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1、超市打工假期实践报告超市打工假期实践报告 XXXX 字字每个大学生必须拥有实习的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在社会上的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。以下是由聘才网小编为大家整理的相关内容，欢迎阅读参考。一、实习的目的通过实习了解食品产业营销管理情况,在这个基础上把所学的管理专业理论知识与实践紧密结合起来,缩小理论教学与企业营销实战的差距,培养实际工作能力与分析能力,同时使各方面能力及素质得到全方位的锻炼与提升,以达到理论与实践想结合的目的。二、实习的要求(1)了解企业的总体情况,包括企业历史、现状,企业营销状况,企业产
2、品项目情况;(2)熟悉调查与预测的程序、内容与方法并参与企业销售管理部门负责的市场调查与预测工作(3)了解企业销售计划的编制、执行和完成情况,对企业营销中的 4p 进行研究同时熟悉企业的各种经营策略和管理方法;(4)了解产品的市场开拓方法,对产品的市场容量、市场占有率进行分析,并对提高产品销售量的促销对策进行研究;(5)了解企业是如何加强渠道终端管理、与客户保持持续购销关系;(6)了解企业产品价格的确定方法及其优缺点,了解企业采取的主要价格策略及定价技巧;(7)了解企业对推销人员的管理制度,推销人员的绩效评估方法;(8)了解广告在企业营销中的作用以及广告费支出比例的方法分析;(9)了解企业开展
3、公共关系的情况,企业在面对对自己有利的机会和不利的威胁方面开展公关活动的力度和强度分析。三、正文随着社会制度的日益完善和市场经济的发展,社会对营销管理人员的高度重视和严格要求,我们作为未来社会的专业人员,为了顺应社会的要求,加强社会竞争力,也应该严于自身的素质,培养较强的工作的操作能力,暑假期间,我有幸来到了食品超市进行了为期十天的实习,学到了许多书本以外的知识,受益非浅。首先介绍一下我的实习单位:食品超市总店营业面积 3600 平方米,具有品种多、功能全的特点,经营品种达 3 万多个,主要有食品、酒水、洗涤化妆品、水果疏菜、生鲜肉、水产等,以及南北风味面食、熟食、蛋糕、冷热饮等的现场加工制作
4、。并设有休闲区,是县乡居民购物娱乐的好去处。始终坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活的发展之路.因其目标市场面对的是社区人民,所以与一般大型超市不同,其产品结构比较独特,结合社区人民的消费特点,以日常用品和各种品牌的零食为主打产品构成。同时经营各种居家食品和烟酒商品。各种商品价格比其他超市都便宜。部分商品(如日化类)设有打折专柜。以标准化、流程化管理为基本管理模式,建立了完整的“门店开发系统、商品管理系统、门店运营系统、支持保证系统”四大经营管理体系,标准化运营,流程化管理。第一天主要是听取超市的简单介绍和现状;熟悉超市商品类别和分布状况,了解超市的大概情况。从第二天起就忙忙碌碌地了
5、解整个管理销售过程的点点滴滴。事情并没有想想得那么容易,特别是刚从学校里出来的时候,面对外面异彩纷呈的世界,面对从来就没有做过的业务,一切都感到那么的陌生和茫然。始在同事的帮带下,了解一些业务相关的事情。可别小看了这些活,虽说简单,但都是疏忽不得的,每件事情都至关重要,因为它们都是环环相扣的。为了保证最后能够成功,前面的每一步基础都要打好。食品超市以经营食品、保健品为主,其他生活用品为辅,涉及到各个品牌,以备消费者选购,满足各种不同需求。每过一段时间,超市会进行一次市场调查,一般采取机械抽样。用观察法有目的的有针对性的进行观察记录,据以研究顾客的行为和心理。这种调查法多是在被调查者不知不绝中进
