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1、 买买茶 http:/齐鲁晚报招聘 http:/茉莉花茶的产地茉莉花茶的产地茉莉花茶原产地在中国西部；印度、阿拉伯一带，中心产地在波斯湾附近，现广泛 植栽于亚热带地区。茉莉花茶现主要产地分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利 亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽 培。茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产 地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。茉莉花属木犀科，是一种常绿攀援灌木，性喜炎热、高温，在我国广东、福建、苏杭 南方诸省均有广泛栽培。茉莉花茶根据形状的不同，如珍珠状的，
2、著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶” ，针 状的有著名品种“银针茉莉花茶” 。茉莉花茶根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰 的，就叫毛峰茉莉。南国的广东，家家户户竟植茉莉，明末清初岭南诗人屈大均阳江道 上逢卢子归自琼州赋赠诗云：天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开。清 末广州竹枝词反映当时种花卖花之盛：茉莉蔷薇夹马樱，携竺唤卖一声声。双飞蝴蝶频追 逐，跟筒卖花人入城。福建也是我国茉莉花大面积露地栽培的主要产地。早在八百多年间，北宋崇安人叶廷 珏在泉州任职期间写了一首茉莉诗：露华洗出通身白，沈水熏成换骨香，近说根苗移 上苑，体渐系出本南荒。南宋著名诗人
3、刘克庄，莆田人，他也写过赞茉莉诗：一卉能 熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。野人不敢烦天女，自折琼枝置枕旁。茉莉花在夏季开放，一 枝茉莉花就能使一室香气弥漫，使人在炎热天气中还觉得玉肌生凉，心旷神怡，忘却暑热 之感。江苏也是全国驰名的茉莉花产地，江苏的苏州素有“茉莉花城”之称。清代诗人陈学 洙，江苏长洲人，他下面这首茉莉诗，比较细致地描写了茉莉花特征、种植茉莉花盛 况，以及采摘和妇女以它为首饰的风气。玉骨冰肌耐暑天，移根远自过江船。山塘日日花 城市，园客家家雪满田。新浴最宜纤手摘，半开偏得美人怜。银床梦醒香何处，只在钗横 髻发边。茉莉花溢香消暑，香味迷人，是妇女们喜爱装饰品。古代妇女喜欢把它簪在发髻
4、上或者用细线把它串成球，挂在衣襟上。早在晋代就有“倚枕斜簪茉莉花”的风尚，到唐 宋时期，长安妇人头簪茉莉花己习见。宋代许裴诗云：荔枝乡里玲珑雪，来助长安一夏凉。 情味于人最浓处，梦回犹觉髻边香。苏轼被贬谪海南岛时，曾作诗描写当地黎族妇女也爱 用茉莉花装饰鬓发和含槟榔的习俗：暗麝着人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。清代王士禄的 茉莉花诗：冰雪为容玉作胎，柔情合傍琐窗开。香从清梦回时觉，花向美人头上开。 把茉莉花描述为妙龄少女，喻为睡梦中的美人，香气可人，同时说此花常被美人簪与发上， 人花俱香美。茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属 于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花
5、茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进 行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多， 少数也有红茶和乌龙茶。买买茶 http:/齐鲁晚报招聘 http:/茉莉花是一种小型花，花径约二厘米，花小淡雅，所以不为人所注目，宋代以后，中 国上流社会熏香之风盛行，那时朝廷每年都要从海外进口大量香料。茉莉花清香浓郁，可 以制作香精和窨茶，茉莉花应运而生。在窨茶花卉中，茉莉花居首位，用茉莉花薰制的花 茶，芳香耐久，清甜可口。所谓“薰” ，就是茶叶吸收茉莉花的香气，通过热处理，使香气 固定下来。明代在江南一带出现许多窨制花茶的手工作坊。明代诗人钱希言曾描写当时， 买花窨
6、制花茶的忙碌热闹场面：斗茶时节买花忙，只选头多与干长，花价渐增茶渐减，南 风十日满帘香。茉莉花之所以芳香是因为茉莉鲜花含油 0.20.3，油中主要成分是苯甲醇及其酯类， 茉莉花素、芳樟醇、安息香酸、芳樟醇脂等。茉莉花可分为单瓣、双瓣和多瓣三大类型。 现在栽培的茉莉花都是白色的，但从古诗描述中得知，古代还有红色和粉红色的茉莉花。 “佛香红茉莉，番供碧玻璃” ， “手拈茉莉腥红朵，欲插逢人问可宜” 。在本草纲目和 花经中也提到有红色的茉莉。茉莉花还可入药，根能理气、活血、安神镇痛，用茉莉 根适量捣绒，酒炒，包患处治跌伤筋骨。花能开郁、辟秽，叶能消肿解毒。 本草纲目载， 茉莉花“辛热无毒长发润燥香肌，亦入茗汤” 。 本草会编记：“茉莉根热有毒，以 酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛也” 。近代医学证 实茉莉花根酒浸液对中枢神经有麻醉止痛作用。茉莉花慷慨无私，它把全身贡献给人类， 直至芳馨散尽。茉莉花茶相关阅读茉莉花茶的功效与作用茉莉花茶的泡法花茶的作用与功效
