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1、 两性健康之补品两性健康之补品 古代房事保健食谱之果补 龙眼肉粥 主料：龙眼肉克，红枣克，粳米克。制作：将粳米和龙眼肉、红枣分别淘洗干净。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬分钟，以米熟烂为度。加入适量白糖调匀。每日早晚各服次，趁热食用，不宜过量。功用：功能健脾养心，补血安神。用治心脾两虚，阳萎早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。龙眼酒主料：龙眼肉克，白酒克。制作：将龙眼肉洗净，干燥，研粉，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒坛内。加入白酒，密封坛口。每日振摇次，天后改为每周次。浸泡日。每次豪升，一日次。功用：功能补血养心，益脾长智。用治心脾不足，阳萎，心悸，夜寐不酣，
2、健忘。刺莓酒主料：刺莓果克，米酒克。制作：将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇次，浸泡天以上。每次毫升，早晚各服次。功用：功能健脾益气，补心养血。用治心脾气血不足，阳萎不举，肾疲乏力，健忘失眠核桃仁鸡丁主料：鸡脯肉克，核桃仁克，水发香菇克，玉兰片克，火腿克，鸡蛋清个。制作：将鸡脯肉去筋切丁，用鸡蛋清和湿淀粉浆好。香菇、玉兰片，火腿切成小块。核桃仁用热油稍炸至黄色。将鸡丁用热油滑至黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟，沥去油。再放入香菇、玉兰片、火腿和适量清汤、味精、料酒、精盐，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，放入核桃仁，翻炒几下即成。当菜食用。功用：功能温补肺肾，益气养血。
3、用治肺肾阳虚气弱，精血亏少，阳萎，尿频，咳嗽，气喘，面色无华，神倦乏力，头晕目眩，大便秘结。琥珀核桃主料：核桃肉克，白糖克。制作：将核桃肉放入开水盆中，加入少量精盐浸泡分钟，用竹签挑去核桃皮衣，洗净，沥干。在锅内加少量清水，放入白糖，熬到白糖汁浓稠时，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核挑肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉。当菜食用。功用：功能补肾固精，温肺定喘。用治久病或老年，肺肾阳虚气弱，阳萎，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。此外，还可用于老年或体虚肠液亏损所致大便秘结。鲜奶玉露主料：炸核桃肉克，生核桃肉克，粳米克，牛奶克。制
4、作：将粳米淘洗于净，用水浸泡小时，滤干水分，与生核桃肉、炸核挑肉、牛奶、清水控匀磨细，再用纱布袋滤出核桃细茸。在锅内注入清水，加热煮沸，酌加白糖，全溶化后，过滤去渣，再煮沸，将核桃细茸慢慢倒入锅内，不断推动成露，待熟后停火。当茶饮用。功用：功能温补肺肾，助阳纳气。用治虚弱劳损，喘咳，阳萎，遗精。来源:华夏医药健康网 古代房事保健食谱之肉补龙马童子鸡主料：海马 10 克，虾仁 15 克，子公鸡 1 只。制作：将子公鸡宰杀，去除毛桩、爪、膀和内脏，洗净，放入沸水内焯后，剁成小块。将海马、虾仁用温水洗净，泡 10 分钟，放在鸡肉上，加葱白段、生姜块和适量料酒、精盐、清汤，上笼蒸炖至熟烂。 拣去葱白、
5、生姜，将鸡肉扣入碗内。原汤内调人适量料酒、味精、精盐，烧沸后撇去浮沫，入豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉面上。当点心食用。功用：功能温阳补精，暖中益气。用治虚劳瀛瘦，阳萎，早泄，小便频数。鸡肉炖苁蓉主料：小公鸡 1 只，肉苁蓉 30 克。制作：将小公鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切块；肉苁蓉洗净，滤干，放入纱布袋内，扎紧袋口，与鸡肉共入砂锅内，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢纯，以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味，当菜或点心食用。功用：功能补肾助阳益气。用治肾阳虚衰，阳萎，早泄，滑精，尿频或遗尿。砂锅牛尾主料：带皮牛尾 1000 克，母鸡肉 300 克，干贝 10 克，熟火腿 30 克，鸡汤 1500