6、行的。这样所得的资料比较客观,实用性也比较大。但是只能看到现象,不能说明原因,更不能说明购买动机和意向。企业销售计划是企业指导、协调市场营销活动的主要依据。每年、每个月超市都会制定年度计划,长期的战略计划也会为维扬超市指明发展方向。首先对市场细分,不同的细分市场在顾客偏好、赢利潜力等各方面各有特点。我们必须善于识别它的首要目标市场、次要目标市场乃至更为此要的目标市场。进行销售管理就是要在精心选择的目标市场,慎重分配资源和力量。食品超市的首要目标顾客是附近居民区的居民。应该以“便捷“、“物美价廉“为服务前提。食品超市采取的是垂直分销渠道:由制造商、批发商和零售商组成的一种统一的联合体。这种模式易
7、于安排生产于销售,商品质量有保障、服务水平高。超市的商品由超市向批发商定购,由物流公司直接配送。与批发商之间通过法律契约来确定它们之间的权利与义务。用契约来规范各方的行为。同时还要定期评估它们的绩效。如果某供应商的绩效过分低于既定标准,则要求在一定时期内有所改进,否则取消它的资格。对于顾客,首先要形成回头客,这是至关重要的。在节假日,采取赠送购物券能够有效的刺激顾客再次光临。食品超市通过促销引发、刺激消费者的消费欲望和兴趣,使其产生购买行为。促销方式主要有人员推销,超市派出销售人员亲自向目标顾客进行产品介绍、推广、宣传与销售,与顾客进行面对面的口头洽谈交易的促销,更具体、更全面地了解顾客的要求
8、。在周末对某些商品采取降价、即买即赠、免费品尝等各种促销方式,使顾客体验到产品的低廉价格和实际效用,促使他们立即购买。超市越开越多,大家为了吸引更多的顾客,自然价格战就打起来了。食品超市的商品定价采取“成本加成定价法“,就是按照单位成本加上一定百分比的加成来制定产品的销售价格。这种定价法可以大大简化超市定价程序。对于买卖双方都比较公平。绝大部分商品采取尾数定价,尽可能在价格上不进位,而保留零头,使顾客产生价格低廉的感觉,从而使顾客对本超市商品及其定价产生信任感。同时还采用招徕定价的方式进行定价,利用顾客求廉的心理,特意将某几种商品的价格定得较低以吸引顾客。每天每时都有一两种商品降价出售,吸引顾
9、客经常来采购廉价商品,同时也选购了其他正常价格的商品。广告策划做的好会收到意想不到的效果。如果每逢节假日进行打折促销活动,张贴各种宣传海报而且定期更换。食品超市的广告预算主要是量力而行法。人员推销与其他促销手段有不可替代的作用。推销人员通过宣传介绍推销品的有关信息以此达到招徕顾客、促进产品销售之目的。另一方面,推销人员通过与顾客接触,能及时了解顾客对本超市商品或推销品的评价,从而能掌握推销品的市场寿命及占有率。推销人员向顾客直接接触,向顾客提供各种服务,及时消除顾客的疑虑和不满意感,更好地实现满足顾客需求这一目的,有利于诱发顾客的购买欲望,促成购买。也易于使顾客对本超市商品产生偏爱。食品超市招
10、聘推销人员主要是大中专院校的学生,学生多,且能及时投入到推销活动中。应聘人员首先填写申请表,有不符合条件的淘汰,然后进行面试,通过申请者的表现,选择适合做销售工作的人。推销人员工作很辛苦,时间长短不定,因此需要更多的激励。激励有物质激励和精神激励等。主管为每个人拟定一个目标来刺激销售人员上进。对作出优异成绩的销售人员给予晋升、奖金来调动销售人员的积极性,同时对他们进行表扬、授予称号等。销售人员业绩评核先要收集考评资料,包括销售记录、顾客意见和其他职员意见。要评估推销人员的绩效,一定要有良好而合理的标准。常用的销售人员绩效指标主要有销售量、毛利、销售费用等等。把各位推销人员的销售业绩进行比较,现
11、在和过去的实绩进行比较,有利于衡量销售人员工作的改善状况。我在实习单位,以双重身份完成了学习与工作两重任务。向单位员工一样上下班,完成单位工作;又以学生身份虚心学习,努力汲取实践知识。领班对我说:“你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦。 ”为了能够真正的学到知识,我很严格的要求自己去做好每一件事情,即使再简单的事情我都会认真考虑几遍,保证事情能够圆满完成。因此,虽然做得不算快,但能够保证让顾客们满意。四、总结报告为期两个星期的实习结束了,我在这两个星期的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就
