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1、2011 年 3 月 14 日主持词内容“3.15”雨湖区畜禽产品质量安全公开承诺活动主持词同志们，根据雨湖区区委、区政府的安排，在 3.15 国际消费者权益日到来之际，开展这次畜水产品质量安全公开承诺活动，根据活动大会的安排，由本人担当本次会议的主持。本次会议主要的主要内容是：总结我区一年来在畜禽产质量安全、饲料兽药监管工作中取得成绩，部署和安排全年的畜禽水产品安全监管工作，并在会议上与相关行业的代表签订质量安全承诺书，确保我区不发生畜禽产品质量安全事故。今天到会的我区超市生鲜课的代表、定点屠宰场的代表、饲料兽药经营户的代表，畜禽及其产品加工和储运的代表，以及我区新闻媒体的朋友们。非常欢迎大
2、家的到来今天上午我们已经开展了两项活动，首先是区畜牧水产局执法人员到我区的砂子岭农贸市场、砂子岭兽药、饲料市场以及生猪养殖场进行了一次集中检查，然后对一年来我区畜牧水产局收缴的假冒伪劣饲料兽药和病害动物产品的销毁，现在，本次活动的现场由室外转到了室内，今天我们会议的主要议程有以下四项：第一项：区畜牧水产局分管畜禽产品质量安全的陈局长就本次活动做讲话；第二项：今天到位的相关单位代表上台做承诺发言；第三项：区畜牧水产局胡德忠局长讲话第四项：到位的相关单位向区政府递交质量安全承诺书。首先进行本次会议的第一项议程，有请陈局长讲话接着我们进行第二项议程，有请相关单位的代表上台讲话，首先上台的是畜禽养殖环
3、节代表，雨湖区宏宇畜牧有限责任公司曹经理上台发言，大家欢迎第二个上台的是我区定点屠宰行业的代表，步步高定点屠宰有限责任公司抄总经理发言，大家欢迎第三位上台的是我区经营饲料加工环节的金锣公司代表讲话，大家欢迎第四位上台的是畜禽产品储藏环节的李总讲话，大家欢迎最后一位上台的是我区饲料经营代表，康达尔饲料总经销汤总讲话，大家欢迎非常感谢五位老总的精彩发言，刚才上台的五位老总都是我区畜牧相关行业的优秀代表，正是因为他们多年来的付出和努力，才确保我区畜禽产品的安全生产，确保了我区畜禽及其产品的安全外运，确保了我区畜牧产品的安全上市。下面我们进行本次会议的第三项议程，区畜牧水产局胡德忠局长作领导讲话。大家
4、欢迎非常感谢胡局长的发言，下面我们进行本次会议的最后一项议程，在座的行业代表向领导递交承诺书，请按照主持人播报的循序一次上台递交责任书。非常感谢各位代表的诚信诚意承诺，我也相信各位在今后的经营生产过程中会按照承诺书上的承诺切 实的做到安全生产，规范经营，不断发展。同时作为畜牧行业监管部门， 我们承诺：凡是按照国家法 律法规从事畜禽生产、加工、饲料兽药经营等，支持养殖业发展的老板们，只要符合国家相关条件， 依法生产、守法经营，我们保证及时、周到、热情地为你们服务，为你们保驾护航，保证你们参与公 平竞争的权益。欢迎你们支持、理解并监督我们的工作。 同志们，目前正是畜产品的一个回升期， 全国、全省畜
5、禽价格不断上升，消费量不断增加，所以大家一定要对畜禽产品安全工作引起高度重视， 确保各个环节的质量安全，它关系到畜产品的安全，关系到人民的身体健康，关系到畜牧经济的持续 稳定发展。谢谢大家，今天的会议完成了所有议程，中午准备了一个工作餐，请大家一同前 往2007 年，在县委、县政府的正确领导和市畜牧水产局的精心指导下，我局高度重视畜禽水产品质量安全工作，认真贯彻实施农产品质量安全法、中华人民共和国动物防疫法、兽药管理条例、饲料和饲料添加剂管理条例等法律法规，以提高畜禽水产品质量安全水平为目标，采取积极有效措施，建立健全畜禽水产品质量安全工作长效机制，切实加强畜禽水产品质量安全监管，确保全县人民
