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1、1有机苹果生产科技综合示范基地建设项目可 行 性 研 究 报 告2第一章 总论1.1 项目基本情况1、项目名称：扶风县有机苹果生产科技综合示范基地建设项目2、建设地点：扶风县天度镇永平村、齐横村3、建设单位：宝鸡同兴果品进出口有限公司4、项目负责人： 5、项目技术负责人：李鑫 西北农林科技大学 1.2 项目概要1.2.1 扶风县有机苹果生产科技综合示范基地建设项目，由宝鸡同兴果品进出口公司申报并组织实施。该项目的技术依托单位为西北农林科技大学农业标准化研究所。项目围绕苹果支柱产业，以生产有机优质出口苹果为目标，在陕西优质苹果主产区的扶风县建立 6000 亩有机果品生产科技综合示范基地。建设期
2、2 年，实施地点选择在扶风县天度镇永平村和齐横村。 1.2.2 本项目属有机苹果基地建设及出口产业化项目，采取苹果“公司+农户”的组织形式，按照出口苹果质量标准要求，通过实施“产地环境的保护和生产条件的改善、有机果品生产关键技术的示范与应用、果品质量保障体系的建立、果农的教育与培训”等四个方面的内容，示范推广适合项目区区域特色的生态型有机果品（苹果）生产技术体系，积极探索“公司+农户”的有效运行机制，最终实现增加果农收入的目标。同时，为陕西乃至中国苹果主产区提高苹果3生产的科技含量、提高果农技术素质、提高苹果生产的组织化程度、提高市场竞争力提供有益的借鉴模式。 1.2.3 项目主要建设内容。项
3、目建设包括产地环境保护和生产条件改善、有机果品生产关键技术的示范与应用、果品质量保障体系、技术培训和项目实施的基本设备等 5 个方面的建设内容。1.2.4 项目总投资 1715.58 万元，其中申请 2011 年度陕西省外经贸区域协调发展促进资金 150 万元，企业自筹 765.58 万元，银行借款 210 万元，果农和其它资金 590 万元。1.3 主要经济技术指标 主要经济技术指标表主要经济技术指标表类别指标名称单位指标值 建立优质有机果品 出口基地亩6000生 产 规 模 年产优质果吨20400 总投资万元1715.58 固定资产投资万元1660.67投 资 估 算 其他工程建设费万元5
4、4.91 总筹资万元1715.58 企业自筹万元765.58专项资金万元150资 金 筹 措其它资金万元800 企业年均纯收入万元204 经 营 成 果单个果农年均纯收 入万元4.4841.4 可行性研究编制依据1.4.1 陕西省委、省政府关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定 （陕200014 号） ；1.4.2 关于印发2011 年度陕西省外经贸区域协调发展促进资金项4目申报指南的通知陕商发（2011）120 号；1.4.3 扶风县人民政府关于进一步加快苹果产业化建设的实施意见1.4.4 宝鸡同兴果品进出口公司关于苹果产业化发展设想；1.4.5 宝鸡同兴果品进出口公司关于编制扶风县有机苹
5、果生产科技综合示范基地建设项目可行性研究报告的委托书。1.4.6 西北农林科技大学农业标准化研究所及国内外近年来在苹果研究方面取得的相关科研成果。 1.5综合评价和论证结论该项目的建设符合 2011 年度陕西省外经贸区域协调发展促进资金项目申报指南的要求，项目建设单位有较强的经济实力，技术依托单位具有很强的有机食品生产技术，建设单位和技术单位具备有机农业综合示范基地建设的实力。项目建成后，可充分发挥示范基地的辐射和“龙头”企业的示范带动作用，同时，对促进农业科技成果转化、生态环境建设，增加农民收入，振兴地方经济也具有积极的推动作用。该项目选项准确、规模适度、工艺先进、选址合理、投资节约、方案切
