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1、第 1 页 共 13 页如家酒店加盟合同如家酒店加盟合同“从2017年7月开业以来,我的门店平均每月都要亏损十多万。当初装修、加盟费,运营费一共投进去几百万。如家的人给我打包票,三年回本五年盈利,可是两年半时间我又亏进去上百万。”曾是上海如家中山北路店加盟商的张先生告诉记者。记者拿到一份关于如家中山北路店的内部文件,该店“在2017年,过夜房出租率59.6%,出租率69.4%,RevPAR101元,位列城区倒数第2;2017年,过夜房出租率68.9%,出租率74.2%,RevPAR172元,位列城区倒数第2。”显然,张先生这家加盟店的出租率低于行业平均水平。张先生也先后向如家酒店“申诉”,总部
2、也表示会关注此事,“可是各个部门之间推来推去,最后总是不了了之。”目前,国内快捷酒店的经营模式,加盟商加盟酒店品牌后,由总部向加盟店派出店长、客服等所有员工,加盟商支付这些员工的工资给总部,总部再统一发放给员工。“店长的工作,我作为加盟商却无权干涉。一些采购费用,店长根本看都不看就直接签字,配一把钥匙就要20块钱,比市场价高出五六倍。”张先生告诉记者。记者拿到的一份中山北路店内部文件,“客房服务人员的计件工资,一月下来,计件数量居然比实际出租房间数多出五六百间;开业前采购的表单表据,到现在还没有用完,还在大量申购,甚至能用到十年后。”张先生表示,这种采购成本的浪费、管理的不规范他多次向总部“申
3、诉”,后来总部新换了一名店长,“但是情况并无改观。如家店长的第 2 页 共 13 页收入也会根据业绩进行浮动,但浮动比例不超过月工资的10%。很多店长没有做好的动力。”其实,让张先生更“纠结”的,还有如家总部。“即使在亏损这种情况下,每月交给总部的各项费用一分都不能少。除了每月营业额的6%作为加盟管理费之外,总部摊派过来的订房,每间收取20元;还要承担店里所有员工的工资,其中店长每个月就16000元。”除此之外,“每年不论是公司或城区搞些活动或会议培训之类的,都得强行摊派到门店收取餐费、会议费等;总部强行让加盟店采购大量印刷品、宣传资料等;2017年采购的太阳伞还在库房放着。”利润微薄部分如家
4、加盟商准备“倒戈”对于如家酒店中山加盟店的退出,还有不同的说法。中山北路店的原店长范宏庆告诉记者,“这家店因加盟商拖欠加盟费,今年2月份被如家清退了,我现在已经被总部调往了另外一家连锁店。”发表时间:2017-05-211:00:23浏览量:1776加盟商张先生证实,确实拖欠了一部分每月营业额6%的管理费。“如家当初给我打了保票,说他们的管理如何先进,发展如何迅速,我将会如何赚钱。可是,我看到的只是一个管理混乱、不控制采购以及运营成本,并且店里人事频繁流动的局面。总部的各个部门推来推去,谁也不想管。去年世博会期间,如家中山北路店为了增加盈利向总部申请提价,审批时间就超过了半个月,价格调整之后高
5、峰期已临近结束。“其他连锁店每月最少收入90万,最多130万,而我们店最多才101万,最少的时候只有50万。”张先生说。第 3 页 共 13 页其实,退出的不止是张先生的加盟店。一位曾经在如家担任店长的黄先生向记者透露,“上海镇坪路店也已经申请退出,中山公园店正在闹着退出,因为中山公园店旁边又要开一家直营店,争夺加盟店的客流,双方有了利益冲突。”从如家的官方网上可以看到,在上海长宁区中山公园附近的延安西路上,已经布满了四家连锁店,其中三家直营店,一家加盟店。上海镇坪路店是2017年开业,据说是如家酒店在上海的第一家加盟店。记者就加盟店退出的问题采访如家集团。如家CEO孙坚表示“近期不接受媒体采
6、访”。如家集团公关总监叶秉喜告诉记者,“不方便你的接受采访,等和你的领导谈一谈”。曾任如家酒店店长的黄先生先生告诉记者,“事实上,如今的加盟店大部分都基本不赚钱,尤其今年房租工资齐涨,成本压力很大,一线城市的经济酒店过度饱和,已经没有了利润空间。与其每年交那么多的加盟费,还不如退出加盟店自己干。”已经退出加盟的张先生也告诉记者,退出之后有很多业主来跟他打听如何办理退盟手续,以及退出之后需要承担哪些后果。张先生在退出如家之后也在原来的物业上新开了一家自己的酒店,“说实话,入住率是比原来少了一点,但现在不用交加盟费,由于自己管理,成本控制比以前好多了,利润率反而比原来高了。”管理混乱都是扩张过快“
