管理，一流的人才和最大化的贡献。 新经济时代的今天中国正朝着全球化的趋势转变，这样我们面临的将是全球化的竞争。竞争的关键是品牌，品牌的核心是特色，特色的保障是文化。福记文化是企业凝练的结晶，一个企业的成功，必须有一个共同的核心价值观，那就是将福记打造成为中国现代工业配餐和学生营养餐之航空母舰，引领中式快餐发展的新潮流。今天，21世纪已被公认为属于服务业的世纪，这些都给服务业的发展提供了前所未

3、有的巨大历史机遇。但同时我们也看到，这美好的发展前景也引发了服务业的变革和新一轮的竞争。服务业的竞争已经摆脱了低层次、地域性，正朝着正规化、规模化方向转变，越来越多的跨省、跨地区甚至跨国界的超级餐饮集团开始出现。在新的发展机遇和竞争形势下，在国外强势餐饮巨头的巨大冲击面前，福记控股通过充分调研和理性思考，拟定高度市场战略，建设中餐工业化的系统工程，初步形成了从食品原料的生产、加工、和物流，到工业配餐、学生营养餐、旅游与交通配餐、军需配餐、生鲜超市、新型中式快餐等食品产业链条，并已营造出大服务业的产业格局，使福记具有更强的竞争能力，抗风险能力和企业持续发展的能力，并为打造现代化高科技食品王国奠定

4、了牢固的基础。福记控股所有各企业在食品生产和加工过程中，根据中国食品产业发展情况，结合国际标准，创造出整套具有中国特色的SOP、GMP、HACCP质量管理体系，开创了食品产业中国化管理模式与国际标准相统一的食品质量检测体系，有力保证了食品质量和安全。福记全体同仁努力奋斗，励志将福记打造成为中国工业配餐之航空母舰，开创中国生鲜食品第一品牌，引领中国生鲜食品和中式快餐新潮流，建造现代化高科技食品企业王国。福记正与中国其他食品企业一起，共同创造中国食品产业的辉煌！福记的历程n目前，福记正在以迅雷不及掩耳之势迅速扩张，现在的辉煌是短短几年来福记人拼搏历程的最好佐证，展望未来的同时，福记人更加信心百倍。

5、n2007中国铁路动车组餐饮服务运营商国际招标项目成功中标，成为北京、济南、沈阳、哈尔滨、武汉、郑州、西安等7个铁路局动车组唯一授权餐饮服务运营商n2006北京2008年奥运会（含北京2008年残奥会）餐饮服务商选定国际招标项目成功中标，成为北京2008年奥运会赞助商接待中心、竞赛场馆集群四的唯一指定餐饮服务商n2005福记成功拓展了中国东北、华北、长三角等区域，旗下拥有澳特莱集团，多鲜乐集团，味鲜达集团，先驰达集团，以及福记强大的中餐快餐网络。立志打造中国工业配餐营养餐之航空母舰。n2004二零零四年十二月十七日于香港联合交易所有限公司主板上市。股份编号为1175。推出“福记家厨”品牌的方便

6、食品。n2003福记中餐与送餐业务并举，并成功覆盖苏州送餐网络。n2002成功开创福记送餐领域，开拓上海送餐市场，一举闻名。n2001福记中餐如日中天，上海浦东中餐馆隆重面世。n2000苏州新区福记首店在瞩目中开张大吉。n1999福记联合于苏州创立。福记的品质国内最大的食品综合服务提供商之一n国内第一家在香港上市的餐饮类企业n中餐工业化生产的倡导者、实践者和成功者聚集“餐饮”服务，成功整合纵向食品产业链，成长为国内最具竞争力的食品服务提供商和运营商国内首批通过HACCP国际认证企业连续被评为中国餐饮百强企业北京2008年奥运会赞助商接待中心、竞赛场馆集群四的唯一指定餐饮服务商中国高速铁路CRH