12、对这两个星期的实习做一个工作小结。这次接触到工作,觉得是一件挺辛苦的事,或许是因为接触少没经验吧。但同时也让我明白,什么事情都不是简简单单就可以做好的。管理者作为企业的领导者,必须要不断加强改善管理机制,提升员工的责任心。企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场,就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极了解目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化,超市应及时的更新产品,进一步满足更高的需求。我们要学会与人沟通。市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受,只有这样才能达到生产的目的。人与人之间要团结,互相帮助。这也是我圆满
13、完成本次实习任务的前提。作为 XX 级的大学生，我迎来了大学生涯里第一个寒假。在这个寒假里我试着去工作，带着自己的好奇心和党的十八大的影响投入短暂的工作中。在寒假的一个月时间里，我在一家超市工作，我带着自己的美梦踏上短暂的工作岗位上。在经历一个月后，我发现我变了，从这次工作中我学到很多，不是课堂上所学的到。感受工作的辛苦，感受了挣钱的不易，更感受到时代的要求。在上班前，我的一位长辈就对我说：上班要多做事，少说话，说对话。当时我不依为然，感觉我是大学生知道该干什么，可还是点头说好的。一件事改变了我的想法：我刚开始两天总是看自己的货架，不管其他的，直到我的货架来货了，我自己弄不完，才知道完了。可是
14、旁边的货架在大家帮忙下很快弄好了。我怯懦的说，大家好，麻烦你们帮帮我，可以不?很快大家投入了帮我的潮流中。这次经历，我深深的印在脑海里，让我一直反思。在春节期间，超市里客流量很多，工作相对我来说异常辛苦。我慢慢的度过了这难忘而有意义的日子。当我结束工作时，回顾过往，我内心十分充实，感觉这次经历让我改变了很多，学到很多东西，而不是课堂上的理论。我深深的体会到实践是检验理论的法宝，更能让人很快提升。在一个地方，要想做好一件事很容易，但是一直做好事难。也应了那句俗话：做坏人简单，做好人难啊!一个人的形象很快就被树立，所以我想在超市做好，就遵守超市的规定，学会如何待人，怎样处事，改善自我，让自己处于良
15、好的状态。在这一次工作中，我深深的体会到实践的意义，为了以后总结了以下几点：一、遵守你所在公司或单位的规矩。俗话说：无规距不成方圆。当你在工作岗位时，不串岗，不闲谈瞎逛，努力工作，更能面对工作中的各种问题，更能维护工作的利益。尽自己的绵薄之力为公司的业绩做贡献。二、多做事，少闲聊。你在一个公司拿着它发给你的工资，假如你整天无所事事，谁还会用你呢。我在超市看看自己的货架，没货了就补货，台面不整洁了就用摸布擦擦。这样给顾客带来干净整齐的形象，有利于顾客更顺利的买到自己所需的商品。三、热情待人，微笑面对。在超市里，顾客有时候找不到自己所需要的商品，如果问我们时，我们微笑的告诉他们。他们也会很高兴，下
16、次光临的机会更大。当在其它工作中，我们只有真心的对待别人的问题，耐心的告知，微笑的说话，给人留下很好的形象。礼貌待人更让自己接近成功，让人看到你的素养。四、注意团队意识和团结精神。在超市里，补货和盘点是最忙的事。只有自己和大家一起干，学会如何处理，更好的完成任务。记住，一个巴掌拍不响，众人拾柴火焰高。只有拥有团队意识，不断的学习，才能更好的做好每件事。五、不断学习，改善自我。人只有不断学习，才能更好适应社会的潮流。学习是人一生的目标，活到了，学到老，人生才美好。谦虚的学习会让你变得更加睿智，更能融入集体，让自己有所改变。虽然我在工作过程种很累很辛苦，但是我却从中得到了很多，在遇到细小繁琐的工作时，我学会了细心;在遇到顾客刁难时;我学会了忍让;在遇到别人不停问问题时，我学会了耐心。 。 。 。 。 。通过这些让我更深刻的体会到沟通的重要性，让我更好的学会了如何与不同的人进行交流。当然在学到更多的社会知识的同时我也认识到了自身存在的不足，但是我相信经过这次的实训，在我以后的真正工作中会减少很多不必要的错误，我也会更加认认真真，兢兢业业的去完成我工作中每
