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1、 金陵科技学院金陵科技学院龙蟠学院龙蟠学院课程名称：民俗与旅游课程名称：民俗与旅游专业：专业：M10M10 电子信息工程电子信息工程姓名：姚晓露姓名：姚晓露学号：学号：10211270291021127029课题名称：云南大理的民俗旅游指课题名称：云南大理的民俗旅游指南南大理概述：大理概述：环境环境大理州地处云贵高原与横断山脉结合部位，地势西北高，东南低。地貌复杂多 样，点苍山苍山以西为高山峡谷区。点苍山苍山以东、祥云以西为中山陡坡地形。境内的山脉主要属云岭山脉及怒山山脉，点苍山位于州境中部，如拱似屏，巍峨挺拔。北部剑川县与怒江州兰坪白族自治县交界处的雪斑山是州内群山的最高峰，海拔4295米。
2、最低点是云龙县怒江边的红旗坝，海拔730米。在低纬度、高海拔地理条件综合影响下，大理州形成年温差小，四季不明显的气候特点， “四时之气，常如初春，寒止于凉，暑止于温” ，四季温差不大。全州由于地形地貌复杂，海拔高差悬殊，气候的垂直差异显著。气温随海拔高度增高而降低，雨量随海拔增高而增多。河谷热，坝区暖，山区凉，高山寒，立体气候明显。历史历史大理地区是云南最早的文化发祥地之一，据考古发掘，新石器时代遗址广泛分布在以洱海为中心的高原湖泊群周围。白族、彝族等少数民族的先民在这块美丽、富饶的土地上种植水稻，驯养家畜，从事采集、渔猎，创造了大理地区的远古文明。从公元902年到公元937年南诏灭亡后的30
3、多年间，大理地区出现了三个短命王朝。大理国的开国国君段思平建立政权后，实行新政，改革旧治，推行礼治，便取国号为“大理” ，意思是大大调理各方面的关系，以适应生产力的发展。在漫长的历史岁月中，大理曾有着显赫的地位和作用。秦、汉之际，大理是“蜀道” （从四川成都，经云南大理、保山进入缅甸，再通往印度）的必经之地，这条通道，对促进大理地区和内地的联系、促进中国和东南亚诸国友好往来和经济文化交流起着重要的作用。大理历史悠久，文物古迹众多，在大理古城及周围分布甚广，它们以古城为中心，沿苍山之麓、洱海之滨呈线状分布。艺术艺术大理地方文化灿烂，民族风情浓郁。白族文化白族文化白族在长久的社会历史发展中，创造出
4、极其光辉灿烂的文化。白族在历法、天文气象、医学等方面都积累了丰富的知识和经验，如曲人白族学者周思源著的太和更漏中星表 、清代浪弯何中基的星象考 、陈洞天的洞天秘典注 、李星嫁的奇验书方 、赵予罗的本草别解 、 救疫奇方等就是这方面的代表作。白族人民在建筑、雕刻、绘画等方面也具有声越的才能，不少遗迹至今仍被列为全国重点文物保护单位。白族绘画艺术也是丰富多彩购。白族人公元899年张顾、主奉宗所绘的南馏中兴国史画卷 ，大理国“描工”张胜温画的大理面卷 ，是现存的古代白族人民创作的名画，在国内外享有极高的声誉，反映了古代白族人民的高度艺术成就。白族人民还创作了不少精美的壁画、版画、雕塑和木刻。白族在史
5、学上也有丰富的遗产。早在唐宋时代已有张氏国史 、 白史 、国史等著作出现。元代则有白古疆 、 玄峰年运志等书问世。这些书籍今虽侠亡，但片断章节还散见于明代著作和碑文中。白族还有丰富多彩的民间文学艺术。历代白族人民创作的创世纪 、 九隆神话 、 杜朝选 、 段赤城斩解(又名蛇骨塔)及火烧松明楼 、 望夫云 、 额角庄 、 鸟吊山 、 海西海 、 小黄龙与大黑龙等优美动人的传说故事，胎炙人口。它们从各个方面描绘了白族人民的生活、生产和斗争，为白族人民世代传诵。这些传说故事都具有独特的构思，题材广泛，内容生动，情节曲折，想象丰富，人物性格突出鲜明，具有较高的文学价值。白族是一个能歌善舞的民族。电影五
6、朵金花曾将白族的这些风情活灵活现在广大群众面前，已为人们所熟悉。他们所唱的民歌，包括“白族调” 、“对口山歌” 、 “小调” 、 “本子曲”等几大类，一般用三弦、四呐或树叶伴奏。各地的唱腔和音律都有不同的风格，大理的高吭喊亮，剑川的委婉流畅，洱源西山的优美动人。但都采用“三七一五”格律，讲求压韵，且一韵到底。对口山歌和小调，多用吸语唱，称为“汉曲” 。在白族“大本曲”和“吹吹腔”两种传统曲调基础上，还形成了一个新兴民族剧种白剧，它的唱词仍采用“三七一五”的民歌形式，唱腔有三十多种。演唱时以四购、锣鼓伴奏，歌舞结合，具有高亢激越、热烈欢畅的特色。民族民族大理，是一个以白族为主的多民族地区。境内居
