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1、 大街网中国最先进的大学生求职互动平台 麦当劳 2012 校园招聘大礼包 大街网倾情奉献 大街网企业俱乐部 http:/ http:/ 麦当劳讨论区 2 麦当劳 2012 校园招聘简介： 公司 LOGOMcDonalds Plaza 麦当劳餐厅（McDonalds Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。 麦当劳作为快餐业的老大，标准化是其赢得竞争优势的关键之处，不仅在员工操作和规
2、章制度上是标准化的，在招聘面试中也体现出了这一特点。 麦当劳 2011 校园招聘回顾：由于麦当劳是全国连锁的大型企业，它的招聘时间不统一，但大概是在 2011 年的 10 月份。麦当劳招聘职位主要是餐厅见习经理、管理人员等等。不限专业，学历。工作地点有：福州、厦门、大泉州、广西、云南等地。全国各地都设有工作地点。 麦当劳2012校园招聘的情况请同学们随时关注大街网麦当劳2012校园招聘俱乐部的最新信息及其各分行校园招聘俱乐部的最新信息。 此次大街网推出了麦当劳2012 校园招聘大礼包供同学们备战。 此外，我们会随着 2012 年度各名企校园招聘项目的进度，适时地为同学们提供麦当劳 2012 校
3、园招聘第一时间上线通知、网申攻略图解、HR 官方答疑、应聘笔试面试指导等各种求职信息，助你在面试路上披荆斩棘，通关获胜。 让我们 赢在 2012！ 3 麦当劳 2012 校园招聘大礼包目录 一、一、 麦当劳简介麦当劳简介 . 5 1.1 麦当劳概况 . 5 1.2 麦当劳历史 . 5 1.3 麦当劳中国分公司 . 5 1.4 麦当劳主营业务/品牌 . 6 1.5 麦当劳文化/价值观 . 6 1.6 麦当劳工作地点 . 7 二、二、 麦当劳麦当劳 2012 校园招聘项目介绍校园招聘项目介绍 . 9 2.1 麦当劳 2012 校园招聘介绍 . 9 2.2 麦当劳 2012 校园招聘流程 . 9 2
4、.3 麦当劳面试技巧：注重技术的招聘面试法 . 9 三、三、 麦当劳职业发展麦当劳职业发展克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳餐厅至今，它在全世界已拥有 28000 多家餐厅，麦当劳的黄金双拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。 2004 年初，由国际著名品牌研究机构推出的 2003 年世界最有影响力品牌 100 强中，麦当劳名列第二位。而在餐饮行业中麦当劳是公认的世界第一品牌！ 麦当劳金色的拱门允诺：每个餐厅的菜单基本相同，而且“质量超群，服务优良，清洁卫生，货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的，严格控制。 无论市场怎样变化，麦当劳始终都紧紧抓住最根本
5、的市场需求。 这些最根本的需求集中表现为：顾客在消费时总是精打细算，生活节奏的加快，顾客需要快捷的服务、清洁的环境和高质量的食品。这些之所以是最根本的需求，是因为它们不会因国家与市场的改变而改变而且是普遍存在的。 在“品质、服务、清洁和物有所值”的经营宗旨下，人们不管是在纽约、日本、香港或北京光顾麦当劳，都可以吃到同样新鲜美味的食品，享受到同样快捷友善的服务，感受到同样的整齐清洁及物有所值。 麦当劳是如何做到的呢？它的秘密是什么？ 答案就是QSCV。 麦当劳将自己的企业理念和经营方针浓缩为“QSCV”（Quality, Service, Cleanness ) 周到的服务100%顾客满意 QS
6、CV 中的 S：是英文 service 的第一个大写字母，即服务。 作为餐饮零售服务业的龙头老大，麦当劳对服务视如性命般重要。 在麦当劳成立初期，当时的美国快餐业发展较为迅速，市场竞争也相当激烈。但快餐业在发展过程中，有一个普遍存在的问题，就是环境脏、乱、差。 克罗克力图改变这种状况，从而使麦当劳在干净卫生方面独树一帜。首先是保证食品、饮料干净卫生，餐厅严格的管理能使这项要求落到实处；其次是环境整洁优雅。餐厅内外要窗明几净，员工仪表整齐划一，洗手间也始终保持清洁卫生，没有异味。 为了保证以上几方面均能准确无误地执行，麦当劳制定了严格的规定。受过严格训练的工作人员培养了良好的卫生习惯，他们眼光敏