6、吃上“放心肉”，全年未发生畜禽水产品质量安全事故。现将全年工作情况总结如下：一、主要工作一、主要工作（一）强化组织领导，狠抓畜禽水产品质量安全监管网络建设。今年，我局把畜禽水产品质量安全监管工作纳入全局重要工作来抓，一是切实加强一是切实加强领导。领导。为抓好我县畜禽水产品质量安全工作，我局重新调整畜禽水产品质量安全工作领导小组，下发了关于调整畜禽水产品质量安全工作领导小组的通知（永牧发200714号），由局长担任领导小组组长，有关副职领导担任副组长，局办公室、药政股、饲料行业办、动物防疫监督管理站、水产站、畜牧站等各股站室主要负责人为成员，领导小组下设办公室。一年来，局里召开 5 次局务会，专
7、题研究全县畜禽水产品质量安全监管工作，先后制定了永兴县 2007 年畜禽水产品质量安全工作方案、2007 年畜禽水产品质量安全工作要点、2007 年肉食品放心工程实施方案、永兴县畜牧水产局食品安全诚信体系建设工作方案、2007 年关于生猪“瘦肉精”等违禁药物抽样检测与整治工作方案、永兴县畜牧水产局 2007 年质量安全行实施方案、永兴县畜禽水产品质量安全事故应急预案、永兴县 2007 年兽药市场专项整治方案，同时下发了永牧发20071 号、2 号文件，对全局干部职工和各乡镇动物防疫员实行目标管理，做到年初有工作规划，有工作措施，有平时督查，有半年小结，明确职责，责任到人。二是强二是强化基层动物
8、防疫工作体系建设。化基层动物防疫工作体系建设。我局进一步加强了动物防疫队伍建设。全县有 24 个乡镇动物防疫站，并且在每个行政村配备了一个动物防疫联络员，形成县、乡、村三级联防互动的动物防疫工作网络，极大地提高了动物防疫效果。三是建立动物检疫工作机制。三是建立动物检疫工作机制。全县以 24 个动物防疫站为主体，安排 75 名动物检疫员，负责全县动物及其动物产品的检疫工作，局里安排 5 名监督员加强平时督查和检查，确保检疫到位。四是建立饲料、四是建立饲料、兽药等生产资料的专项监管工作机制。兽药等生产资料的专项监管工作机制。我局建立了饲料办和药政股具体负责养殖生产投入品的监管制度，工商、质监和公安
9、等部门联动，乡镇动物防疫站积极配合。五是建立五是建立畜禽水产品质量检测体系。畜禽水产品质量检测体系。局里建立了畜禽水产品质量检测站，开展“瘦肉精”等违禁药物的检测、动物疾病的诊断，有力确保了畜禽水产品质量安全。（二）狠抓了春秋两季动物免疫工作，确保畜禽健康。（二）狠抓了春秋两季动物免疫工作，确保畜禽健康。今年，在县委、县政府的高度重视下，在各乡镇、村（居）委会的大力支持和养殖户的积极配合下，通过全局干部职工和乡镇动物防疫员的共同努力，全县动物免疫密度按要求达标：牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、禽流感等重大动物疫病应免动物免疫密度达 100%，鸡新城疫免疫密度 98%，猪瘟免疫密度 99.8%，城
10、镇狂犬病免疫密度100%，农村狂犬病免疫密度 86%，动物的有效免疫注射，确保了畜禽的健康生产。（三）狠抓动物检疫工作，确保全县人民吃上（三）狠抓动物检疫工作，确保全县人民吃上“放心肉放心肉”。为确保全县人民吃上“放心肉”，我局专门成立了执法组认真开展检疫检验工作，全县75 名动物检疫员对全县 46 个大小市场，生猪屠宰场（点）对上市、出县境的动物、动物产品依法开展检疫，严格执行检疫承诺制和消毒制，规范市场和产地检疫，严禁病死动物及其产品上市，一经发现一律作无害化处理，严重者作销毁处理。如：复和、太和等市场发现病死猪肉，经乡政府及工商等相关部门合作，把病猪肉作无害化处理，对责任人作出相应处理，
11、深得群众欢迎。今年，全县共检疫生猪 8.3 万头，牛 0.06 万头，羊0.03 万只，家禽 26 万羽，动物产品 2521 吨，共查处病死畜禽 0.8 吨；生猪屠宰检疫率达100%，动物产地检疫率 100%，病害动物及其产品无害化处理率 100%，确保了群众吃上“放心肉”。（四）积极开展了水产品质量安全专项整治。（四）积极开展了水产品质量安全专项整治。一是认真完成了无公害水产品产地认证工作。通过省农业厅认定，确认了我县青山垅水库、龙潭水库为无公害水产品产地，产地面积为 1.68 万亩（证书编号：WNCR-HN04-00837）。二是严肃查处水产苗种生产，成鱼养殖过程中违规使用氯枚素、硝基喃类
