黑色食物给肾病患者带来帮助

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1、黑色食物给肾病患者带来帮助黑色食物给肾病患者带来帮助对于肾病患者来说，吃什么食物对自己的身体最有进补的帮助，是患有肾 病的患者比较关心和敏感的问题。人们常说吃什么补什么，黑色食物可以给肾 病患者带来很大的帮助，对于肾病患者有很好的进补作用。1、黑豆又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰 老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及胡 萝卜素、维生素 B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养 颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，并且能够活血解毒。药理研究结果显示， 黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。*吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆

2、浆，以及磨成豆泥制作点心等。*黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。2、黑木耳黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内 的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于 预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液粘稠度、降低血胆固醇的作用。 吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部 色斑，养颜美容。*适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。*烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。3、紫菜含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和 老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的

3、 作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的 利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于 治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。*适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。*烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。4、海带海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂 肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素 C 外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出 几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他 水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵 重的药用物质甘露醇，具有降低血压、

4、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量 的多不饱和脂肪酸 EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防 心血管方面的疾病。*多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。*清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失营养。5、黑芝麻本草纲目称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更 生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的 美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素 E 是预防贫血、 消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养 颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用 于治疗肝肾精血不

5、足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常 吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。*适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。*不可过多食用，每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。6、黑米从汉代到清末，被称为“贡米”，是大米家族中身价最高的品种。研究发现，黑米中含 18 种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素 B1、B2，营养 价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以 促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医 学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品， 身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈， 且辅助治疗风湿关节炎。由此可见，黑色食物对于肾病患者确实能够带来帮助，很好的帮助肾病患 者早日恢复，因此，在平时的生活中可以多吃些黑色食物，有肾病的患者可以 起到进补的作用，身体健康的朋友食用也可以起到保健养生的效果!本文由北京联科肾病医院（http:/ 欢迎大家阅读。