6、实可行，具有良好的经济效益和社会、生态效益。第二章 项目背景2.1 项目的由来宝鸡同兴果品进出口公司是宝鸡市农业产业化重点龙头企业，5是陕西省商检局为数不多的果菜出口企业之一，2010 年出口苹果 1万多吨，蔬菜 1 千多吨，被省商检局授予先进出口企业。近年来，国外消费者对果蔬质量要求越来越高，迫切需要建立稳定的绿色食品乃至有机食品生产示范基地。杨凌是经国务院批准的我国唯一的农业高新技术产业示范区，党和国家领导人多次视察杨凌，要求把杨凌示范区建成我国干旱半干旱农业高新技术的研发、引进消化、产业化示范和推广辐射基地，成为现代化农业的窗口。经过多年的建设，杨凌在农业科技发展中正在发挥着愈来愈重要的
7、作用。但由于体制、资金等方面的原因，杨凌示范区许多具有社会经济价值的科研成果还没有得到及时有效的转化。为了解决这一问题，更好地发挥杨凌农业高新技术产业示范区的辐射带动作用，2000 年国家计委将杨凌农业技术推广项目列入世界银行贷款计划。2002 年，陕西省拿出相应的配套资金，重点支持“一线两带”农业技术项目的推广。项目要求以推广高新技术为核心，探索推广农业高新技术新的组织形式和管理体制，使广大农民受益。陕西作为中国苹果产业优势区域，国家从人力、资金、技术等方面给与了极大的支持，陕西省委省政府把苹果产业作为六大支柱产业来抓，陕西省农业厅、财政厅、商务厅等按照这一决定，鼓励探索从事苹果产业化的新形
8、式，鼓励公司进行苹果产业化建设。扶风县位于陕西苹果的优生地带，是陕西省“一线两带”建设区域，发展苹果生产具有优越的自然条件和良好的产业基础，是当6地农民发展经济的支柱产业。宝鸡同兴果品进出口公司是扶风县独具特色的苹果和蔬菜进出口企业，具有良好的群众基础，对当地绿色苹果和有机苹果示范基地建设做出了一定的贡献，在宝鸡市率先认证了 645 亩有机果园。2.2 项目建设的必要性 2.2.1 本项目对提高苹果优势产区生产技术水平、提高果品质量和市场竞争力有重要意义，对提高陕西优质苹果产区有机果品生产能力、增加果农收入有积极的推动作用。苹果是入世后中国最具国际竞争力的农产品之一，也是陕西农村区域经济发展的
9、主导产业和优势产业。近年来，国内外市场对苹果质量提出了更高的要求，有机、安全、无公害成为人们对苹果质量新的选择。中国苹果业已形成了西北黄土高原和渤海湾两大优势产业带，西北黄土高原产业带是中国最具潜力发展有机、安全苹果生产的地区，项目实施地的扶风县位于陕西优势苹果区域的边缘位置，区域代表性强。本区域具有发展优质苹果的良好生态条件，但经济发展相对较落后，苹果生产整体管理水平较低，急需通过引进和示范与国际接轨的有机果品生产操作技术，提高苹果标准化、专业化管理水平，以增加果农的经济收入。2.2.2 在中国农业发展进入新阶段的形势下，本项目的实施有助于积极探索提高苹果产业化发展水平的组织形式和运行机制，
10、对提高中国农民的生产组织化程度摸索出一条新路子。“公司+农户”是果品生产和产业化经营的主要组织形式，其运7行机制已日臻完善，突现出明显的优越性。在中国，农业生产实行联产承包责任制， “一家一户”小规模分散经营是果品生产的主导形式，农民组织化程度低，苹果专业协会这种生产组织形式才刚刚起步，处于探索阶段。本项目采用“公司+农户”的组织形式，依托科研技术单位试验研究的新成果，对符合国际市场需求的有机果品生产技术进行综合示范推广，探索“科研单位公司果农”这种新的管理运作模式，为保护果农利益和提高果农收入，提高苹果产业化发展水平积累经验。陕西渭北高原苹果产区（扶风县等） ，地处中国西部经济欠发达地区，这
11、种探索将具有更积极的现实意义。2.2.3 发展有机水果，是改善果品品质和突破出口“绿色壁垒”的现实要求随着我国农业和农村经济进入新的发展阶段，农产品质量问题已成为农业发展的主要矛盾之一。在现代农业中，农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、动植物激素等农资使用的不断增加，确实为农业生产的发展发挥了积极作用。然而,由于这些物资的不规范使用，由此而引起的农业水土流失、土壤生产力下降、果品与农业环境污染、生态环境破坏等问题也是不容忽视的。近年来，我国农产品因农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。农产品质量安全问题的存在，不仅危害人民的身体健康，损害消费者的合法权