6、 克。制作：将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段。火腿切成片，干贝去筋洗净。母鸡肉在沸水锅中煮透，捞出，洗净血沫。在铁锅中放入猪油烧热，投入适量花椒、葱、姜，煽出香味。将牛尾投入锅内，用武火煽出血水后，烹入料酒继续煽炒，待牛尾断生后取出，洗净，沥干水分。在沙锅内放入鸡汤，加入适量葱、姜、料酒、精盐，将牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉一并放入砂锅内，用文火炖 4 小时左右，以牛尾熟烂为度。拣出葱、姜和母鸡肉，酌加味精。当菜或点心食用。功用：功能补肾助阳，暖腰健骨。用治肾阳虚弱，阳萎，早泄，腰痛。尤宜年老虚弱者食用。滑熘鹿里脊主料：鹿里脊肉 500 克，鸡清汤一 0 克，荸荠 4 个，碗豆尖 7 棵。
7、制作：将鹿里脊肉洗净，略烫，切成薄片，用布挤干水分，放在碗内，加入适鱼湿淀粉、鸡蛋清、料酒、味精和细盐，将鹿里脊肉拌匀。荸荠去皮，切成圆片。在锅内倒入花生油，烧热后投入鹿里脊肉滑透、捞出，沥尽油，将鸡清汤和适量料酒、湿淀粉、味精、细盐投入锅内，勾成芡汁，鹿里脊肉和荸荠片一并放入芡汁内，不断翔炒，撒上碗豆尖和鸡油后出锅。当菜食用。功用：功能温肾益精，补气养血。用治肾精亏损，气血不足，阳萎，早泄梦遗，滑精，面色无华，神疲乏力，腰背酸痛。红烧鹿肉主料：鹿肉 500 克，玉兰片 25 克。制作：将鹿肉洗净，略烫，切块；玉兰片泡发，切片。将菜油倒入铁锅内，烧热后放入鹿肉，炸至火红色时捞出。用葱、姜炸锅后
8、，倒入适量鸡清汤、酱油、花椒水、料酒、精盐、白糖和味精，再下鹿肉，煮沸后用文火煨炖 23 小时，待鹿肉熟烂时再用武火煮沸，投入玉兰片，放入适量水豆粉勾芡，撒上芝麻油和香菜段后出锅。当菜食用。功用：功能补肾温阳，益精暖腰。用治肾阳虚衰，阳萎，旱泄，滑精，小便频数，遗尿，腰膝酸软，畏寒肢冷。灌海参主料：水发海参 10 个，鸡蛋清 2 个，南荠 50 克，鸡脯肉 100 克，熟猪肉 75 克。制作：将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。将以上馅料灌到海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上
9、笼蒸 5 分钟后取出，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在海参上。当菜食用。功用：功能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳萎，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。肝胰扒海参主料：水发海参 750 克，猪肝 125 克，猪胰脏 2 条，菜心 6 棵。制作：将猪胰、猪肝切块，投入沸水中略氽，去掉腥味，放入沙锅内，加入适量鸡清汤、酱油，料酒、糖、盐、姜、葱、猪油，用文火炖熟。将海参洗净，投入洪水中略氽，也放入沙锅内，一起炖煮 10 分钟左右，改用武火浓缩，而后取出装盘。另将菜心洗净，加盐略炒，酌加味精后，围在海参四周。当莱食用。功用：
10、功能补肾润燥，养血益精。用治精血亏损，阳萎，遗精、遗尿；也可作为手术后失血病人的伙食调理。鹿头汤主料：鹿头 1 只，鹿蹄 4 只。制作：将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净；取少量荜拨、生姜洗净、拍破。将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加入清水，投入荜拨、生姜、八角、小茴香，先用武火煮沸，再用文火煮熬，以鹿头、鹿蹄熟烂为度。取出鹿头、鹿蹄，剖下鹿肉，切成祖条，再置汤中烧沸，酌加精盐、味精、胡椒粉。当点心食用。功用：功能补肾助阳，益精养血。用治阳虚精亏，身体衰弱，阳萎早泄，腰膝酸软，畏寒怯冷。枸杞菟丝煮雀蛋主料：雀卵 2 个，虾 10 克，枸杞子 10 克，菟丝子 10 克。制作：先将枸杞子、菟丝子洗净，装入纱布袋
11、内，与洗净的雀卵、虾一并放人锅内，加适量清水和精盐、味精、小茴香，先用武火煮沸，再用文火炖煮 20 分钟，取出药袋，剥去雀卵壳。喝汤、食雀卵与虾功用：功能补肾益精，用治肾精亏虚，精少，阳萎。蒺藜菟丝甲鱼汤主料：沙苑子 30 克，苑丝子 30 克，鳖肉 1000 克。制作：将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。再将鳖活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒 5 分钟后，加入冷水少许，再焖炒 5 分钟，盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入沙锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖 60 分钟，放入精盐，再炖 30 分钟即成。喝
