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1、石老师营养调理方案姓名： 石林性别：女身高 (厘米 ) ：159.00 体重 (公斤 ) ：54.00 年龄和劳动力强度: 18 成人 (女)轻体力评估时间营养素对照表编号营养素名称单位实际值推荐值评估1 能量Kcal 2100.4 2100 正常2 蛋白质g 104.4 65 偏高3 脂肪g 66.0 60 正常4 碳水化合物g 272.2 324 正常5 维生素 A gRE 1768.7 700.0 偏高6 维生素 B2(核黄素 ) mg 1.3 1.2 正常7 维生素 C mg 74.2 100.0 偏低8 维生素 E mg -TE 23.0 14.0 偏高9 尼克酸 (烟酸 ) mgN
2、E 19.7 13.0 正常10 钙mg 564.6 800.0 偏低11 磷mg 1387.1 700.0 偏高12 钾mg2907.0 2000.0 正常13 钠mg 1668.9 2200.0 偏低14 镁mg 302.2 350.0 正常15 铁mg 21.6 20.0 正常16 锰mg 4.6 3.5 正常17 锌mg 12.9 11.5 正常18 硒g 48.4 50.0 正常19 铜mg 1.8 2.0 正常20 胆固醇mg 283.7 300 正常营养素评估 ：【能量评价】 ：你的能量摄入水平正常【蛋白质评价】 ：你的蛋白质摄入水平偏高，请减少蛋白质摄入，蛋白质的主要食物来源：
3、鱼、蛋类、豆制品、坚果（如花生、向日葵籽、杏仁）、肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉） 、小麦、乳制品等. 【脂肪评价】 ：你的脂肪摄入水平正常【碳水化合物评价】 ：你的碳水化合物摄入水平正常【维生素 A 评价】 ：你的维生素A 摄入水平偏高，请减少维生素A 摄入，维生素A 的主要食物来源：维生素 A 在动物性食物(按每 100g 计算 ), 如动物内脏 (猪肝 4972ug,鸡肝 10414ug)蛋类 (鸡蛋 310ug).乳类 (牛奶 24ug)中含量丰富 , 但在不发达地区人群往往主要依靠植物来源的胡萝卜素.胡萝卜素在深色蔬菜中含量(按每 100g 计算 )较高 ,如西兰花(7210ug).
4、胡萝卜 (4010ug) 菠菜 (2920ug) 苋菜(2110ug)生菜(1790ug) 油菜 (620ug) 荷兰豆 (480ug) 等 。水果中以芒果 (8050ug) 橘子 (1660ug) 枇杷(700ug)等含量比较丰富【维生素 B2(核黄素 )评价】 ：你的维生素B2(核黄素 )摄入水平正常【维生素 C 评价】 ：你的维生素C 摄入水平偏低，可能导致的症状: 严重缺乏维生素C 会出现牙龈红肿牙龈炎间或有感染发炎还可致坏血病。建议增加以下食物摄入，它的主要食物来源：人体内不能合成维生素c,因此 ,人体所需要的维生素C 要靠食物提供 .维生素 C 的主要食物来源是新鲜蔬菜于水果.蔬菜
5、中 ,辣椒茼蒿苦瓜豆角菠菜土豆韭菜等含量丰富;水果中 ,酸枣鲜枣草莓柑橘拧檬等中含量最多.在动物内脏中也含有少量的维生素C. 【维生素 E 评价】：你的维生素E 摄入水平偏高，请减少维生素E 摄入，维生素E 的主要食物来源：维生素 E 只能在植物中合成.植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E.绿色植物中的维生素 E 含量高于黄色植物.麦胚向日葵及其油富含.如 : 植物油、坚果、芦笋、肉类、蛋类、青菜、燕麦片、马铃薯、海产品及西红柿等【尼克酸 (烟酸 )评价】 ：你的尼克酸 (烟酸 )摄入水平正常【钙评价】：你的钙摄入水平偏低，可能导致的症状: 钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
