香料烟栽培与调制技术

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1、香料烟栽培与调制技术香料烟栽培与调制技术符云鹏1 2002 年香料烟生产情况及年香料烟生产情况及 2003 年生产预测年生产预测 2002 年全国香料烟种植面积近 7000km2，总收购量约 13 万担，其中云南 6.0 万担，新 疆 4.0 万担，十堰 1.5 万担，浙江 1.5 万担。预计 2003 年全国香料烟种植面积与 2002 年基 本持平。近几年，我国香料烟总体质量有了较大幅度地提高，引起世界烟草行业诸如大陆 公司、菲莫公司、BAT、法国烟草专卖等的关注，出口量逐年增加，已销往美国、法国、 澳大利亚、西班牙、菲律宾、马来西亚、印尼、埃及、阿尔及利亚、俄罗斯等十几个国家。 2002

2、年云南香料烟出口量占收购量的 70以上，新疆香料烟的出口量也较去年有所增加。 预计 2003 年云南、新疆香料烟的出口量有所增长。 2 优良品种介绍优良品种介绍 2 21 1 克撒锡巴斯玛（克撒锡巴斯玛（XanthiXanthi BasmaBasma） 该品种引自希腊。移栽至现蕾 5060 天，大田生育期 115125 天。株高 90120cm，可采叶 2528 片，中部叶小于 20cm，叶色为浅绿色，叶型椭圆形，无叶柄， 主脉和支脉细小，叶面较平展，大田生长整齐，长势较强，抗花叶病、细菌性病害，中抗 丛枝病，易感白粉病。烟叶调制后以金黄色较多，叶片厚度适中，组织细致，油份好，弹 性强，有浓郁

3、、细致芳香，吃味醇和。在希腊，该品种尼古丁含量在 1.73.5之间， 糖含量 8左右，亩产量 7080kg，适宜于山区和半山区疏松砂壤土种植。该品种在我国 云南保山种植效果较好，一般烟碱平均含量小于 1，总糖含量 1622。 2 22 2 卡莫蒂尼巴斯玛（卡莫蒂尼巴斯玛（KomotiniKomotini BasmaBasma） 该品种引自希腊。移栽至现蕾 5060 天，大田生育期 100110 天。株高 80120cm，可采叶 2528 片，中部叶长度小于 20cm，叶型为宽椭圆形，叶面较皱，叶 尖钝，无叶柄，主脉细小，叶色为深绿色，抗旱能力强，抗花叶病、细菌性病害，易感白 粉病。本品种生长快

4、，调制后叶片身份较厚，橘黄、深黄色烟叶较多，有浓郁芳香，亩产 量 7080kg。该品种适宜在我国新疆、云南干旱地区种植，一般烟碱含量小于 1.5，总 糖含量 1622。 2 23 3 Kukulu-IzimirKukulu-Izimir 该品种引自土耳其。从移栽到现蕾 5060 天，大田生育期 100120 天。株高 90120cm，茎围 3.3cm，节距 3.5cm，有效叶 33 片。该品种叶小、微宽，中部叶长小于 20cm，叶型为椭圆形，叶色为深绿色，叶面较平，主脉较细，无叶柄，叶缘微上卷，身份 较厚。田间长势较强，抗病性强，抗黑胫病、气候斑点病，中抗白粉病。调制后桔黄色、 深黄色叶较多，

5、叶片组织结构紧密，有弹性，叶脉纤细，抗机械加工能力较强，以其味醇、 强烈的特殊香味而著称。烟碱平均含量低于 1，总糖 1620。亩产量 7080kg。适 宜于我国新疆、云南种植。2003 年新疆将种植 0.7hm2，主要供给 BAT。 2 24 4 Samsun-CanikSamsun-Canik 该品种引自土耳其。早熟，大田生育期 110115 天，株形为塔型，株高 130150cm，茎细，节距较长，约 3.6cm，茎围 3.6cm。有效叶 3840 片，叶片小、薄， 有宽侧翼，牛舌状。调制后叶片弹性与韧性好，颜色以黄为主，偏淡红色，光泽鲜明，具 有舒适的甜味和特殊的香味、较高的填充力和良好

