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1、春季银耳栽培如何减少污染春季银耳栽培大多数是绿霉为害，也有部分根霉、毛霉污染，而链孢霉极少。绿霉、毛 霉、根霉常发生在菌袋接种穴边，或接种后天两穴菌圈接头时，在菌丝前端出现， 也有在袋壁出现。绿霉也发生在子实体上。使耳片霉烂。链孢霉多发生在袋口扎缝隙。造成 污染原因主要由于料袋灭菌不彻底，无菌操作不严，袋膜破孔，菌种不纯带染或环境污染受 害等。 避免杂菌污染，关键做好以下几方面： 、净化菇房环境：经常清理环境卫生，并撒石灰粉消毒：房内栽培前严格消毒杀菌， 杜绝污染源。 、精选原辅料：棉籽壳、麦麸要求无结块、无霉烂变质，并置于烈日曝晒杀菌，栽培 袋事前检测质量。 、规范菌袋生产：培养料含水鼍掌握
2、不超，装袋上灶时限不超小时，防止料 变酸。灭菌要求上保持小时，中途不降温。 、坚持无菌操作：接种室彻底消毒灭菌，选用合格消毒剂，可用超强型洁净精，每袋 加水千克，喷洒空间和架床、场地，然后用消毒盒每立方米不少于克，灭菌时 间小时。接种要求过精酒灯火焰。 、菌种严格把关。精选菌种，春季银耳菌种要求香灰菌丝强些，避免接种后遇低温退 灰影响长耳。抄菌注意按种箱消毒，运菌防止破瓶脱塞。 、污染袋处理：受杂菌危害的污染袋应区别处理：轻度污染采取套袋扎口，控制蔓延， 再灭菌接种；重者破袋取料，加石灰拌匀，闷小时后摊晒，用于下次再利用栽 培。子实体被绿霉污染，应提前采收，并用石灰上液清液涂擦耳基，控制蔓延。
3、 二、消灭害虫 、菌蚊 主要是小菌蚊。防治措施：经常清理环境卫生，撒石灰粉消毒；门窗安装纱 网，网上定期喷除虫菊液或抑太宝倍液；房内安装黑光灯诱杀。盛发期农药限用低 毒、低残留品种，如锐劲特倍液喷洒杀灭，也可点燃蚊香、或用卫生丸粉碎熏蒸杀 灭。 、螨 又叫菌虱，品种很多，常见有蒲螨和粉螨两种。防治办法：原料仓库要远离菇 房，用前曝晒；四周环境要清除干净；菌袋开口前消毒，提前天用克螨特 倍液喷洒，再把室温调到，关闭门窗进行空房彻底消毒，然后排除药残气味后，启开 胶布；子实体生长前期发生螨害时，可用鲜烟叶平铺在菌袋旁，诱螨紧集叶上，然后取出用 火烧死：也可用茶籽饼研成粉，微火炒至油香时出锅，撒在螨
4、害处，诱集后取出沸水烫死。 在不得己情况下可用双甲脒乳油倍液喷洒杀灭。 、线虫 防治办法：培养基灭菌要彻底，水源应检测，菇房事先严格消毒，喷水不宜过湿，并注意通风。若在菇房出现线虫，可用。石灰水或食盐水，在阴凉天喷洒 次，并在菇房地面撒石灰粉消毒。长耳期可用冰醋酸或米醋溶液洒滴病斑。三、病害的防治 银耳病害分为侵染性病害和非侵染性病害，侵染性病害由病原菌引起，非侵染性病害， 有的是生理性病变引起，有的是生产管理失控造成。 、白粉病 又叫白腐病，病源菌为顶孢头霉。防治办法：加强菇房通风降湿，幼耳发 生时可喷石灰硫磺合剂，并提前采收，用利刀连根刮除，耳基可涂抹石炭酸溶液，傍晚 用霉腐剂粉剂烟熏。
5、、僵缩病 病原菌茄镰孢霉。防治办法：原料曝晒，配料含水量不应过高；穴 口揭布前用敌敌畏乳油倍喷洒杀菌；割膜扩穴后空间湿度不超；幼耳 阶段发生时，可喷的石灰上清液，成耳期提前采收，并用石灰水浸泡清洗后再加 工干制。 、黑蒂头 防治办法；发菌培养不超为好，适时开口割膜扩穴增氧，促进菌丝 正常新陈代谢；幼耳阶段喷水宜少宜勤，不宜过量，防止耳基旁积水：同时注意通风换气。 、烂耳 防治办法：防止培养基变酸，料袋灭菌后注意散热，发菌培养防止超温。长 耳阶段控制，及时通风，喷水适量，空间相对湿度之间。幼耳发 现烂耳及时摘除、挖基，用石灰水涂擦后，再用甲基硫灵溶液喷洒控制； 成耳霉烂提前柴收，并用福美双倍液涂沫，控制病原菌蔓延。
