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1、科科技技富富民民强强县县专专项项行行动动计计划划 自自评评报报告告及及后后续续工工作作实实施施方方案案县（人民政府盖章）： 怀远县人民政府 所在省 安徽省 地（市） 蚌埠市 项目名称： 怀远石榴产业化关键技术集成示范与推广 项目批复时间： 2005 年 10 月 项目执行期限： 2005 年 3 月2007 年 12 月 项目验收时间： 2008 年 7 月 15 日 2010 年 3 月 26 日- 2 -一、自评报告（一）科技支撑县域经济和产业发展情况通过项目实施，石榴果品生产环节，全县累计推广配套栽培技术 8 项，应用面积 7万亩次，节本增收 147 万元；根据国家统计局怀远农村调查队对
2、荆涂风景区上洪、冷水、涂山、杜郢、下洪等 5 个行政村 50 户果农的调查统计结果，项目期末比项目实施前好果率平均提高 25%，亩平均单产提高 159 公斤，亩新增产值 699.5 元，项目区内 2.5 万亩共新增产值 1750 万元；石榴果品流通环节，经过贮藏保鲜及精包装，新增利润 500 余万元。项目期内新增产值 2250 余万元；深加工环节，通过新工艺、新产品的研制与开发，安徽成果石榴酒酿造公司由项目实施前的年生产能力 3000 吨、年产值 4000 万元、年创利税 750 万元提高到现在的年生产能力 8000 吨、年产值 8000 万元、年创利税 2300 余万元，安徽乳泉石榴酒公司由
3、项目实施前的年生产能力 1000 吨、年产值 1000 万元、年创利税 250 万元提高到现在的年生产能力 2000 吨、年产值 2000 万元、年创利税 500 余万元，安徽亚太石榴酒公司由项目实施前的年生产能力 1000 吨、年产值 1000 万元、年创利税 250 万元提高到现在的年生产能力 2000 吨、年产值 2000 万元、年创利税 500 余万元。我县成果石榴酒酿造有限公司、亚太石榴酒有限公司等 5 家企业，生产石榴酒、饮料等产品能力由原来的 5000 吨增加到现在的近 1.1 万吨，年创产值 1.2 亿元，年实现利税近 4000 余万元。其中成果石榴酒酿造有限公司研制开发的高端
4、低醇石榴酒已经成功出口到美国，2007 年实现创汇 27.74 万美元。（二）农民受益情况通过项目实施，开辟了就业渠道,提高了广大果农栽培石榴的积极性。栽培面积的扩大，使得从事石榴栽培及管理人员 7700 多人增加到 8900 余人；企业生产规模的扩大也在很大程度上解决了周边群众的就业问题，新增加石榴产业从业人员 1000 余人。通过项目实施，石榴果品生产环节，全县累计推广配套栽培技术 8 项，应用面积 7万亩次，节本增收 147 万元；根据国家统计局怀远农村调查队对荆涂风景区上洪、冷水、涂山、杜郢、下洪等 5 个行政村 50 户果农的调查统计结果，项目期末比项目实施前好果率平均提高 25%，
5、亩平均单产提高 159 公斤，亩新增产值 699.5 元，项目区内 2.5 万亩共新增产值 1750 万元；石榴果品流通环节，经过贮藏保鲜及精包装，新增利润 500 余万- 3 -元。项目期内新增产值 2250 余万元，果农新增收入 2200 万元。为提高产区农技人员、基层干部和果农对怀远石榴栽培技术规程的应用水平，项目组利用各类协会等民间组织广泛散发科技明白纸，加强系列新技术的宣传工作；我们邀请了专家教授 8 人 22 人次以怀远石榴科技园及专家大院为示范、教学基地，对全县有关项目技术干部、土专家、技术工人、科技示范户、石榴果农等进行技术培训，除此之外，项目组还组织乡土石榴专家、科技示范户入