7、锐，手脚勤快，顾客一走，马上清理桌面和地面，哪怕是散落在地上的小纸片也立即拾起，使顾客就餐既放心又愉快。 麦当劳很快以清洁而闻名，在快餐业中脱颖面出，蒸蒸日上。 经营信条卖的就是服务 今天麦当劳已成为最令人敬佩的服务机构，正如麦当劳所宣称的：“我们卖的不是汉堡包，而是服务。” 麦当劳清楚地知道，其食品决不是吸引顾客的关键因素，因而为了切合本土需求，将经营的重心放在了服务和氛围上。 人们之所以喜欢到麦当劳去就餐，并不仅仅是冲着新鲜的汉堡包，因为其他一些餐厅制作的汉堡包味道也许更好。那里的菜单基本是不变的：汉堡包、土豆条、饮料、色拉。 为了吸引顾客，提高服务质量，麦当劳始终坚持优质服务策略。比如：
8、 努力营造欢乐温馨的气氛； 在餐厅内尽量避免喧哗游逛； 29 营造出一种与在家中就餐一样宁静的环境，比如桌椅舒适，服务员热情周到。 麦当劳餐厅始终微笑着坚持如下经营信条： 1、顾客花钱就是要吃到优质的饭菜； 2、顾客需要得到快速且优质的服务； 3、顾客应该看到自己食品的制作过程； 4、顾客能够顺利地打通电话； 5、顾客总是受到有礼貌的问候； 6、顾客可以方便地找到停车位； 7、顾客收到的帐单十分清楚易懂； 8、顾客能够充分地享受营业时间。 为了使这些经营信条真正落实，麦当劳的老板仔细研究并确定出汉堡对顾客应具有哪些“价值”：完全有保证的产品质量、快速服务、绝对的清洁卫生和友好的服务态度。 提供
9、快捷、周到、细致的服务，是麦当劳成功的法宝之一。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原则，为顾客带来欢笑。 麦当劳服务三大要求 F（Fast 快速）：指服务顾客必须在最短的时间内完成。因为宝贵的时间稍纵即逝，因此，对讲究时间管理的现代人而言，能否在最短的时间内享用到美食，是他们决定踏入店内与否的关键之一，因此麦当劳十分重视时间的掌握。 A（Accurate 正确、精确）：不管麦当劳的食物多么的可口，倘若不能把顾客所点的食物正确无误的送到顾客手中，必定给顾客一种麦当劳服务的态度十分草率，没有条理的坏印象。所以麦当劳坚持在尖峰时段，也要不慌不忙且正确的提供顾
10、客所选择的餐点。这是麦当劳对员工最基本的要求。 F（Friendly 友善、友好）：友善与亲切的待客之道。不但要随时保持善意的微笑，而且要能够主动探索顾客的需求。如果顾客选择的食物中没有甜点或饮料时，麦当劳的服务人员便会微笑地对你说：要不要参考我们的新产品或是点杯饮料呢？这么做，不但能向顾客介绍新的产品也同时增加了营业额。 1）方便快捷的服务 麦当劳餐厅的设备先进便捷，保证顾客的排队不超过 2 分钟，服务人员上食品在 1 分钟内完成，服务员对一个顾客说的问候语总耗时保持在 32 秒 通过快捷准确，使服务成为随时可以享用而无须排队等候或预约。所有的食物都事先放在纸盒或杯里，顾客只要稍候片刻，就能
11、取到他们所需要的食品。 为了给日益增多的外出驱车的顾客提供休息和进餐的场所，麦当劳在美国四通八达的高速公路两旁和郊区开设了许多分店，并在距店铺不远的地方装上许多通话器，上面标有醒目的食品名称和价格，使乘客经过时，只要打开车门，向通话器报上所需食品，当车开到店侧小窗口时，就能一手交钱，一手取货，并能马上驱车上路。 麦当劳餐厅设在公路两旁的分店，为了让乘客携带方便，不使食品在车上倾倒或溢出来，他们都事先把准备卖给乘客的汉堡包和炸薯条装进塑料盒或纸袋。打将塑料刀、叉、匙、餐巾纸、吸管等用纸袋包好，随同食物一起交给乘客。在饮料杯盖上，也预先划好十字口，以方便顾客插入吸管。由于如此周到的服务，这种生意几乎被麦当劳一家独揽了。 2）干净可靠的服务 麦当劳的桌子是清洁的，地面是干净的，从厨房到门前的人行道，处处体现了麦当劳对清洁卫生的注重，那些戴着公司标志帽的年青人随时随地使一切保持干净整洁。 至于食品，顾客食用的饮料中的冰块一定要用经过净水器过滤后的水制成；如果一位顾客认为他的汉堡包凉了，餐厅会马上替他调换一份热的，因为按麦当劳的规定如果汉堡包超过了 10 分钟、炸薯条超过了 7 分钟还未售出，就必须丢弃，不允许再出售给顾客。而且外卖还备有各类消毒的食品包装，干净方便。 麦当劳餐厅永远窗明几净、干净舒适，使顾客随时能享受到愉快的服务。 30 3）亲切友好的服务 当你走