7、授权餐饮服务运营商福记的经营理念和发展目标企业信条：优质食品、关注民生发展目标：创建具有国际竞争力的世界级企业使 命：以创新的产品与服务与全体消费者共享优质生活，打造世界一流的综合餐饮服务品牌经营宗旨：为消费者创造福利、为员工创造机会、为社会创造效益经营策略：聚集餐饮服务的产业，开发最好的产品、创立最好的模式、提供最好的服务、打造 最好的品牌企业精神：诚信、创新、竞争、服务、平等福记的业务框架福记食品服务控股有限公司的业务涵盖： 食品原料源头生产基地生鲜食品工业化的初、深加工快速温控物流终端多元化食品服务的完整产业链。澳特莱集团食品原料安全生产与品质的有力保证n集团从事蔬菜种植和深加工、畜禽养

8、殖和肉类食品加工、水产品养殖和加工、大宗物流配送及产品进出口业务。山东澳特莱农产品开发有限公司现代化蔬菜生产与加工中心山东澳特莱肉类食品有限公司现代化肉类产品生产基地浙江澳特莱海产品加工有限公司规模化的海鲜产品生产基地江苏澳特莱水产品加工有限公司规模化的河鲜产品生产基地n质量可控的食品原料为各种食品生产的质量和安全提供了有力的保障。多鲜乐集团 中国生鲜产品流通与销售的新模式n福记集团为了进一步提高和满足健康、环保、安全、便捷的现代人生活方式的需求，大力借鉴国外经验 ，在建立了现代化的生鲜食品加工中心、生鲜物流分拨中心、和生鲜冷链物流系统一体化结合的多鲜乐 集团发展有限公司。1）高效率的从生产、

9、加工到市场服务的系统网络在全国范围内构建了SIPC（源头采购及加工中心）、RDPC（区域物流配送及加工中心）、LDPC（当地 物流配送及加工中心）的高效率生产、加工、配送网络。旗下有： 上海多鲜乐食品有限公司 北京多鲜乐食品有限公司 青岛多鲜乐食品有限公司 广州多鲜乐食品有限公司并在上海、北京、青岛、深圳、苏州、杭州、昆山、武汉、合肥等众多城市地域建立集种植、养殖、 初加工、半成品、成品等规模化生产、统一分拨、配送及销售为一体的生鲜物流分拨中心、食品加工中 心及销售中心，充分发挥多鲜乐特有的先进的运作模式优势，保证向消费者提供安全、卫生、绿色、便 捷的生鲜产品，真正提升食品的质量，满足城市居民

10、日益提高的生活消费需求。n2）多鲜乐123生鲜超市中国生鲜速食品专业的销售模式打造新型的生鲜超市连锁和社区家庭厨房新概念，满足城市居民特别是白领生活对现代生鲜食品的需求。秉承1多2鲜3餐乐的宗旨，以生鲜专业销售为主要特色坚持独一无二的经营理念：超市餐饮化，生鲜源头采购化，绿色食品化，进口商品丰富化，销售价格大众化多鲜乐生鲜超市的优势：科学的生产体系提供品质保证。庞大全面的生产基地保证品种更齐全。先进的物流和服务体系确保食品新鲜。有效的成本控制保证价格的竞争优势。多鲜乐生鲜超市的特点：生鲜食品占80以上。 半加工和已加工生鲜食品种类繁多。严格采用品牌食品及其原料。 建立严格食品与品质监控体系。

11、每天撤换没有卖出的新鲜蔬菜，以保证蔬菜绝对新鲜。强大的中餐实力与中餐工业化生产技术支持的各色菜系调理包产品专业的营养师指导下的“家厨”产品配制3）电子商务创新的生鲜速食品销售模式 依托福记强大的产业链、客户资源和物流配送体系的创新电子商务服务方案与模式，为客户提供全 新的网络化、个性化、时尚化的员工福利、公司商务以及家庭餐饮等服务。味鲜达集团 中国现代工业配餐、学生营养餐、旅游和交通配餐之航空母舰n味鲜达集团专注为客户提供综合送餐方案及优质食品。凭借对中央化加工丰富的知识及先进的管理经 验，味鲜达已迅速发展为卓越的食品及送餐服务连锁经营商，为各企业、高等院校、中小学、铁路和 军队提供优质食品及