6、户进园为果农进行技术指导，入户、进园进行现场指导 150 余场次。形成了专家教授项目技术干部、土专家技术工人、果农的培训链条。项目期内，共举办各类培训 42 场次，受训果农 22000 人次，培训企业技术工人4000 余人次，培训种植大户 3125 家、培训营销大户 13 个、企业技术骨干 380 余名，科技示范户 68 户，组织高接换优、标准化修剪、生物防治病虫害现场观摩会 20 余场次。项目期间，项目组编辑、印发病虫情报14 期、 项目工作简报20 期，印发怀远优质石榴综合栽培技术规程 、 怀远石榴果品标准 、 石榴修剪技术 、 石榴病虫害综合防治技术 、 怀远石榴施肥配方卡等技术资料万余
7、份。（三）县（市）科技创新能力建设情况1、开展石榴优良品种选育，建立育苗基地项目组开展了“怀远优质石榴品种选育与配套技术应用”课题研究，选育出了“皖榴1、2、3 号”，并通过省林木品种委员会审定。我们采用硬绿枝扦插等育苗方式，加快培育玉石籽、玛瑙籽、 “皖榴”系列等优质石榴品种苗木，建立了石榴母本园暨采穗圃 10 亩，集中栽植了玉石籽、玛瑙籽等优质石榴品种 30 余个，每年可提供种条 25 万余根，采用绿、硬技扦插等方式开展了优质石榴种苗繁育工作，每年可出圃玉石籽等优质石榴苗木 20 万余株，三年共育优质苗木 60 余万株，满足了扩大优质石榴面积的需要。2、以优质化为前提，进一步扩大怀远石榴基
8、地规模在荆、涂二山南麓的涂山、冷水、上洪、下洪等村新增石榴面积 500 亩，以此为核心区域，向大洪山、平阿山以及茨淮新河、涡河、怀洪新河大堤堤坡延伸，新植石榴面积 500 余亩。三年来，全县扩大“皖榴 1、2、3 号”、 “玉石籽”等优质石榴面积 1000 余亩，- 4 -3、开展石榴示范园建设，加强石榴栽培技术集成与示范按照项目任务，我们在蚌埠市禾泉绿色农业发展有限公司、怀远县三白石榴科技有限公司以及荆涂风景区的下洪、杜郢、涂山等三个石榴生产重点行政村分别安排建立了5 个石榴科技示范园“石榴品种示范园及种质资源库”、 “石榴标准化修剪”、 “石榴高接换优”、 “病虫害统防统治”、 “配方施肥
9、”，建设总面积 1700 亩。 建立的石榴新品种示范园及种质资源库 100 亩，其中：石榴新品种示范园 40 亩，种质资源库 60 亩。该园区已引进石榴品种 80 个，品种来源分别为山东峄城、陕西临潼、云南巧家、安徽淮北、河南开封等六个石榴主产区的优良品种。建设的 3 个共 500 亩的石榴标准化修剪示范园。在示范园内通过推行标准化修剪技术，现示范园亩产石榴 900 公斤以上，优质果率 95%以上。建立的 500 亩高接换优示范园。通过实施高接，500 亩品种混杂园片全部被换成“皖榴”系列以及玉石籽、玛瑙籽等优质品种。建立的 500 亩病虫害综合防治示范园，我们在示范园内开展了“两病一虫”综合
10、防治技术示范。通过统防统治，示范园石榴早期落叶病、干腐病、石榴日本龟蜡蚧、食心虫等病虫害得到了有效扼制；杀虫剂的使用与对照相比，其用药量亩均减少 0.6 公斤，示范园累计减少用药约 1500 公斤，节约成本近 5 万元。在荆涂风景区的荆山、涂山、下洪村建立了 500 亩测土配方施肥示范园。我们还在示范园内开展了石榴配方施肥试验，根据试验结果，通过测试土壤样品，准确掌握了示范园区土壤营养元素的含量、土壤 pH 值；在此基础上，根据石榴生长需肥规律，研制出怀远县石榴施肥配方，通过配方施肥，示范园亩均产量达 1050kg，比对照增加产量280kg，亩净增产值 600 元，示范园累计增加产值 30 万
11、元。4、技术集成与应用示范（1）果实套袋示范项目实施期间，我们引进石榴果实套袋品种 3 个计 22.5 万个，分别在禾泉农业石榴科技园、白乳泉风景区、涂山村、杜郢村开展了果实套袋试验示范。试验示范表明，单层蛋黄色纸袋效果最好，其在保持了果实原有色泽的同时还能有效防止病虫害的侵入，提高了石榴的外观和内在品质，试验示范效果良好。（2）测土配方施肥技术研究与示范- 5 -2007 年 3 月，我们抽调 10 名技术人员，在全区 2.5 万亩石榴生产基地采集土样 150个；4-7 月份，完成了土壤样品化验工作，化验出土壤营养元素及 PH 值等 9 项指标，累计分析 1350 项次。为提高分析、示范质量