7、惹的祸”“不控制采购成本、运营成本高,总部摊派各种资料、物品来收钱,这些现象其实非常普遍,只不过有些加盟店经营状况好点的,业主一般选择睁一只眼闭一只眼,不愿意跟如家计较。但对于我们这种本身亏损的门店来说,这些问题就十分致命。”张先生表示。第 4 页 共 13 页他还表示,门店之间的员工是由总部任意调配,个别店面由于停业而产生的剩余员工会强制要求加盟店接收,甚至会出现门店之间相互挖人的情况。“这些问题在经济连锁酒店行业里确实非常普遍,根本原因还是暴发式增长导致的管理混乱。”华美酒店管理顾问公司的首席知识官赵焕炎告诉记者。“中国的经济型酒店从2017年开始起步,八年时间扩张了66倍,但管理上还非常
8、不成熟,出现的问题很多。相比较而言星级酒店一直发展比较平稳,管理上的问题也少的多。”如家酒店成立2017年,是国内第一家快捷酒店,这几年一直盘踞国内市场老大位置。2017年,如家在美国纳斯达克上市。上市之后四年多时间,门店数量迅速扩张。公开资料显示,至2017年一季度,全国31座城市共848家门店,其中454家直营店,394家加盟店。加盟店的扩张速度更是超乎寻常,2017、2017、2017三年的加盟店数量分别为71、145、和246家,三年时间扩张超过5倍。今年一季度新增门店32家,其中31家为加盟店。已经签约暂未开业的加盟店还有107家。赵焕炎认为,“加盟店是问题出现的重灾区,最近的种种负
9、面新闻,火灾也好,强拆也好,都出在加盟店的身上。主要就是因为是加盟店扩张过快,管理很难落实。”5月11日,北京市消防局、安监局在对城六区79家如家酒店进行的联合消防检查中,发现各类消防问题83件,19家私自搭建彩钢板违章建筑的门店中,3家被临时查封,1家被拆除。据悉,其中大部分为加盟店。“一方面加盟店快速扩张,一方面有加盟店退出,这种情况未来并非没有可能出现,连锁酒店必须要意识到这样的危险。”赵焕炎说,“第 5 页 共 13 页不过,加盟商自己也必须清楚,加盟一个品牌只能是锦上添花,不可能雪中送炭。经济环境不好的情况下,一定要谨慎。”张先生告诉记者,“另外,急速扩张造成的最直接问题就是人力资源
10、不足。人员跟不上,管理必然也会出问题。”统计数据显示,经济型酒店行业如今每年仅店长职位便存在3000人左右的缺口。业内人士告诉记者,“各个酒店之间相互挖人的情况时有发生,或者就是破格提拔,原来五年时间培养一个店长,现在有的只用两年时间。”张先生也向记者透露,“原来如家规定新员工入职需要先经过两个月的培训,现在招来没几天就正式开始工作,没干几个月又走了。他们开店速度太快,根本招不够人。”如家简介如家酒店连锁创立于2017年,2017年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN),作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民
11、族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。作为中国经济型酒店行业的领袖品牌,如家现已在全国30个省和直辖市覆盖超过100座主要城市,以直营和特许并存的模式经营连锁酒店500多家,形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。凭借标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,如家为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务,传递着“适度生活,自然自在”的简约生活理念。成立至今,如家更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌如家酒店加盟合同)、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业,如家正用实际行动带动着中国经济型酒店市场走向成熟和完善