6、建议增加以下食物摄入，它的主要食物来源：牛奶及奶制品、 大豆及所有豆类、花生、 甘蓝类蔬菜、 绿花菜、 绿色叶菜、 核桃、 葵花子等。【磷评价】：你的磷摄入水平偏高，请减少磷摄入，磷的主要食物来源：鱼类、瘦肉、未精制的谷类、蛋、干果类、各类种子等几乎所有的天然食物。【钾评价】：你的钾摄入水平正常【钠评价】：你的钠摄入水平偏低，可能导致的症状: 口渴，头晕，乏力，谵妄，神志淡漠，反应迟钝，嗜睡，昏迷、厌食，恶心，呕吐，腹胀、尿少，甚至无尿、皮肤弹性减低，口唇和皮肤乾燥，眼窝凹陷、浅静脉萎陷，心率加快，血压下降。建议增加以下食物摄入，它的主要食物来源：盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。【镁评价
7、】：你的镁摄入水平正常【铁评价】：你的铁摄入水平正常【锰评价】：你的锰摄入水平正常【锌评价】：你的锌摄入水平正常【硒评价】：你的硒摄入水平正常【铜评价】：你的铜摄入水平正常【胆固醇评价】 ：你的胆固醇摄入水平正常第一天早餐含 653.4 千卡 ,占各餐种2100.8 千卡的 31% 葱油饼【色拉油4.36 克，细香葱香葱、四季葱14.52 克，小麦粉 (标准粉 ) 72.61 克， 】红薯小米粥 【甘薯（红心） 山芋，红薯 29.05克，小米（黄） 29.05 克，粳米（标一）43.57克， 】其中上午加餐含62.4千卡柚【柚文旦145.23 克， 】午餐含 859.9 千卡 ,占各餐种210
8、0.8 千卡的 41% 三丝番茄汤【芝麻油香油4.36 克，猪肉（里脊）43.57 克，番茄西红柿72.61克，粉丝29.05 克， 】鸡肉虾仁炒面【虾仁（红）43.57 克，鸡胸脯肉43.57 克，黄瓜胡瓜72.61 克，青豆 青大豆43.57 克，龙须面（鸡蛋） 72.61克，色拉油7.26 克， 】其中下午加餐含38.5千卡西瓜【西瓜（ X） 145.23 克， 】晚餐含 587.4 千卡 ,占各餐种2100.8 千卡的 28% 猪肉韭菜饺子【饺子（猪肉韭菜馅）145.23克， 】牛奶【全脂甜奶粉（伊利牌）43.57 克， 】全天食物青豆青大豆43.57 克粳米（标一）43.57 克柚文
9、旦145.23 克芝麻油香油4.36 克猪肉（里脊）43.57 克番茄西红柿72.61 克粉丝29.05 克虾仁（红）43.57 克小米（黄）29.05 克黄瓜胡瓜72.61 克全脂甜奶粉（伊利牌）43.57 克龙须面（鸡蛋）72.61 克色拉油11.62 克细香葱香葱、四季葱14.52 克小麦粉 (标准粉 ) 72.61 克甘薯（红心）山芋，红薯29.05 克西瓜（ X）145.23 克饺子（猪肉韭菜馅）145.23 克鸡胸脯肉43.57 克全天合计：1105.20 克总能量： 2100.8 千卡蛋白质 83.7 克 ，334.8 千卡，占15.9% 脂肪 83.7 克 ，569.7 千卡，
10、占27.1% 碳水化合物299.0 克，1196.0 千卡， 占 56.9% 第二天早餐含 606.7 千卡 ,占各餐种2100.6 千卡的 29% 茄子炒肉【茄子（紫皮，长）72.61 克，甜椒灯笼椒、 柿子椒43.57 克，大葱14.52克，猪肉 （里脊） 72.61 克，色拉油4.36 克， 】馒头【馒头（标准粉）43.57 克， 】玉米山药粥【粳米（标一）29.05 克，山药薯蓣，大薯 43.57 克，玉米面（黄） 29.05克， 】其中上午加餐含82.9千卡苹果【国光苹果145.23 克， 】午餐含 947.4 千卡 ,占各餐种2100.6 千卡的 45% 红烧牛腩面【牛肉（腹部肉）
11、牛腩72.61克，酸白菜酸菜43.57 克，小白菜青菜72.61 克，大葱14.52 克，龙须面（鸡蛋） 72.61 克，芝麻油香油4.36 克，色拉油4.36 克， 】葱油饼【小麦粉 (标准粉 ) 43.57 克，细香葱香葱、四季葱14.52 克，色拉油4.36 克， 】其 中 下 午 加 餐 含150.8 千卡地瓜干【地瓜干43.57 克， 】晚餐含 546.5 千卡 ,占各餐种2100.6 千卡的 26% 猪肉香菇饺子【饺子（猪肉香菇馅）145.23克， 】牛奶【全脂牛奶粉43.57 克， 】全天食物牛肉（腹部肉） 牛腩72.61 克甜椒灯笼椒、柿子椒43.57 克大葱29.04 克猪肉