12、，我们与南京土壤研究所签订了合作协议，由我们提供基础数据，委托该所完成了数据分析、肥料配比、田间肥效试验、校正试验等工作，在此基础上，形成了怀远石榴施肥试验初报 、 怀远石榴大面积示范推广配方施肥技术的实施效果总结两篇研究报告。根据目前成龄石榴园土壤养分测试结果，结合石榴需肥特性提出怀远县石榴施肥配方制作了怀远石榴配方施肥卡 150 余份发放到果农手中。（3）怀远石榴生产技术规程及果品标准制定依托项目建设，通过收集、整理现有资料，结合生产实际，我们还制定了怀远石榴生产技术规程及怀远石榴（果品标准） 两个省级地方标准，目前已由省质量技术监督局发布实施。怀远石榴生产技术规程及果品标准的制订，将为怀
13、远石榴的标准化生产和市场监管提供指导和执行依据。5、加强石榴保鲜技术推广，促进果农增收项目期间，项目组开展了家庭式石榴冷藏室的设计与推广课题研究，制定了“家庭式冷藏室设计与贮藏技术规程”一套。通过为果农补贴的方式建成家庭式石榴冷藏室 12 个，年贮藏保鲜石榴 10 万余公斤，户均年增收 1 万余元。通过石榴保鲜技术研究与示范推广应用，预计今后我县石榴年贮藏保鲜能力将达到到 500 万公斤以上。项目组还指导果农通过沙藏、缸藏、窖藏等方式年贮藏保鲜石榴 500 万公斤以上，果农增收 500 余万元。6、开展石榴深加工技术研究，产业链条进一步延伸项目期间，我们有效整合全县石榴深加工企业的人才及技术资
14、源，集中开展了“全汁石榴酒技术研究与集成”、 “石榴籽油冷榨技术研究”、 “石榴汁发酵过程中温度控制技术应用”、 “石榴机械去皮榨汁机组的研制”、 “石榴酒专用酵母的杂交与选育驯化”、 “石榴果汁啤酒的研制开发”等课题研究。安徽成果石榴酒酿造有限公司成功开发出“石榴全汁饮料”、“石榴高端低醇石榴酒”（其中“石榴高端低醇石榴酒”成功出口到美国） ；安徽乳泉石榴酒公司研制开发出“石榴精油”、 “石榴多酚”产品，该两个产品是利用本来石榴酒酿造过程中作为废弃物的石榴籽加工而成的，这不仅解决了环境污染问题，而且有效延伸了石榴产- 6 -业链条；安徽怀远亚太石榴酒公司研制开发出“石榴啤酒”，该产品的成功开
15、发填补了我国果汁啤酒的一项空白。通过技术的集成创新，使我县深加工企业年加工石榴酒、全汁饮料、果啤等的能力达到 1.1 万吨，形成了以安徽成果石榴酒酿造有限公司为龙头的石榴深加工产业集群。7、进一步拓宽石榴鲜果外部市场，建立各级销售网络（1）果品包装蚌埠市禾泉绿色农业发展有限公司、怀远县三白石榴科技有限公司和怀远县荆涂石榴新技术应用协会、怀远县下洪优质石榴协会、怀远县荆涂风景区优质石榴协会、怀远县涂山石榴购销合作社等民间组织以及销售大户等都拥有自己的包装和注册商标，并且蚌埠市禾泉绿色农业发展有限公司、怀远县荆涂石榴新技术应用协会、怀远县荆涂风景区优质石榴协会、怀远县涂山石榴购销合作社以及 2 个
16、销售大户还把各自的外观包装申请了国家专利。目前，果品精包装率 65%以上，达 2500 万公斤。（2）石榴果品销售一是扩建了石榴果品交易市场。二是进一步扶持发展中介服务组织，扶持发展果品营销组织 10 余个、经纪人 200 名、营销大户 300 余家。三是构建石榴及其深加工产品销售网络，通过搭建产业信息网络交换平台，为果农、企业准确提供产品余缺、销售行情以及气象等相关信息服务。8、科技服务能力提升方面（1）建成了“怀远石榴信息网”在县科技局、县石榴研究所、县园艺站有关人员的共同努力下， “怀远石榴信息网”（网址：）于 2006 年 5 月 1 日正式开通。该网站共设“石榴概况”、 “石榴文化”、 “工作动态”、 “栽培技术”、 “专家咨询”、 “产品展示”、 “石榴招商”、 “石榴保健”、 “供求信息”和“最新公告”等十几个栏目
