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1、蜂蜜的功效普通功效 1、蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有 好处 2蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用 3食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力 4蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌 消毒的作用 5蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法 生长 6失眠的人在每天睡觉前口服 1 汤匙蜂蜜(加入 1 杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦 乡 7蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果） ； 8，抗氧化，蜂蜜中含有数量惊人的抗
2、氧化剂，他能清除体内的垃圾-氧自由基，达 到抗癌，防衰老 的作用。 各类蜂蜜的不同功效 冬 蜜：调理肠胃，养气润肺。 桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。 蜂蜜的图片(20 张)龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。 柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。 荆条蜜：益气补血，散寒清目。 山花蜜：养肝，治便秘。 桉树蜜：抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎。 洋槐蜜：清热解毒，养颜补气。 枣花蜜：补血安神，健脾养胃。 益母草蜜：调经美白，日常保健。 椴树蜜：清热利尿，养肝明目。 食用功效（一）护肤美容 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。（二）抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温
3、下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球 菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。 用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防 止感染。 （三）促进消化 研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用6，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增 强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃 烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅 助作用。 （四）提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证 明，用蜂
4、蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加 2 匙蜂蜜和 1/4 匙鲜柠檬 汁，每天服用 3-4 杯。 （五）保护心血管 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。 用法：患心脏病者，每天服用 50-140 克蜂蜜，1-2 个月内病情可以改善。高血压者， 每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的 作用。 八种妙用 1、消除疲劳，尤其是熬夜后 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、 葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 用法：中午一杯蜂
5、蜜水。 2、消除大餐后的积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。 用法：每天早晚空腹服蜂蜜 25 克。 3、润肺 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。 用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。 4、解酒 蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利 于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。 用法：饮酒前吃 50 克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。 5、让兴奋的神经安眠 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。 而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
6、苹果蜜的镇静功能最为突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。 6、治疗偶发伤口 蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的 作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。 用法：用 10%15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。 7、安抚皮肤 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮 肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。 用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。 美容作用 直接涂抹：把蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨 基酸、维生素、矿物质
7、等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂、生长。 通常涂抹的方法是：将蜂蜜加 23 倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩。也可 用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净。 蜂蜜橄榄油面膜：取蜂蜜 100 克和橄榄油 50 克混合，加热到 40，搅拌，使之充分 混合均匀。用时将混合膏涂到纱布上，覆盖于面部，20 分钟后揭去洗净，每周 2-3 次。此 面膜能防止皮肤衰老、消除皱纹、润肤祛斑，皮肤干燥者尤为适宜。 蜂蜜洗浴美容法：可用蜂蜜 500 克，鲜菊花 100 克（干品 25 克） ，先将菊花加水煎煮， 二沸后去渣取汁，与蜂蜜一同加入到洗澡水中，浸泡全
8、身约 20 分钟后用清水冲洗，每 35 日沐浴 1 次，可使皮肤光洁细腻，并有美容、香身的作用。 祛斑面膜材料：干桃花 15g 冬瓜仁 10g 蜂蜜适量 方法：把干桃花和冬瓜仁分别研碎成极细的粉末，然后加入适量的蜂蜜，放在面膜碗 中充分搅拌调成稀薄适中的糊状面膜，以敷在脸上不掉为佳。 敷脸：用温水洗完脸后，再 用热蒸气稍微蒸一下脸，让毛孔打开，然后把膏状面膜均匀的涂在脸上，15-20 分钟后用 清水冲洗干净即可。每周使用 2-3 次。 功效：这款面膜能够发挥温和的美白淡斑功效，滋润皮肤，适用于各种肤质使用。7 食疗价值 蜜蜂科昆虫中华蜜蜂、意大利蜜蜂在蜂窠中酿成的蜜糖。又称食蜜、蜜、 白蜜、蜜
9、糖、沙蜜、蜂糖。我国大部分地区均产。古代多采用野蜂蜜，野蜂酿蜜于高山岩 石间者，有石蜜、崖蜜之称。现在则都是人工养蜂酿蜜。春、夏、秋季均可采收，一般需 加水稀释，加热并趁热过滤，滤液浓缩至一定比重。生用，或以小火熬炼至滴水成珠时用。性能味甘，性平，碱性食物。能补中缓急，润肺止咳，润肠燥，解毒。 参考含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、 乙酸、维生素 B1、B2、B6、C、K 和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，微 量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。 为良好的营养剂。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球 菌等有较强的抑制作用
10、。 用途用于脾胃虚弱，体倦少食，脘腹疼痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，痰少或干咳； 肠燥津枯，大便秘结；疮疡热毒。 用法沸水溶化饮，入膏滋，饮料等。 注意肠滑腹泻者忌生食。 某些地区生长有大量剧毒的蜜源植物如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等，蜜 蜂采其花粉所酿的蜜，可引起中毒。这种蜜主要含有毒的生物碱，有苦、麻、涩等异常滋 味。口服 200300ml，一般在 24 小时后出现低热、头昏、四肢麻木、恶心呕吐，以致体温 升高，有的甚至循环和呼吸中枢麻痹而死亡。这种情况虽属罕见，但应引起注意。 附方 蜂蜜马齿苋车前汤：马齿苋 50g，车前草 30g，煎汤取汁；加蜂蜜 30g，溶化服。 本方以马齿苋清热
11、解毒，车前草清热利湿，蜂蜜有解毒治痢之功。用于湿热泻痢，少 食腹痛，小便短少。 营养价值 蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到 180 余种，主要有以 下几个部分。 1.糖。与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被 人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来 说尤为重要。 2.维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其 B 族维生素最多，每 100 克蜂蜜中含有 B 族维 生素 300400 微克。 3.有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、 甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。 4.矿物
12、质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨 的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。 5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标， 表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品 没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖 酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原 酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。 蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖 70%左右， 还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。 神农本草经中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身 延年。 ”本草纲目中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。 ”蜂蜜对神经衰弱、高血压、 冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。