6、的燃烧性。烟碱含量小于 1.5，还原糖 610。在原产地，其生长期间平均温度为 21.4，总降雨量 218.3mm，相对湿度 75。2 25 5 沙姆逊（沙姆逊（SamsunSamsun） 该品种引自希腊。大田生育期 115130 天，株高 110130cm，株型为塔型，茎秆较 粗，有效叶 2528 片。叶片宽卵圆形，较厚、较大，有叶柄，主脉较粗。调制后叶片呈正 黄至红黄色，产量较高，烟碱 1.5左右，总糖含量 1518，具有温和愉快的香气和特 殊的吃味。适宜于浙江新昌、嵊州以及湖北等地种植。 2 26 6 典型卡巴库拉克（典型卡巴库拉克（KabaKaba KoulakKoulak） 1999

7、 年引自希腊。株高 7090cm，可采叶 2426 片，根系发达，茎细直立，节距短， 叶片长椭圆形，叶片较大，身份较薄，调制后叶色黄至桔黄，以柠檬黄居多，烟碱含量 0.51，总糖 20左右，产量较高，有一定的香气和优美的吃味，燃烧性好，填充能力 强。适宜种植在空气湿度稍高、肥力中等的砂粘土或粘土上。3 产量和品质要求产量和品质要求 3 31 1 产量产量 7080kg亩。 3 32 2 外观质量外观质量 巴斯玛、伊兹米尔、沙姆逊要求调制后叶片颜色呈橘黄、深桔黄或浅桔红色，杰尼克 要求调制后叶片颜色呈咖啡色，光泽鲜明，身份中等至较厚，组织细致，油份多，弹性强， 叶片小。 3 33 3 化学成分化

8、学成分 巴斯玛、伊兹米尔总糖 1422，还原糖 1220，总氮 12，烟碱 1.0 左右。沙姆逊总糖 1518，总氮 1.52.5，烟碱不超过 1.5。杰尼克总糖 815，总氮 23，烟碱不超过 1.5。各品种钾含量均应在 2以上。 3 34 4 评吸质量评吸质量 香料烟香型风格突出，香气量充足，劲头适中，杂气、刺激性小，余味干净舒适，燃 烧性好，灰白。4 香料烟栽培技术香料烟栽培技术 4 41 1 选择适宜品种选择适宜品种 各产区应根据当地的生态条件，选择适宜的品种。 云南保山以克撒锡巴斯玛为主栽品种，配合种植卡莫蒂尼巴斯玛和伊兹米尔。 新疆以种植卡莫蒂尼巴斯玛为主，根据客户需要进一步扩大试

9、种伊兹米尔。 湖北的陨西和竹山以种植杰尼克为主，搭配种植沙姆逊，试种从希腊新引种的卡特里 尼和卡巴库拉克。 浙江的新昌和嵊州、河南的汝阳、安徽的歙县以种植 Samusun 为主，试种 Canik 和从 希腊新引种的卡特里尼和卡巴库拉克。 4 42 2 育苗育苗 421 壮苗标准 苗龄 4550 天，烟苗整齐一致，挺拔健壮；叶片数 68 片，叶色淡绿至绿；茎高 57cm，有韧性，主茎不易折断；根系发达，抗逆能力强，无病虫害，移栽后返苗快，成 活率高。 422 苗床整地、施肥与消毒 香料烟大田种植密度大，每公顷大田要备足 225300m2的苗床面积，每 10m2要生产 1 万株烟苗才能满足移栽的需

10、要。香料烟多为拔苗移栽，为了在移栽时不损伤根系，要求 苗床土壤质地疏松，因此苗床整地及营养土的配制非常重要。可采取土耳其的方法，即13 充分腐熟的羊粪、13 壤土、13 细沙，充分混匀、过筛，均匀地铺在苗床里；或 每 10m2苗床施充分腐熟的农家肥 150200kg，151515 的复合肥 1.52.0kg，与苗床 土壤充分混匀。在播种前 57 天用斯美的进行苗床消毒。 423 苗床管理 应围绕培育壮苗采取措施，除了保证烟苗生长所需适宜的温湿度外，应做到：在保 证稀播、匀播的基础上及时间定苗，一般于 2 片、4 片真叶时各间苗一次，保证每株烟苗 有 10cm2生长的空间；剪叶，在 56 片真叶

11、时开始第一次剪叶，以后每隔 57d 剪一 次，共剪叶 23 次，可促使烟苗整齐一致，生长健壮；炼苗，是培育壮苗的重要措施 之一。一般在移栽前 710 天开始控水、控肥、揭膜炼苗，尤其是在移栽前 34 天昼夜揭 膜。 43 选地选地 应选择土壤肥力中等或偏低、透气排水性能良好、氯含量低的砂质壤土或丘陵缓坡地 带的砂质粘土。 4 44 4 轮作轮作 烟田轮作的主要作用是预防病虫草害的发生。尽管香料烟大田生长期间供水较少，病 害较轻，但由于国内产区连作现象较普遍，病害时有发生，如白粉病、某些细菌性斑点病、 黑胫病、花叶病，尤其是白粉病；除此之外，新疆烟田的杂草如菟丝子、列当危害也比较 严重。只有采取