12、益，而且严重影响农产品的出口，损害我国的国际形象。纵观当今的国际市场。随着社会进步、经济发展，各国对农产8品质量的要求越来越高，对进出口产品管理越来越严格，特别是某些发达国家，现在在进出口管理上除了多年来一直要求的出口卫生许可证制度与美国食品和药物管理局（FDA）的良好操作规范（GMP）等注册认证制度外，近几年又实行了 ISO9000 系列质量认证和水产品危害分析与关键控制点（HACCP）法规的认证等。他们确立的技术壁垒中有些硬指标是以具体数据来要求的，多是精确到小数点后面二三位，真是我们常说的差之毫厘都不能通过。显而易见，国际市场的门虽然开着，但门槛却是越来越高。改革开放以来，我国农产品无论
13、在品种上、还是在数量上都有了极大的丰富，部分农产品的价格在国际市场上也有较大的竞争优势，但我国农产品却始终因在一些质量指标上达不到国际要求，不符合国际标准或区域标准问题而难以打入国际市场。如：据美国食品和药物管理局公布的数据，美国海关 2001 年 7 月共扣留来自世界各地的蘑菇产品 112 批，其中我国（不含我国台湾地区）被扣产品就达 96 批。可见，面对“绿色壁垒” ，只有大力推动有机食品生产，按国际认可的质量和卫生标准大力发展 AA 级绿色食品、有机食品、生态食品，才能真正提高国内果品在国际市场中的竞争能力，才能冲破国际市场中的非关税贸易壁垒，促进出口创汇。2.2.4 发展有机水果，推广
14、水果标准化生产，是树立水果品牌增加农民收入的有效途径，是一项利国利民的“双赢”事业21 世纪是质量的世纪，质量竞争已取代价格竞争而占据首要地9位。而扶风水果生产至今仍是以千家万户的农民按传统的耕作方式进行生产为主，生产操作没有统一规范，乱施化肥农药，造成地力下降和环境污染；这在市场竟争相当激烈的今天，继续生产这种既没有统一标准、统一包装和统一标识的果品是没有竞争力的。若不及早醒悟，与时俱进大力发展有机水果生产，将来不但不能与国际市场接轨，就连国内市场的大门也难进。当前水果行业最大问题就是经营效益低、果农生产信心不足的问题。发展有机水果，既可提高水果经济效益，又能促进水果可持续发展。椐调查，目前
15、国内外市场有机食品比一般食品价格高 3-5倍，最高达到 6-8 倍，而且市场需求日趋旺盛。由此说明，发展有机水果是一项利人利己、利国利民的“双赢”事业。2.2.5 人们生活水平的不断提高与我国加入 WTO 所形成的国内外市场为发展有机水果创造了广阔的市场前景一方面，随着我国社会与经济的发展，人们生活水平不断提高，对果品的消费要求越来越高，现实已充分证明，有机果品正倍受青睐，成为当今市场的宠儿，国内外市场需求必然直接刺激和拉动有机水果生产的发展。另一方面，正所谓：“有比较才知落后” ， “有竟争才会有进步”， “有压力才会有动力” 。 “入世”后大批“洋水果”进来了，相比之下，国产水果在质量竟争
16、中虽暂处于劣势，但国产水果还有价格低的优势。从价格上看，国产水果价格普遍较低于国际市场同类产品价格，何况苹果生产具有劳动密集的特点，还有劳动力资源丰富的10优势呢。事实上，在市场竟争中，苹果并不是因为价格高而没有竞争力，而是因为技术和质量，特别是安全质量问题而没有竞争力。因此，只要我们大力发展有机水果生产，实施标准化栽培，进一步提高果品质量，果品在国际市场就一定有竞争力。此外，中国加入世界贸易组织，说明中国将逐步融入世界经济一体化，只要积极主动参与国际市场竞争，不断学习吸收世界上先进的栽培技术，经营管理经验，提升水果生产水平，提高果品质量，果品就一定能全方位推向国际市场。而广阔的市场需求又将有力地推动有机水果的逢勃发展。2.3 项目建设的有利条件与限制因素2.3.1 项目建设的有利条件2.3.1.1 自然资源优势扶风县地处陕西关中平原西部，项目实施区海拔高度 800-862 米，年平均气温为 12.4，年日照时数 2360 小时，年太阳总辐射量 1117 千卡/cm2，昼夜温差9，四季分明，雨热同季，年降雨量 592mm，无霜期 227
