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1、毕德春 生产与运营生产与运营管理管理辽东学院信息技术学院信息管理系第1章 生产与运营管理概述 组织与生产运营 控制方法第1节 组织与生产运营第1节 组织与生产运营组织的作用组织为特定的顾客提供了令其满意的产品或服务组织产品服务?1.1 1.1 组织的作用组织的作用组织的生产与运营系统原材料原材料 &顾客顾客产品产品 &服务服务产出投入加工、存储、装配、检验、运送转换过程1.2 1.2 组织内部转换组织内部转换第1节 组织与生产运营组织内部转换人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地顾客或用户的参与产 品 或 服 务实施信息反馈变换过程物理 化学 位置 。1.2 1.2 组织内部转换组织内部转换
2、第1节 组织与生产运营组织内部转换转换由于生产运营系统中所谓的 5个P而成为可能：投入产出（Planning and Control）)(Processes(Parts)(Plants)(People)计划与控制制程部件工厂人员转换过程 (价值附加)1.2 1.2 组织内部转换组织内部转换第1节 组织与生产运营组织内部转换不同组织的转换过程分析不同组织的转换过程分析生产与运营系统生产与运营系统投入投入转换转换产出产出反馈反馈汽车装配厂人员、能源、部件、机器人焊接、装配、喷漆汽车成本、产量、质量医院病人、医护人员、病床、药物、医疗设备手术、诊断、药物管理健康的人、医学研究成果药物反应、手术并发症
3、大学高中毕业生、教授、教学设备、教材授课、试验、科研学士、硕士、博士、科研成果教学质量、淘汰率邮局人员、邮件分发设备、交通工具运送、邮递邮件交送平均送递时间、邮件损坏率1.2 1.2 组织内部转换组织内部转换第1节 组织与生产运营组织内部转换第2节 管理与生产运营市场环境公司战略运营战略运营管理营销战略财务战略人工厂零部件工艺流程计划与控制生产与运营系统物料和客户输入产品和服务输出2.12.1 生产生产与运营与运营管理的位置管理的位置第2节 管理与生产运营生产与运营管理的位置车间原材料产品仓库职能部门供 应 商用 户2.2 2.2 服务与制造服务与制造第2节 管理与生产运营服务与制造服务场所原
4、材料仓库办公场所供 应 商用 户2.2 2.2 服务与制造服务与制造第2节 管理与生产运营服务与制造服 务制 造无形性：产出在很大程度上是无形的 生产率：难于度量产品是有形 生产率易度量不可分离性：顾客接触与参与 实时性：生产与营销同步 人与人关系：劳动密集，情感交流 服务地点：受顾客的分布的影响 服务设施：考虑顾客心理感受，前后台、自助服务与顾客接触较少 分离性：生产与营销分开 人与机器关系：自动化 制造地点：不受区域限制 设施：规模较大变异性： 服务质量：不易度量和控制产品质量较易度量和控制易损失性： 无库存：服务不可储存产品可库存2.2 2.2 服务与制造服务与制造第2节 管理与生产运营
5、服务与制造产出：产品产出：产品+服务服务( (可触可触+不可触不可触) )的混合体的混合体100%可触 50% 0%可触生产“产品” 生产“服务” 95 流程生产 560 装配型生产 4050 快餐业 5030 高级餐馆 70 10 航空旅行 905 咨询 952.2 2.2 服务与制造服务与制造第2节 管理与生产运营服务与制造战略定位目标与战略项目管理品种与方法定位制造业产品设计服务业产品设计介绍系统的设计布置生产能力的确定JIT Systems 选址厂内布置工作设计咨询诊断系统运行（计划/控制）供应链总量计划系统的变革与发展同步制造与约束理论BPR流程重组Production System
6、预测库存管理 MRP-II ERP大规模定制作业排序质量管理2.3 2.3 生产生产与运营管理内容与运营管理内容第2节 管理与生产运营生产与运营管理内容时 间应 用 方 法创始（提倡）人1776年1790年1911年1911年1912年1913年1915年1930年1935年1940年1947年1951年50年代60年代70年代80年代90年代劳动分工零件互换性（标准化）工作标准化动作研究：工业心理学的应用活动进度图流水装配线库存优化模型工作动机研究（霍桑试验）统计质量控制网络计划技术线性规划商务计算机JIT生产全面质量管理制造战略基于质量、时间、柔性的竞争信息化技术亚当 斯密埃尔 惠特尼泰勒
7、吉尔布雷思夫妇等甘特福特F W 哈尼斯梅奥道奇、休哈特等运作研究小组乔治 丹尼克斯佩尼 尤尼瓦克大野耐一费根鲍姆W 斯金纳日本制造商很多人2.4 2.4 生产生产运作方法应用运作方法应用简史简史第2节 管理与生产运营生产运作方法应用简史Operations Management管理类学科的基础一种系统的流程分析方法就业：采购经理、 生产经理、物流经理跨职能应用： 财务、营销、人事、战略2.5 2.5 生产生产运营管理运营管理小结小结第2节 管理与生产运营生产运营管理小结Operations & Supplier Capabilities 生产与供应（商）能力Technology 技术Peopl
8、e 员工Systems 制度R&D 研究开发CIM 计算机集成制造JIT 准时制TQM 全面质量管理Distribution 配送Support Platforms 支持性平台Financial Management 财务管理Human Resource Management 人力资源管理Information Management 信息管理Enterprise Capabilities 企业能力Customer Needs顾客需求New and Current Products 新产品 与 现行产品Performance Priorities and Requirements 操作重点与要求Quality, Dependability, Flexibility, Price， and Speed, 质量、 可靠性、 柔性、 价格 、 速度 A Framework for Manufacturing StrategyA Framework for Manufacturing Strategy2.5 2.5 生产生产运营管理运营管理小结小结第2节 管理与生产运营生产运营管理小结THANKS THANKS FOR YOUR ATTENTIONFOR YOUR ATTENTION