12、汤，吃鳖肉。功用：功能补肾阳，益精液。用治肾虚精衰，性欲减退，阳萎，遗精，失眠，多梦。珍珠海参主料：水发海参 150 克，鲜虾仁 50 克，熟肥膘 50 克，熟火腿 50 克，熟鸡脯 50 克，水发青豆 25克，口蘑 25 克，里脊肉 50 克。制作：将海参、肥膘、火腿、鸡脯均切成丁；虾仁、青豆用水氽过；里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内，加热至将沸时，投入肉末，稍煮片刻即捞出，加入适量精盐、料酒和酱油。汤煮沸时撇去浮沫，投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成。当菜或点心食用。功用：功能补肾益精，养血润燥。用治肾精亏损，阴血不足，阳萎，遗精，小便频数，大便燥结。健康人经常食用可
13、收祛病强身之功。鸡露主料：童子鸡 1 只。制作：将鸡宰杀，去除毛桩及内脏，清洗干净，切成肉块，放入蒸锅内。酌加料酒、生姜、精盐和白糖，不放水，清蒸 34 小时。取汁。每晚临睡前饮用 50 毫升。功用：功能益肾填精，大补元气。用洽肾虚精亏，阳萎早泄，精液清冷，面色萎黄，形体消瘦，心悸失眠，饮食减少，疲劳乏力，自汗盗汗。虫草炖野鸭主料：野鸭 2 只，猪瘦肉 60 克，熟瘦火腿一克，冬虫夏草 10 克。制作：将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨。火腿切成 5 粒，猪肉切成 6块。将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净。猪肉另用沸水氽半分钟，加入火腿粒，稍滚即一并捞起，沥去
14、水份。将铁锅烧热，下油及葱、姜，放入野鸭爆炒，烹姜计酒，加入沸水，煨半分钟，捞起，沥去水分，去掉葱、姜。在炖锅内放入火腿、猪肉、野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水，入蒸笼蒸 2 小时。取出，捞去姜、葱、撇去浮沫，野鸭去除胸骨和锁喉骨，加人奶汤，再蒸 1 小时即成。当莱或点心食用。功用：功能补肾溢阴，利水消肿。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，耳鸣，水肿，腰膝酸软。清蒸虫草白花鸽主料：白花鸽 2 只（约重 250 克），冬虫夏草 3 克，水发香菇 15 克，笋片 15 克，火腿片 10 克制作：将冬虫夏草洗净备用。鸽子宰杀，退去毛桩，剖腹，取出内脏，清洗干净，投入沸水锅略氽，洗净血污。将鸽腹向
15、上，放在大碗内，虫草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上，加入适量料酒、味精、精盐和清汤，上笼蒸 2 小时左右，以鸽肉酥烂为度。当菜或点心食用。功用：功能补肾滋阴。用治肾阴亏虚，阳萎，遗精，腰膝酸软，气短乏力，记忆力衰退，自汗盗汗和病后久虚不复者。龟羊汤主料：羊肉 500 克，龟肉 500 克，党参 10 克，枸杞子 10 克，制附片 10 克，当归 6 克。制作：将龟肉用海水略烫，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净。羊肉浸泡在冷水中刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅，煮沸 2 分钟除去腥味后捞出，再用清水洗净，均切成肉块。党参、枸杞子、制附片、当归均洗净。将铁锅置于武火上，放人熟猪油，烧至八成热时，投入龟
16、肉、羊肉煽炒，烹入料酒，炒干水分，而后放人砂锅内。再放入党参、制附片、当归和适量葱节、姜片、冰糖，加入清水。先用武火煮沸，再用文火纯至九成烂时，投入枸杞子，再炖 10 分钟左右停火。捞去姜、葱、当归，酌加味精、胡椒粉。当点心或莱食用。功用：功能补肾滋阴，助阳生血。用治肾阴肾阳俱虚，阳事萎软，面色无华，心烦口渴，须发早白，畏寒怕冷，腰膝酸软，小便清长。虫草红枣纯甲鱼主料：活甲鱼 1 只（1000 克左右），冬虫夏草 10 克，红枣 20 克，鸡清汤 1000 克。制作：将甲鱼宰杀，剖开甲壳，去除内脏和头、爪，剔除黄油，取下裙边留用。将甲鱼切成四大块，放人锅中煮沸后捞出，洗净。虫草洗净，红枣用开水浸泡。将甲鱼块放人汤碗中，上放虫草和红枣，加入适量料酒、精盐，葱段，姜片、蒜瓣和鸡清汤。上笼蒸 2 小时后取出，拣去葱、姜。当点心食用。功用：功能补肾滋阴，益气固精。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，腰膝酸软，四肢乏力和痔疮。灵芝炖鹿尾主料：灵芝 5 克，鹿
