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1、 浅谈火红乡马铃薯施肥技术对产量及经 济效益的影响马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大作物，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。我国是世界马铃薯生产第一大国。马铃薯具有抗逆性强，适应范围广，生长周期短营养价值高和产业链长等特点其相关产业已成为我国贫困地区农民脱贫致富的重要支柱产业之一。马铃薯是主要的蔬菜和出口创汇高效作物也是食品和工业淀粉加工的重要原料， 马铃薯产业的发展为增加我国粮食产量、促进农民增收做出了巨大贡献。火红乡位于会泽县城东北部，距县城97公里，境内最高海拔2686米，最低海拔1340米，降雨量950毫米，年平均气温11,10有效积温2 500，无霜期180天。土壤质地壤土，以红
2、壤土为主。大部分区域气候冷凉，降水高峰期与马铃薯薯块膨大期相吻合十分有利于马铃薯较高产量的形成。和其他作物相比在该地区种植马铃薯更容易实现高产稳产。同时，该地冬季时间较长夏季温度相对较低马铃薯病虫害的发生种类少为害轻：光照条件好，昼夜温差大，有利于提高光合效率，促进干物质积累，形成优良的品质。近十年来随着产业结构调整火红乡马铃薯种植面积迅速扩大从1999年的1万亩发展到2010年的3.6万亩。随着种植面积的迅速扩大，总产持续增加，但由于品种单于，栽培技术落后，特别是马铃薯种植农民依靠经验盲目施肥，肥效低，肥料浪费严重等问题突出，产量提高缓慢。马铃薯是喜钾作物钾肥能促进马铃薯植株生长健壮增强抗病
3、、抗寒能力并能促使养分在块茎中积累。增加淀粉、维生素含量。氮对马铃薯茎叶的生长和果实的发育有重要作用是与产量最密切的营养元素， 马铃薯在整个生育期中，吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。研究以传统施肥为对照探索平衡施肥在现有的栽培管理条件下对马铃薯产量的影响为确立马铃薯高产、稳产的优化栽培技术提供科学依据。1材料与方法材料与方法11试验材料试验材料试验选用河北省张家口地区生产上推广的品种冀张薯7号(该品种生长势强花期较长高产稳产，植株耐晚疫病，抗 PVY、PLRV 和 PVS，感 PVX，食用品质优良) 由张家口市农业科学院马铃薯研究所育成选择1代种薯。播前选择芽势一致的薯块，切割成大小(50g
4、 左右)一致的种薯块，待用。12试验地选择及播前处理试验地选择及播前处理试验在张家口沙岭子农田中进行 试验用地平整、肥力水平一致。土壤属壤土，有机质含量为20gkg，碱解氮33.0 mgkg，速效磷11.0 mgkg，速效钾1 86.1 mgkg。整地后即施人有机肥(腐熟羊粪)并灌溉，羊粪中养分含量为 N 6.5 gkg、P205 4.7 gkg、K20 2.3 gkg。13马铃薯施肥量测定与计算马铃薯施肥量测定与计算131根据目标产量确定马铃薯全生育期所需养分量 目标产量即当年种植马铃薯的预定产量它由耕地的土壤肥力高低情况而确定 根据当地前3年马铃薯的平均产量再提高1015作为马铃薯的目标产
5、量，达到最高目标产量所需氮、磷、钾比例为1.00：0.74：1.41。132马铃薯平衡施肥量确定 根据马铃薯全生育期所需要的养分量、土壤养分供应量及肥料利用率即可直接计算出马铃薯的施肥量 再把纯养分量转换成肥料的实物量即可用于指导施肥 施肥模型为 y=(A-B)(CD)，式中，Y 为单位面积生产一季蔬菜所需施入某种元素的肥料量A 为生产某种蔬菜需吸收某种元素的量B 为土壤中某种元素可供吸收的量C 为计划施用肥料中某元素的含量，D 为某种元素施人土壤后能被土壤吸收利用的系数。一般经验值为有机肥22.5 、含氮化肥40.0、磷肥20.0、钾肥50.0 单产马铃薯30 000kghm2，平衡施肥量为
