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1、一、亲鱼培育作亲本用的桂花鱼，应选择生长速度较快、体质健壮、体形较大的来进一步培育。培育亲 鱼的池塘面积宜 2 亩左右，水深 1.52 米，池底平坦，沙泥底质，靠近水源，排灌方便， 常年保持水质清爽。亩放养密度 100150 公斤。亲鱼塘可适当混养一些鳙鱼，用以调节水 质。培育期间，投喂适口规格的活鱼作饵料，平均日投料量为桂花鱼总体重的 26， 越冬期间可减少 3050投料量。亲鱼可分养或合养，但在繁殖季节应采取分养方式， 防止其自行发情产卵和性腺退化。二、人工催产本地区桂花鱼的性腺成熟期为 1012 月龄。繁殖季节为每年的 48 月。孵化用的亲鱼个 体重应有 13 公斤。雌鱼要求腹部丰满有弹
2、性，生殖孔微红。雄鱼要求轻压腹部有精液流 出，呈奶白色遇水即能散开。选用具上述特征的 23 龄鱼作亲鱼效果最好，因其怀卵量大， 产卵和孵化率高。当水温稳定在 22以上时，即可进行人工催产，催产药物可选用鲤、鳙、鲢鱼的脑下垂体 (PG)，绒毛膜促性腺激素(HCG)，释放激素类似物(LHRH)和地欧酮(DOM)等。以上药物单 一使用或混合使用均可达至到催产的目的。使用方法与四大家鱼基本相同。雌鱼可一次注 射，也可分二次，雄鱼只需一次注射，用药量为雌鱼的 3050，流向药物及剂量可选 择下列任何一种：(雌鱼：公斤)绒毛膜 800 国际单位+鲤鱼垂体 56 粒绒毛膜 800 国际单位+类似物 810
3、微克绒毛膜 20003000 国际单位鲤鱼垂体 810 粒或鳙鱼、鲢鱼垂体 2030 粒鳙、鲢鱼垂体 12 粒+类似物 5 微克地欧酮 68 毫克+类似物 810 微克类似物 1016 微克注射部位以胸鳍基部为好。个体大的亲鱼可分两侧胸鳍注射。注射后的雌雄亲鱼以 1:1 或 1:1.2 的比例放入环道池内让其自然产卵、授精、孵化。催产效应时间与水温的高低有关， 当水温在 2528时，需经 2224 小时才产卵。亲鱼产卵授精过程，持续 45 小时，产卵完毕后经 56 个钟头即用鱼网将亲鱼捕起，以 免伤害鱼卵的孵化。桂花鱼孵化可一年二熟三熟，产后亲鱼经过精心培育，2030 天可获 第二次产卵。一般
4、第二次产卵比第一次产卵更顺产，但其产卵量却比上一次减少 3050左右。直径为 3 米的环道孵化池，每池可容纳鱼卵 4050 万粒。鱼卵可留在原池或过池进行孵化。 由于鱼卵的比重稍大，卵粒较坚实，加上孵化时耗氧较多，故环道池的水流速度要比四大 家鱼孵化大一些，流速以 2530 厘米/秒为好，使鱼卵不致下沉积聚，造成缺氧死亡。稚 鱼刚出膜时，由于个体微小，又无游泳能力，容易随水流冲激带致环心被网眼卡死。因此， 稚鱼出膜初期的 24 小时内，水流速度应调慢至 2025 厘米/秒为宜，经 24 小时后即可将 水流速度调大一些。正常的胚胎发育(出膜)时间，当水温在 23.525.5时，从授精至孵化出膜约
5、需 3236 小 时，水温升高，孵化时间缩短。桂花鱼产卵、孵化的适宜水温为 2230，最适水温为 2528C，在水温适宜，水质条件 好的情况下，产卵率可达 90100，授精率 8090，孵化率 7075。 （佛山 市南海区西樵显岗水产技术咨询服务站 张景钊）原文链接：http:/ 原文链接：http:/ 3 厘米，多在环道池或水泥 池中进行；第二阶段从 3 厘米养至 10 厘米左右，多在池塘中进行。也有直接将 3 厘米规格 的鱼苗放入池塘养至成鱼的，但这样做鱼苗的成活率较低，养殖者对鱼苗的成活多少很难 掌握。刚出膜的稚鱼，全长仅 3.74 毫米，体重约 1 毫克，在水温 2428时，需要 35
