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1、 作 者：佚名 来源：本站原创 更新时间：2003-12-15 美利坚合众国(The United States of America)位于北美洲南部，东濒 大西洋，西滨太平洋，由于本土 48 州和阿拉斯加、夏威夷两海外州组成。 面积 9，372，614 平方公里，人口 2.63 亿(1995 年)。来自各大洲的 100 多个民族的移民后裔逐步融合为一个美利坚族，其中 84为欧裔白人。 居民多信基督教新教和天主教。英语为官方语言。首都华盛顿哥伦比亚 特区，人口 61 万。 美国本土地势东西两侧高，中间低，明显分为三个纵列带。气候类型复 杂多样，本土多为温带和亚热带气候。工农业生产均高度发达，国
2、民经 济总值长期居于世界第一位。工业门类齐全，农业区域化、机械化、商 品化程度很高。 美国是世界主要茶叶进口、消费国之一，而且历史悠久，早在美国独立 以前的 1660 年就有欧洲移民将茶叶引进北美殖民地，1767 年已有将近 90 万磅(合 400 多吨)。由于英国殖民当局征收高额茶叶进口税，1773 年 12 月发生历史上有名的“波士顿倾茶事件”(亦称“波士顿茶党案” Boston TeaParty)波士顿码头工人将一条英国商船上的 284 箱倒入大 海。1783 年英国殖民当局同意美独立。独立战争后次年 1784 年美国急需 茶叶，派“中国皇后号”满载花旗参等来广东摄取茶叶等物资。该船返
3、国，获利甚来，惊动一时。1784 年又派“智慧女神之星号”来华。以后 又多次派船来华运茶。 1784 年后到 1860 年止输入美国的华茶数如下： 年份 数量(吨) 年份 数量(吨) 1784 399 1815 3，503 1794 652 1825 4，569 1804 3，483 1835 7，415 1845 8，919 1855 11，350 大致到 1860 年止，美国进口茶中，华茶仍占 96. 41，以后逐年下降， 到太平洋战争前 1940 年仅已 592。随后的 30 年间(包括第二次世界 大战和战后初期)，由于政治和经济两方面的因素美国茶叶进口和消费大 大减少-1942 年美国
4、茶叶进口虽减至 217 万吨的低点，还不到 20 世纪 初之半。“二战”后美国茶叶市场美国茶叶市场逐步恢复，1954 年美国茶叶进口大体 上恢复到 40 年前的水平-517 万吨。20 世纪 60 年代以后美国茶叶进口 步入缓慢增加时期，1977 年第一次突破 9 万大关以后，虽然仍有反复， 但是毕竟是在较高水平上的反复，不同于 40 年代到 50 年代的情况。90 年代美国茶叶进口进入新的增加时期，增加势头较前显著-4 年在 9 万吨 以上。新世纪之初的 2001 年美国茶叶进口增至 967 万吨的创纪录水平。美国几乎从所有的茶叶生产国进口茶叶，但是主要供应者依次为阿根廷 (2001 年占美
5、进口 41)、中国(16)、印度尼西亚(66)、马拉维 (60)、印度(56)、肯尼亚(49)、斯里兰卡(34)。最近 10 年以来美国茶叶进口国别的最大变化是从阿根廷进口增加(2001 年比 1991 年增加 105)和从中国进口减少(同上述时期减少 28)。从印度尼 西亚进口更锐减 52。 最近 10 年美国茶叶进口的品种也有所变化绿茶增加得比红茶快，绿 茶在整个进口中所占比重也相应上升。2001 年美国绿茶进口比 1991 年增 加 55，比重由 8上升到 11。同期红茶增加 11，比重则由 92 下降到 89。由此可见，美国茶叶市场美国茶叶市场绿茶消费在增加。除红、绿茶外， 美市场进出