6、氮肥(尿素含氮46)596.5kghm2。磷肥(含磷12)355.1 kghm2，钾肥根据公式计算得负值说明土壤自身含钾量已足够提供马铃薯生长所需不需施入钾肥：传统施肥量为尿素(含氮46)615.0 kghm2，磷肥(含磷12)180.0kghm2，钾肥(氯化钾含钾60)135.0 kghm2。14试验设计及测定方法试验设计及测定方法设平衡施肥(A)和普通施肥(B)两个处理，分别设3次重复，随机排列，小区面积66.7 m2。5月20日播种，采用穴播种植方式，播深10 cm，行距0.55m，株距0.38 m。播种时将磷、钾肥作底肥一次性施入，氮肥一半作底肥施入，一半作追肥；中耕除草2次、培土2次
7、，共培土20 cm。收获时，称鲜薯重，调查大、中、小薯的数量和重量(大薯为单薯重100g)，计算单位面积产量，采用凯氏定氮法测定块茎样品粗蛋白质含量采用蒽酮比色法测定块茎样品淀粉含量采用3.5一二硝基水杨酸比色法测定块茎样品还原糖含量。2结果与分析结果与分析21不同处理下马铃薯生长发育、产量及效益分析不同处理下马铃薯生长发育、产量及效益分析 平衡施肥区较普通施肥区植株长势旺盛地上部茎秆粗壮叶面积大，叶色深，徒长植株发生率为0普通施肥区徒长植株4株占 l2.12。平衡施肥产量较普通施肥有明显优势(表1略)。由表 l 可知平衡施肥马铃薯单株结薯个数较普通施肥小区少但大薯率高。平衡施肥单株结薯数平均
8、5.57个普通施肥单株结薯数平均6.13个：平衡施肥小区与普通施肥小区相比单株大薯率和块茎平均重量差异极显著平衡施肥单株大薯率平均为73.9，比普通施肥高14.3个百分点，最高值达84.5；平衡施肥小区单株块茎平均重量比普通施肥小区高80.0：平衡施肥马铃薯产量高达31 0l1.15 kghm2比普通施肥产量28 542.00 kghm2高出2 469.15kghm2，增8.65。平衡施肥表现出显著的增产态势。按市场马铃薯收购价格 l 元kg 计算，平衡施肥比普通施肥增收2 469.15元hm2节省氮肥257.1 kghm2节省钾肥135.0 kghm2平衡施肥比普通施肥节本增效。22不同处理
9、下的马铃薯品质比较不同处理下的马铃薯品质比较 平衡施肥下马铃薯的品质指标较普通施肥有显著提高(表2略)。由表2可知平衡施肥与普通施肥相比，马铃薯粗蛋白质含量提高了3.8 gkg，增幅为14.13；淀粉含量提高了25.6 gkg，增幅为l5.78；还原糖含量提高了0.1 gkg。增幅为9.09。可见，平衡施肥有利于改善马铃薯的品质。3结论与讨论结论与讨论由于当地农民在马铃薯种植中普遍采用传统的栽培管理方式且因施肥不合理造成肥料损失故存在产量不稳定、品质较差、经济效益不高等一系列问题。因此作为生产中最重要的资金投入项目之一的肥料合理施用不仅关系到马铃薯产量的提高和品质的改善且影响着土壤肥力和经济效
10、益。近年来农业快速发展科技力量大量投入。科技人员渐渐摸索出了一种平衡施肥的科学种植模式本试验进一步证明了马铃薯平衡施肥的可行性。马铃薯的高产稳产需要氮、磷、钾三要素的合理配合施用单纯施用其中的某一种或某两种都会造成肥效利用率低而造成浪费 所以测定土壤养分，根据地力确定适宜的肥料种类和施肥量能够提高产量和品质进而提高经济效益 在出苗阶段本试验中平衡施肥与传统栽培方式相比没有明显差别但生长后期茎秆粗壮、吐片浓绿(叶绿素含量高)，为块茎的迅速膨大和有机物质的积累提供了强大的制造源 通过平衡施肥处理的马铃薯产量达每公顷31 0l1.15 kg，比传统施肥产量提高8.65；而且大薯率达73.9比传统施肥方式提高14.3个百分点。平衡施肥提高了有效营养元素的转化效率，提高了肥料的利用率。平衡施肥马铃薯粗蛋白质、淀粉和还原糖含量分别较普通施肥提高了14.13 、15.78和9.09。对于可用作炸薯片的原料还原糖含量仍在允许的范围内。由此表明平衡施肥对于马铃薯产量和品质及经济效益的提高效果显著。基金项目：河北省张家口市科技局科学技术研究与发展计划项目(0611511)