6、46 小 时才能由垂直运动转为水平运动。7678 小时卵黄囊才被完全吸收。在卵黄囊还没有完全 被吸收之前的数小时，即在出膜后的 6872 小时，稚鱼便开始觅食了。所以稚鱼出膜后的 第三天就要开始投喂饲料鱼。从开食养至 3 厘米，全过程约需 1820 天。环道池培育的初 放密度 500010000 尾/立方米，当长至 11.5 厘米时拉疏一半，长至 2 厘米时又再分疏一 半，使最终密度 20003000 尾/立方米，继续培育至 3 匣米。这个过程成活率一般为 5070。桂花鱼苗的培育，技术性较强，难度较大，全过程需要解决三个问题：一是“开食”关， 二是饲料鱼配套关，三是鱼病关。一、 “开食”关在
7、稚鱼出膜的第二天，就应有计划地孵化适口的饲料鱼供桂花鱼“开食”之用。如长春鳊 (边鱼)、鲂(团头鲂)、鲮鱼、泰国野鲮和麦穗卡拉鲮鱼等。在 4 月份大批量生产桂花鱼苗时， 往往由于鳊、鲂鱼花很难满足供应而鲮鱼、泰国野鲮、麦穗卡拉鲮又未到孵化季节，此时 的“开食”鱼花可用个体比较细小的鲢鱼来代替。注意在开食的头三天，每天都应投喂刚 出膜的鲢鱼花，第四天以后就可投喂体型稍大的其他鱼花了。二、饲料鱼配套关饲料鱼的配套生产，计划性很强，稍有失误便会影响全局。一尾刚开食的桂花鱼苗，每天 要吃食适口饲料鱼 23 尾，第 45 天吃 56 尾，第 710 天吃 810 尾，第 1015 天 后每天吃食 152
8、0 尾。如果饲料鱼不适口(适口的意思是饲料鱼比桂花鱼苗小 1.52 个筛 位)，饲料鱼过大或过小，桂花鱼吞吃不到或不喜欢吃而影响生长。饲料鱼供应不足，会造 成桂花鱼因饥饿而自相残食。如果挨饿二天以上，桂花鱼就会出现“拒食”现象，直至死 亡，这主要是因饥饿过度，体力缺乏，无法追食饲料鱼所致。鱼苗在培育期个体发育上有 较大的差异，开食 56 天之后便明显出现个体大小悬殊的现象。此时，应根据其个体大小 所占的比例来投喂相应大小规格不同的饲料鱼，使每一尾桂花鱼都能吃到适口的饲料。实 践表明，每育成一尾 3 厘米规格的桂花鱼苗，需要投喂活鱼花 550600 尾，35.5 朝筛的 鱼苗 150200 尾。
9、三、鱼病关在培育期间，桂花鱼的病害较多。常见的危害较大的有斜管虫、车轮虫、杯体虫、小瓜虫、 鱼虱和水霉病等。在 3 厘米规格之前有二个发病的高峰期：在开食后的第 35 天，就会感染斜管虫或车轮虫而形成第一个发病高峰期；由吃“鱼花”转为吃“鱼粒”(0.81.2 厘米) 时，又出现第二个发病高峰期。此时，主要是饲料鱼带虫带菌，以及转食“鱼粒”初期不 适直或暴食涨死，这就是所谓“筛头”鱼先死的主要原因。解决的办法是对饲料鱼进行鱼 体消毒后才投喂。另外，饲料鱼的规格不宜过大，一次投料量不宜过多，以小食多餐为原 则。4 月至 5 月上旬，因水温尚低，桂花鱼卵子或稚鱼都有可能染上水霉病，可用水霉净、 食盐
10、等药物防治。鱼苗在 2 厘米之前易患寄生虫病，可用硫酸铜、福尔马林、食盐等药物 进行药物治疗。在 23 厘米时，寄生虫及细菌性病都有可能随时发生，这需要加强观察检 查，发现鱼病立即对症下药，硫酸铜、漂白粉、福尔马林等是常用的杀虫抗菌药。在必要 时可用杀虫灵 2 号来治疗小瓜虫病。坚持检疫制度十分必要。在此阶段桂花鱼的抗病能力 弱，当水温在 2230时，斜管虫和车轮虫是主要的病害，并且反复感染的机会很大，今 天治愈了，明天又有可能重新感染，因此，在整个培育过程中要坚持每天取鱼样检疫一次， 发现病原体即用 24ppm 硫酸铜或 100150ppm 福尔马林加 100ppm 食盐浸浴 515 分钟。 （佛山市南海区西樵显岗水产技术咨询服务站 张景钊）原文链接：http:/