12、药物、孔雀石绿等违法行为，检查和督促养殖者建立生产记录，用药记录、销售记录。今年，我县在县鱼苗鱼种场、湘阴油塘特种水产养殖场、湘阴油塘李绍明养殖场等三场共 5 户水产养殖户建立了水产生产档案工作，并做好了生产记录、用药记录和销售记录。三是加强监督抽查工作。按照郴州市 2007 年畜禽水产品工作方案要求，认真完成畜禽水产品质量检验检测工作，今年，共检查 6 个水产规模养殖场，2 个苗种生产场，10户水产养殖大户，在所有检查的对象中，未发现购买和使用国家明令禁止使用的水产用药，并全部建立了用药记录和生产记录。四是全面完成了水产品药物监测任务。今年 10月份，我县送检鲤鱼、乌鳢样品 12 份，未检出
13、氯霉素、孔雀石绿等违禁药物，违禁药物检出率为 0，全面完成了水产品药物监测任务。（五）深入开展了饲料兽药打假专项整治行动。（五）深入开展了饲料兽药打假专项整治行动。按照年初规划，我局开展了上半年和下半年两次兽药（渔药）打假专项行动，加强兽药销售、使用环节监管，整顿和规范兽药经营秩序，共出动宣传执法车 30 车次，执法人员 62 人次，印发宣传资料 5000 份，严格按照农业部“五不放过”的原则严格整治，共查兽药经营户 32 家，规模养殖场 12 个，查处违禁药品 2 种，“三无”兽药 2 种，过期兽药16 种，共收缴销毁假冒伪劣兽药 15 件，价值 0.47 万元；抽检了兽药样 4 个，未发现
14、“瘦肉精”等违禁药物；全年共检查饲料经营户 17 户，饲料使用养殖场 11 个，查获并销毁不合格饲料 200 公斤，责令停止经营限期整改户 2 户，抽检饲料样 7 个，有一个不合格，未发现有“瘦肉精”等违禁药物，通过专项整治，严厉打击了不法经营分子，确保了饲料兽药的安全使用和养殖业的健康生产。（六）全面开展了生猪（六）全面开展了生猪“瘦肉精瘦肉精”等违禁药物抽样检测与整治工作。等违禁药物抽样检测与整治工作。我局共投入 50 多万元购买了酶标仪等设备建立了畜禽水产品质量安全检测站，制定了管理制度，安排了 2 个专业技术人员开展“瘦肉精”检测，严格按照2007 年关于生猪“瘦肉精”等违禁药物抽样检
15、测与整治工作方案进行实施，共抽检兽药、饲料样 11 个，生猪活体尿液样 886 份，经检查全部呈阴性，在兽药、饲料店、生猪屠宰场和生猪养殖场未发现有经营和使用“瘦肉精”的现象，在 9-10 月份的畜禽水产品质量安全专项整治活动中，我局还加大了对生猪屠宰场猪尿样的抽检力度和比例，由原来的 3%提高到 4%，确保全县人民吃上“放心肉”。（七）大力推行养殖业标准化生产。（七）大力推行养殖业标准化生产。养殖业标准化生产是确保动物及其动物产品质量安全的一项重要措施，今年，我局狠抓规模化养殖场建设项目，在搞好无公害养殖业产品产地认定的基础上，重点抓了 9个养殖小区畜禽的标准化生产，督促和指导滩洞、悦来金竹
16、养殖小区、碧丰养殖场、油塘村猪场建立生产档案，科学管理使用兽药、饲料，严按养殖技术规程组织生产，并且开展“瘦肉精”等违禁药物检测，确保畜禽水产品安全生产，保证产品质量安全。二、存在的主要问题二、存在的主要问题1、经费投入不足。一方面，兽药、饲料的监管工作属于行政事业行为，财政未拨专项事业经费，导致工作较难全面开展。另一方面，“瘦肉精”等违禁药物检测不能深入到农村，部分农村畜禽水产品质量安全难以保证。2、畜禽水产品市场准入制还没有完全推行。3、群众的畜禽水产品质量安全意识还较差，农产品质量安全法、动物防疫法等法律的宣传还未深入人心。4、农村畜产品质量安全意识较差，有待加强。目前，城镇畜产品安全监管工作开展较好，在乡、村级工作开展难度大，呈现“上热下冷”现象。三、今后工作打算三、今后工作打算以宣传新修订的动物防疫法为契机，继续广泛宣传农产品质量安全法，使得家喻户晓，提高广大群众的畜产品质量安全意识；进一步强化动物的防疫工作，严防重大动物疫病发生；进一步
