国家水产总局部标准 小饼紫菜质量标准

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1、国家水产总局部标准国家水产总局部标准 小饼紫菜质量标准小饼紫菜质量标准 国家水产总局部标准小饼紫菜质量标准SC 16811. 感官指标见表 1：表 1一 级 品二 级 品三 级 品外观厚薄均匀,平整；无缺损；在 250 克重量内所规定张数的十分之一中,允许每张有12 个小于 7 毫米的孔洞(3毫米小洞不限)；无草竹屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质厚薄均匀，平整；允许有小缺角；在 250 克重量内所规定张数的三分之一中，允许每张有 34 个小于 1 厘米的孔洞(5 毫米小洞不限)；无草竹屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质厚薄较均匀；在 250 克重量内所规定张数的二分之一中，允许每张有五分之一的缺损，或 34

2、 个小于 1.5 厘米的孔洞（5 毫米小洞不限） ；允许有少量绿藻，无草竹屑、绳头、贝壳等杂质色泽条斑紫菜呈黑紫色，两面有光泽坛紫菜呈黑紫色，两面有光泽条斑紫菜呈黑紫色，两面有光泽坛紫菜呈深紫色，一面有光泽条斑紫菜呈黑紫色或深紫色，有光泽坛紫菜呈深紫色带微绿色，略有光泽张数条斑紫菜 250 克重，不少于 65 张坛紫菜 250 克重，不少于 45 张条斑紫菜 250 克重，不少于55 张坛紫菜 250 克重，不少于 35 张条斑紫菜 250 克重,不少于45 张坛紫菜 250 克重,不少于30 张口感鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙较鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙较鲜嫩、无咸味、无泥沙2. 理化指标见表 2：表 2指 标 项 目 一、二、三级小饼条斑紫菜一、二、三级小饼坛紫菜水分（%）不得超过12143. 卫生指标(为需用卫生指标时参考)见表 3：表 3指 标 项 目 一、二、三级小饼条斑紫菜和坛紫菜汞(每公斤毫克数,以 Hg 计) 不得超过0.3(按 GBn5277 规定)六六六(每公斤毫克数) 不得超过2 (按 GBn5377 规定)滴滴涕(每公斤毫克数) 不得超过1 (按 GBn5377 规定)