12、合理的轮作，才能经济、有效地防止这些病虫草害的发生，并改良土壤理 化性状、提高土壤生物活性、改善土壤肥力，对促进香料烟生长发育、提高烟叶品质具有 重要作用。云南应采取烟草水稻小麦水稻烟草的轮作方式；新疆可采取烟草玉 米或小麦小麦或绿肥烟草的轮作方式，不可选择大豆、向日葵做烟草的前作。其它产 区可按照当地烤烟的轮作方式。 4 45 5 平衡施肥平衡施肥 各产区应根据当地的气候条件、土壤肥力、土壤质地、品种、灌溉条件而确定平衡施 肥方案，以保证烟株营养充足、烟叶身份较厚而又不过大为原则。 新疆：新疆：在中等肥力土壤上，种植卡莫蒂尼巴斯玛品种氮用量以 22.530kghm2为宜， 种植伊兹米尔品种氮

13、用量以 1522.5 kghm2为宜。由于土壤有机质缺乏，可适当使用有 机肥，以提高土壤微生物活力和改善土壤理化性状，减少养分淋溶，防止大田后期脱肥。 有机氮肥的用量应占总施氮量的 5070为宜，有机氮由充分腐熟的饼肥、羊粪、牛马 粪提供。配置的烟草专用肥中，硝态氮和铵态氮各占一半，适当补充部分锌肥和镁肥，同 时应加大钾肥的施用比例，提高烟叶的钾氯比，改善烟叶的燃烧性，氮、磷、钾、镁、锌 （硫酸锌）的比例以 12（35）11 为宜。 云南保山：云南保山：种植克撒锡巴斯玛和卡莫蒂尼巴斯玛品种氮用量以 37.552.5kghm2为宜， 种植伊兹米尔品种氮用量以 37.545kghm2为宜，氮、磷、

14、钾的比例以 123 为宜，应适 当补充一部分硼和铜元素（为氮用量的 12） 。该产区种植香料烟所用氮、钾肥主要是硝 酸钾，许多研究表明，硝酸钾是烟草的好肥料，对提高烟叶的品质有利，但由于其肥效快 且易随灌溉水淋溶，大田生长中期烟株生长迅速，叶片较薄，后期易出现脱肥现象，导致 上部叶烟碱含量降低；加之该产区香料烟多种植在水稻田，土壤通气性较差，根系发育不 良、生理活性低，这也是造成云南香料烟烟碱含量低的一个原因。研究表明香料烟施用腐 熟的有机肥能提高土壤中微生物的活性，提高土壤的透气潜力，并维持土壤中的养分状况， 保证大田后期中上部叶片有充足的养分供应。因此，应适当地施用一定比例的有机肥，以 缓

15、慢、稳定而持久地供应养分，有效地控制叶片的扩展，增加叶片的厚度。研究表明，在 保山以腐熟的芝麻饼作有机氮源效果最好，其次是腐熟的羊粪、牛粪。因此，应就地取材， 硝酸钾和牛粪、或硝酸钾与羊粪配合施用，有机氮占总施氮量的 4050。湖北十堰：湖北十堰：种植杰尼克品种氮用量 3045 kghm2，种植沙姆逊品种亩施纯氮 22.537.5 kghm2，其中施饼肥 225300 kghm2，氮、磷、钾的比例以 123 为宜。在 施肥时应补充一些镁肥，镁用量（MgO）30 kghm2。 4 46 6 适时移栽适时移栽 各地应根据当地的气候条件和种植制度而确定适宜的移栽期。 新疆应在 5 月中旬移栽，5 月下旬移栽结束，尽量缩短移栽时间，确保质量较好的中、 上部烟叶在 20以上的条件下成熟、调制，一般 7 月下旬至 8 月底为适宜调制期。 云南应在 12 月上中旬移栽，确保下二棚以上的烟叶在较适宜的温度条件下发生、生长 及成熟，3 月中下旬开始调制，3 月下旬至 5 月上旬为适宜调制期。 湖北、浙江应使香料烟的调制尽可能避开雨季， 4 月中旬移栽，7 月下旬采收结束。 4 47 7 合理密植合理密植 合理密植应以保证烟株各部位叶片光照充足为原则。研究表明，克撒锡巴斯玛、卡莫 蒂