12、。第 6 页 共 13 页品牌优势*统一的品牌形象系统*统一的市场营销系统*统一的标准培训系统客源优势*中央化的客源聚集平台*网络化的客源配送系统*人性化的客源会员制度技术优势*中央预订系统(CRS)*物业管理系统(PMS)*客户关系管理系统(CRM)*供应链管理系统(SCM)*企业资源计划系统(ERP)管理优势*标准化的运营体系*标准化的质量体系*标准化的服务体系*标准化的财务体系*标准化的采购体系加盟如家可选城市可选城市全国省会城市、直辖市等经济比较发达的城市(GDP在800亿以上的地级城市及全国经济10强县市),有充足的商务客源。建筑物的要求1)建筑物的建筑面积在3000-6000以内,
13、出房数量约在80130间;2)周边有一定的空地,出路通畅并有充足停车位;3)基础设施情况(最佳):水-用水额度不低于3000吨/月,进水管的管径不小于DN100,电-用电不低于400KVA,煤气-有煤气管道接入或可以接入,排污-纳入市政排污管网,供暖(北方地区)等设施到位;4)物业使用性质最好是商业服务业或使用性质可以改变为该用途;第 7 页 共 13 页5)物业产权清晰;6)租赁年限:15-20年。地理位置要求1)位于当地的市级商务中心、商业中心、会展中心、物贸交易中心、交通中心、大型游乐中心。(六大中心区域)2)具有良好的可见性,最好是“金角银边”(十字路口),有一定的广告位。3)交通流动
14、性好,车辆进出便利,在选址点的200米方圆内有5条以上能通达商业中心、机场、车站、码头的公交站线。如家特许加盟将得到*统一的、完整的企业品牌形象识别系统*如家统一的产品推广、展会促销*全国和地区性统一的品牌建设*全国范围内主要出版物上的平面媒体及软性文章宣传投放*针对不同地区或单个酒店的专项广告策划*如家旗下所有酒店的互相订房、前台互荐促销广告*如家网站(.homeinns.)的整体宣传推广*全国免费的800、400电话预订系统*如家中央客户数据共享*如家网站营销主推*如家集团与全国各大网络订房公司的联合销售*专业的销售收入、收益增长咨询*利润维护*自主版权的酒店管理系统软件如家酒店管理系统(
15、即PMS包括前台、客房等模块)*特许经营酒店免费安装*与如家中央预订系统(CRS)相连接*光纤宽带系统设计第 8 页 共 13 页*专业的酒店电脑IT架构设计、系统安装调试*及时的电脑远程维护和升级*特许加盟服务*专业的特许加盟咨询*完善的特许加盟服务*开业团队服务*工程规划、设计*工程现场施工指导*酒店开业筹备协助*酒店开业验收*如家酒店管理学院系统培训和学习*针对特许经营酒店的初始培训、强制性培训计划*全方位、多层次的专项选择性培训课酒店管理*专业的酒店营运咨询服务*质量控制*标准化的服务质量管理系统*每季度/半年的质量检查*质量改进方案和跟踪系统*保证酒店客人满意度的控制方案成本控制*标
16、准化、集团化的中央采购渠道保证品质和优良的价格*成本控制分析与指导*先进的财务管理平台标准手册*统一的运营手册包括-销售手册、服务手册(前台手册、客房手册、餐厅手册、安全手册、工程维护手册、礼仪手册)、硬件手册(硬件文字手册、硬件照片和图片手册)、人事管理手册、VI标准手册、开业手册、财务管理手册、英语服务指南特许加盟条件*认同如家企业文化、充分理解并支持如家经营理念。*忠实地履行特许合同,按期缴纳各项特许费用。*拥有或租赁有适合长期经营、可改建为如家酒店物业的产权或者完全使用权,且物业要第 9 页 共 13 页求地理位置好,交通便利,有通往商业区及机场、火(汽)车站的公交线路,客房数不多于130间。*按照如家统一的硬件标准自行进行装修改造。*拥有充足的改造资金(不少于600万元)、加盟资金和不低于50万人民币的流动资金。*业务上可聘请如家进行管理(如家派遣酒店总经理),确保统一的管理服务标准。*如家公司认可的其他条件。特许加盟主要费用*特许初始费(一次性支付):按3000元/间计算*特许经营保证金(一次性)10万元(八年后有息退还)*特许经营采购保证金(一次性)20万元(酒店