6、口一定数量乌龙茶、花茶以及及其它保健茶等品种。中国由 于 2002 年向美出口共 155 万吨。其中绿茶 4954 吨，红茶 8649 吨， 乌龙茶、花茶等 1923 吨。对冰茶情有独钟。很多美国人一年四季都饮 冰茶(当然夏季更多)，这在世界上也许是独一无二的。美国人饮冰茶一 开始当然是自己在家里用散装的茶叶冲泡或煮的。到 20 世纪中叶袋泡茶 产生并迅速发展起来以后，一般都用袋泡菜制作冰茶了。随后速溶和类 似速溶茶的“冰茶冲剂”(iced tea mix，有人译为“混合冰茶”看来不 妥)问世，制作冰茶更 方便了。20 世纪 80 年代末到 90 年代初瓶装或罐装的“现成茶饮料” (ready
7、-to-drink，往往缩写为 RTD)异军突起，不胫而走地进入冰茶领域， 冰茶的内容更丰富了。美国的冰茶有加糖的也有不加糖的，有加柠檬或 其它香料的也有什么香料都不加的。制作冰茶(包括“冰茶冲剂”和“现 成茶饮料”等)的原料既有红茶也有绿茶。 美国茶叶市场美国茶叶市场的稳步发展看来有以下几个方面的原因： (一)人们健康意识不断增强，茶叶作为一种天然健康饮料声誉日隆，在 一定程度上超过了咖啡和其它软饮料尤其是以“可口可乐”和“百事可 乐”为代表的碳酸饮料。在各种软饮料群雄逐鹿的美国。茶叶的优势地 位日益明显。在许多美国人心目中茶叶已经成为最理想的饮料。据美国 业界调查，现在美国夏季家庭饮料消费
8、中大部分是冰茶。 (二)茶叶消费方式或茶叶形态日益多样化，饮茶越来越方便。从散叶茶 到袋泡茶(袋型既有方有圆)，从袋泡茶到速溶茶(包括类似速溶的冰茶冲 剂)，从速溶茶到现成茶饮料，使当代美国人要饮茶唾手可得。 (三)行业组织和业界人士的促销活动取得成功。除了广告宣传以外，美 国业界长期以来组织过多次“茶叶与健康”。 1991 年我曾派出专家小组参与该活动，使茶叶有益健康且可防病治病的 观念日益为更多的人所接受，茶叶的“身价”也越来越高。美国茶叶市美国茶叶市 场场经常出现新的消费热点反过来又推动了茶叶消费。例如，现在美国除 了普通袋泡茶以外，还有各种“特色茶”(Specialtytea)用特定原
9、 料茶叶为特定用途或特定品牌拼配的茶叶，“溢价茶”(Premium tea) 泛指普通茶叶以外的高档货，也包括特色条。最近几年美国出现了一 种叫做“茶”(Chai，显然是模仿汉语“茶”宇的发音)的饮料，用茶叶、 牛奶和某些香调料配以适量甜味剂制成。这种饮料经推出就颇受消 费者青睐，被称为“茶”(chai)现象。这种“茶”饮料的出现可以说是 从新的侧面显示了茶叶的魁力。 有人据此认为，今天的“茶”(chai)客完全可能成为明天的茶(tea茶 叶)客。和其它发达的茶叶市场相似，美国有行业协调和促进消费的行业 组织，主要有两个，即(1)美国茶叶协会，由进口、包装、批发商等组成。 (2)美国茶叶委员会，由美国茶叶协会和印度、斯里兰卡等产茶国组成， 共同出资促进美国茶叶消费。活动方式灵活多样，如有的在女子学校培 养教育饮茶习惯。据说效果不错。 美国市场高度最达。茶叶销售基本上集中于少数几家拼配厂家。主要有 立顿、雀巢、泰特第、南方等。其中立顿占 50左右市场，是美国最大 茶商，与我国已建立了几十年业务关系。 ( 稿件来源:茶叶经济信息 宁波市茶叶联合公司转载