7、住有彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族等民族。节日：火把节节日：火把节每年夏历六月二十五日，是白族人民盛大的“火把节” 。这个节日是白族人民秋收前夕预祝丰收的节日。这天晚上，家家门口都要竖小型火把一个，每村村口要竖公立大火把一个或几个，火把高达五丈。上面插红、绿彩旗，写着“五谷丰收” 、 “人畜平安”等吉利大字。火把点燃后，村村寨寨一片光亮，犹如白天一般。然后各村寨的群众，手持小型火把，绕田间穿行一周，烧灭害虫，以求庄稼丰收。绕三灵绕三灵盛大的“绕
8、三灵”聚会，在每年夏历四月下旬举行，历时三、四天。这是白族人民的传统节日。白族信仰本主神，认为它是诸神中的主神，为一村的本主。在各个本主中又有一个最高的神中之神，即南诏大将，大理国段氏祖先段宗旁，其所居之庙称为神都，建于上阳溪圣源寺，并举隆重的宗教仪式朝拜最高本主神，俗称“绕三灵” 。 “绕三灵”期间七十多个村的上万男女老幼，身穿民族盛装，弹奏着乐器，边唱边舞，循着苍山之麓齐集“神都”圣源寺，展开各种祀神的文艺活。参加者各杯不同的心意到这里祈求朝拜。其中以男女青年为数量多，他们来时打扮得十分艳丽，手里拿着柳枝、鲜花，打着“霸王鞭” ，唱着大本曲，敲着八角鼓，使整个“绕三灵”的活动充满节日气氛。
9、三月街三月街“三月街”又名“观音节” 。相传观音开辟了这个地区，使这里“五谷丰登”，人们为纪念观音的功迹，订这个时间在这里聚会。“三月街”盛会在大理城西面苍山下举行，时间为每年夏历三月十五日至二十日，届时白族群众到这里唱歌、跳舞、演戏、赛马、举行各种文娱体育活动。随着历史上白族社会经济的发展，这个盛会逐渐发展成各民族的物资交会，相沿至今已有午千余年的历史。会议期间，街上人山人海，摆满了各种货物，人们在这里自由买卖，农民用措取的兽皮和挖到的药材，到这里换取自己所需要的物品。耍海会耍海会云南洱海沿岸的白族人民，每年农历六月二十四日都要举办一次传统的耍海盛会。相传过去洱海里有条凶残的大黑龙，年年兴风
10、作浪，涂炭人民。聪明智慧的白族人民雕一条黄木龙，放进洱海去同黑龙决斗。两条龙在洱海中展开了恶战，白族人民聚集在岸上为黄龙呐喊助威。黄龙斗累了伸出头来，大家一齐扔去馒头：黑龙伸出头来，大伙丢下石头。于是黄龙越斗越强，黑龙又饥又乏，被咬得遍体是伤，慌忙逃往漾濞江。从此，海水外泄，风平波静。为了纪念这一胜利，每年到了这一天，白族人民身穿盛装，撑起花伞，从四面八方乘船或步行赶来耍海。在耍海的日子里，洱海里白帆点点，岸上人山人海。人们只起唢呐，唱着大本曲 ，对着调子，舞着霸王鞭，跳起仙鹤舞，尽情欢乐。同时，举行一年一度的“赛龙舟”活动，龙舟一般用洱海里大型的木船改装而成，在长约十米，宽约三米的风帆上，披
11、红挂绿、张灯结彩。桅杆上扎有五颜六色的“连升三级”的大斗，并拴上铜锣，尾舵上竖有松枝，船舷上画着叱咤风云的“黄龙”和“黑龙” ，中间镶嵌一面圆“宝镜” 。随着一声号令，各村寨的龙舟竞发，人们唱着赛舟调，祝愿风调雨顺，五谷丰登。鸡足山朝山会鸡足山朝山会时间：农历正月初一至十五大理州境内和邻境的各族群众都纷纷前往朝山，祈求国泰民安和观赏鸡足山风光。朝山期间，每天的游人和朝拜者络绎不绝，到处欢歌笑语。热闹非常。游山朝拜者都要到鸡足山金项观日出，尤以正月十五日凌晨观日出者最多。此外，节日期间民族文化活动丰富，有耍龙、舞狮、狩猎、赛马、打歌、闹花灯、猜灯谜等，独具特色。葛根会葛根会时间：农历正月初五在大
12、理三塔寺内举行。葛根会以交易葛根和游览三塔寺风光为主，同时有各种小吃供人享用，并且有各种小商品出售。食食-吃什么？吃什么？大理不仅是旅游胜地，同时也是美食王国，大理三道茶，历史悠久，回味无穷， 还有特色小吃乳扇、饵块、大理砂锅鱼等等，在古城的小摊边，在某个意境悠 远的餐馆里，在饱览美景的同时，还可以在大理享受一次饕餮盛宴。1、大理砂锅鱼 砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海 出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝 得到这道名肴。砂锅鱼 20 元/锅，足够 34 人吃，味道非常鲜美。2、一根面 大理一根面，原产大理巍山，又称扯扯面或长