12、（里脊）72.61 克色拉油13.08 克馒头（标准粉）43.57 克粳米（标一）29.05 克山药薯蓣，大薯43.57 克茄子（紫皮，长）72.61 克国光苹果145.23 克全脂牛奶粉43.57 克酸白菜酸菜43.57 克小白菜青菜72.61 克龙须面（鸡蛋）72.61 克芝麻油香油4.36 克小麦粉 (标准粉 ) 43.57 克细香葱香葱、四季葱14.52 克地瓜干43.57 克饺子（猪肉香菇馅）145.23 克玉米面（黄）29.05 克全天合计：1077.60 克总能量： 2100.6 千卡蛋白质 82.6 克 ，330.4 千卡，占15.7% 脂肪 82.6 克 ，725.4 千卡，
13、占34.5% 碳水化合物261.3 克，1045.2 千卡， 占 49.8% 第三天早餐含 656.0 千卡 ,占各餐种2099.9 千卡的 31% 葱油饼【色拉油4.38 克，细香葱香葱、四季葱14.58 克，小麦粉 (标准粉 ) 43.75 克， 】牛肉热汤面【芝麻油香油7.29 克，牛肉（小腿肉）牛展、牛腱子72.92 克，小白菜青菜72.92 克，黄豆芽72.92 克，面条（富强粉，切面）72.92 克， 】其中上午加餐含50.2千卡西瓜【西瓜（京欣一号）145.83 克， 】午餐 含 759.5 千卡 ,占各餐种2099.9 千卡的 36% 紫菜肉片豆腐汤【芝麻油香油4.38 克，紫
14、菜（干）14.58 克，猪肉（里脊）72.92克，大葱14.58 克，豆腐（北豆腐）43.75克， 】番茄煨鱼【色拉油4.38 克，鲤鱼鲤拐子72.92 克，鸡蛋（红皮）43.75 克，木耳（水发） 黑木耳， 云耳 43.75 克，玉兰片29.17克，大葱14.58 克，芝麻油 香油4.38 克，番茄西红柿72.92 克， 】米饭【粳米饭（蒸）72.92 克， 】其 中 下 午 加 餐 含142.5 千卡酸奶【酸奶（果粒）145.83 克， 】晚餐含 684.4 千卡 ,占各餐种2099.9 千卡的 33% 黄豆小米粥 【黄豆29.17 克， 小米 （黄） 43.75克， 】煎鸡饼【色拉油4.
15、38 克，鸡胸脯肉43.75 克，猪肉（通脊，良杂猪）43.75 克，荸荠马蹄，地栗43.75 克，大葱14.58 克，糯米江米 （X） 29.17 克， 小麦粉 (标准粉 ) 29.17克， 】全天食物鲤鱼鲤拐子72.92 克细香葱香葱、四季葱14.58 克小麦粉 (标准粉 ) 72.92 克芝麻油香油16.05 克牛肉（小腿肉） 牛展、牛腱子72.92 克小白菜青菜72.92 克黄豆芽72.92 克面条（富强粉，切面）72.92 克西瓜（京欣一号）145.83 克紫菜（干）14.58 克猪肉（里脊）72.92 克色拉油13.14 克豆腐（北豆腐）43.75 克糯米江米（X）29.17 克鸡
16、蛋（红皮）43.75 克木耳（水发）黑木耳，云耳43.75 克玉兰片29.17 克番茄西红柿72.92 克粳米饭（蒸）72.92 克酸奶（果粒）145.83 克黄豆29.17 克小米（黄）43.75 克鸡胸脯肉43.75 克猪肉（通脊，良杂猪）43.75 克荸荠马蹄，地栗43.75 克大葱43.74 克全天合计：1443.79 克总能量： 2099.9 千卡蛋白质 122.8 克 ，491.2 千卡，占23.4% 脂肪 122.8 克 ，603.0 千卡，占28.7% 碳水化合物251.5 克，1006.0 千卡， 占 47.9% 第四天早餐含 594.7 千卡 ,占各餐种2100.0 千卡的 28% 芹菜肉丝【色拉油4.17 克， 猪肉 （里脊） 69.58克，芹菜（茎）69.58 克， 】馒头【馒头（标准粉）41.75 克， 】小米粥【小米（黄）41.75