12、餐饮服务；并且 “量身定制”各类产品，来满足客户的各种饮食需求。更加以国 际化要求进行标准化和定量化，使菜肴向精细化方向发展，做到标准化投料、科学化配方、工业化流 程，真正打造出中国工业化配餐之航空母舰。n味鲜达作为中国最大的工业配餐的生产体系和服务网络，旗下拥有：味鲜达（上海）有限公司，味鲜达（深圳）有限公司，味鲜达（山东）有限公司。 味鲜达（北京）有限公司，味鲜达（江苏）有限公司，味鲜达（浙江）有限公司，其中坐落于上海嘉定的味鲜达(上海)有限公司，目前已成为中国最大的学生营养餐研发中心和配餐中心。位于江苏无锡的生产加工中心已成为中国最大的铁路与交通配餐和军需配餐与食品的生产与制 造基地。味

13、鲜达集团创立了味鲜、味吉、味蕾等具有不同特色的品牌，形成了庞大的系统生产和服务网 络，从而极大满足市场需求。n n 味鲜达集团 骄人的业绩n味鲜达集团在全国各地设有12座中央厨房，70多个配餐服务项目正在运作，工业配餐的日产量达70万份，成为本土最大的配餐公司。味鲜达凭借其高品质的生产质量、餐饮百强企业的过硬殊荣、精致周到的服务理念，赢得了诸多中外企业的信任，于是纷纷与福记结缘，享受着福记提供的优质服务。现将部分客户列示如下：深圳富士康 上海金茂大厦 德尔福派克电气 上海新国际博览中心 杭州顶益食品 上海浦东区政府市民中心延锋伟世通 广州网易总部 英特尔研发中心 上海光大会展中心 安徽奇瑞汽车

14、 上海市对外贸易学院德尔福空调 苏州华硕电脑 英特尔外高桥 上海浦东国际机场 武汉神龙汽车 苏州天平学院震旦大厦 青岛海尔 昆山美国铝业 上海平安保险总部 合肥格力电器 苏州科技学院原宿电器 上海政法学院 复旦大学视觉学院n n 可前集团现代生鲜食品物流的品质保证n可前集团拥有一流的物流系统和一流的服务理念，实现了产业链各环节之间的无缝对接，是生鲜 食品品质的可靠保证。为确保能将最优质食品安全、及时送到客户手中，可前集团在制定物流方案及程序运作方 面一丝不苟，从采购、计划与存库控制及生产到食品配送，整个供应链，均由一个规模庞大的先 进物流基建支持。使集团得以保持一贯的高营运水准。并确保食品安全

15、、准时的送到客户手中。 n n 可前集团对食品物流不断提出新要求，不但要求产品新鲜，还要求运输过程中无污染；不但 要求种类多样，还要求配送及时迅速。积极解决与食品物流密切相关的食品多样快捷化要求、食 品安全控制、食品规模效益等问题，不断引进先进的物流供应链管理思想，将集团生产链的上下 源头有机结合起来，以其便利先进的体系来提高福记产品和服务的竞争性。中餐连锁n实力中餐美食道德、盘中文章福记中餐集团始建于1996年，十多年间他已迅速发展成为中国餐饮百强企业，并且已形成从绿色食品原料的生产与制作，到中央厨房的统一配料与加工，再到严格的出菜程序和高质量菜肴品味控制以及高水准服务的中式餐厅运作的成熟中

16、餐经营系统。福记中餐集团在继承中国八大菜系精华的同时，积极开拓中西合璧、独特新颖的新菜式。保证其高品质的菜肴和一流的服务，并不断推出创新和更新的特色品种与服务。整个中餐集团的业务增长以每年50%的速度向前迅猛发展， 目前在上海、苏州、北京等地拥有多家高档连锁中餐店， 并开创了福记好世界、福记名肴会、福禄锅天下等多个品牌。n标准化、定量化的中式快餐 随着福记中餐工业化系统工程的建立，福记中餐凭借其自身雄厚的标准化、定量化、原料生产与服务网络之优势，迎合当今社会特别是大城市商务白领人士的快速生活节奏和餐饮服务诉求，满足商业核心区域和交通枢纽人流量大、需求多样的餐饮服务特点，集聚各派之精华，以自助式大型中式快餐和综合型中式快餐形式打造中式快餐的新型服务模式，并创立了”福记食家“品牌。n 福记的市场开发方向与系统服务1. 综合餐饮服务机构团膳A、标准供餐各类企业单