13、寿面，最早只有在过年、过寿或 办喜事时才吃。在唐朝（南诏国）时就开始受到大理各族人民的欢迎并广泛食 用。3、生皮（海格儿） 大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯，这就是吃生皮， 当地土话将这种吃法叫“海格儿” 。屠宰后的猪并不急于用开水烫毛，而是先用 稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生 吃。4、烤饵块 烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是 圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱 料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。烤饵块做法与糍粑相同。但糍粑的原 料是糯米，软而粘，饵块的原料是大米，
14、硬而韧。5、邓川乳扇乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色，片状，成 卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可。是下酒的好菜。也可与 云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。6、良鸡米线凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽” ，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。7、雕梅 雕梅是白族传统名特食品，既是一种美食，又是精心雕琢的手工艺品。雕梅食 味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生 素 C 和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。8、酸辣鱼 白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣，使得酸辣鱼有无尽的悠长回味； 那当然
15、吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼，吃起来 绝对爽口。宿宿-住哪里？住哪里？下关地区是大理的政治、经济中心，旅游接待设施也相对完善。有很多星级酒 店，档次较高，标间门市价通常在200600元不等。大理古城有传统的白族民居，古城护国路上的许多私人旅馆、招待所，都是由 旧时民居改建而成，古色古香，很有韵味，自助游客下榻这里可以更好地体验 大理的民族文化行行-怎么走？怎么走？飞机：飞机：大理机场位于凤仪镇和海东乡交界处，距离大理市区12千米。大理机场有飞往 昆明、西双版纳、广州的航班。从下关到大理机场可乘7路公交车，如果乘坐出租车约需60元。在下关建设路上 的一些大宾馆和旅行社内
16、都可以订票。航班信息：大理往返昆明：每日都有，航程约40分钟。大理往返西双版纳（景洪） ，每日都有，航程50分钟。大理往返广州：每周一、二、四、六，航程约3个半小时。火车火车大理火车站位于大理市新城东边的云岭大道，地处下关城区开发区高原明珠广 场南端，是云南省内旅游铁路专线的重要枢纽。大理市内乘坐7、8、10、11路 公交车均可抵达。其中火车站旁的8路公交车可直达大理古城。大理和昆明间有5趟列车，多是夜车，车程89小时。大理到丽江东，车程2小时多，路上可以观赏苍山和洱海。客车客车下关到昆明的班车发车车站有三个：兴盛路客运站：票价136元，车程44.5小时，发高快车；苍山饭店省旅游局汽车公司：票价133元，发高快车；下关客运中心：票价96元起，车程44.5小时，发普通班车，如果没坐满，还可能路上拉客。建设路的邮电宾馆院内还有去昆明的帕萨特小轿车，160元
