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1、油烟在线监测系统油烟在线监测系统天津智易时代科技发展有限公司天津智易时代科技发展有限公司天津智易时代科技发展有限公司 Tianjin Zwinsoft Techknology Co., Ltd.地址：天津华苑产业区（环外）海泰发展六道海泰绿色产业基地 k1-5-602电话：022-237788952目目录录一、背景介绍.31、项目背景.31.1 餐饮业污染监管的必要性.31.2 目前餐饮业油烟监管面临的主要问题.32、智易时代餐饮油烟在线监测系统简介.43、建设依据.4二、建设方案.41、系统概况.42、功能特点.5三、餐饮油烟在线监控系统软件.63.1、油烟监控平台介绍.6四、油烟在线监测仪
2、.84.1 概述.84.2ZWIN-YY06 主要功能特点.84.3ZWIN-YY06 主要技术参数.94.4ZWIN-YY06 安装说明.94.5ZWIN-YY06 安装注意事项.10五、设备的维护与保养.11六、设备的保修.11天津智易时代科技发展有限公司 Tianjin Zwinsoft Techknology Co., Ltd.地址：天津华苑产业区（环外）海泰发展六道海泰绿色产业基地 k1-5-602电话：022-237788953一、背景介绍1、项目背景1.1 餐饮业污染监管的必要性餐饮业污染监管的必要性餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模
3、连锁发展和品牌提升战略 4 个阶段，取得突飞猛进的发展。随着餐饮企业越来越多，范围也越来越广， 餐饮企业对大气环境的污染越来越严重。对餐饮企业的投诉已成为市区投诉的主要内容。虽然大部分企业都有一定的污染防治措施，但是部分企业为了节省成本，不按照要求进行处理。由于企业数量多而且分散，单靠人力是难以达到监控效果的，必须利用科技手段，建立油烟在线监控系统已经势在必行，从而最终可实现全面覆盖污染源监控的目的。1.2 目前餐饮业油烟监管面临的主要问题目前餐饮业油烟监管面临的主要问题监管信息缺失监管信息缺失： 由于城市餐饮企业众多而且分散， 餐饮企业的油烟净化设施是否使用、净化后是否达标，很难监控。且不能
4、及时统计排放浓度、净化器清洁度等关键信息，不能保证及时发现排放问题。监测方法落后监测方法落后：根据国标法监测油烟排放浓度的方法是传统的取样法，该法检测周期长，费用贵，步骤繁琐，现场测试条件要求高，难以满足饮食业油烟监督检查和现场执法监测的需要， 且不能实现多点监测和实时在线监测，也就无法准确掌握整个饮食行业的油烟排放情况。企业信息缺失企业信息缺失：餐饮企业信息登记不全面，查找方式落后，工作繁琐。监管时间有限监管时间有限：以前问题企业执法部门加强上门频次，但执法人员离开后，餐饮企业或依旧违规运营，难监管，缺乏历史数据的有效证据。工作繁琐工作繁琐：仅靠人工巡查，加重了管理人员的负担，监管净化设施清
5、洗情况采用需上传图片和发票等手段，收集起来文件众多，分类难、查询难。效率差效率差：数据需回到办公室进行整理。天津智易时代科技发展有限公司 Tianjin Zwinsoft Techknology Co., Ltd.地址：天津华苑产业区（环外）海泰发展六道海泰绿色产业基地 k1-5-602电话：022-2377889542、智易时代餐饮油烟在线监测系统简介油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS 无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据
6、与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的专用油烟监测设备。3、建设依据GB184832001饮食业油烟排放标准(试行)HJ/T212-2005污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准HJ477-2009污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求CCAEPI-RG-Y-020环保产品认证实施规则 饮食业油烟浓度在线监控系统二、建设方案1、系统概况监控设备监控设备：包括油烟检测模块（油烟浓度探测器、工况传感器）和油烟监控仪主机。油烟天津智易时代科技发展有限公司 Tianjin Zwinsoft Techknology Co., Ltd.地址：天津华苑产业区（环外）
7、海泰发展六道海泰绿色产业基地 k1-5-602电话：022-237788955浓度探测器实时监测油烟废气中的油烟浓度信息，通过 RS485 总线连接到油烟监控主机；工况传感器采集运行状态，通过模拟量接口连接到油烟监控仪主机；实时采集油烟浓度探测器的数据，以及烟道风机和油烟净化器的工作状态，并通过传输网络把数据上传至监控中心。传输网络传输网络：根据餐厅厨房的设备安装现场情况，采用 CDMA/GPRS/3G 无线通信方式。监控中心监控中心：平台软件主要完成数据采集、管理、查询、统计和报表等功能。2、环保局下设执法部门，负责对监测异常或超标的企业进行现场检查、监督。执法人员通过移动终端实时访问辖区内
8、的餐饮企业排放情况及净化设备的使用情况，为执法提供线索，现场采用便携式自动红外油烟监测仪进行取样分析，现场测试记录处理检测数据，为现场移动执法提供依据。3、餐饮企业根据平台的监测数据，整改净化设备并定期清洗、维护，实现减排目的。2、功能特点1)对餐饮企业的在线、信息化监管手段，提高了对分散型餐饮企业的集中管理的效率对餐饮企业的在线、信息化监管手段，提高了对分散型餐饮企业的集中管理的效率，降低环境监管部门的人员压力，并提高对餐饮企业的油烟排放信息、净化设施工作状态等信降低环境监管部门的人员压力，并提高对餐饮企业的油烟排放信息、净化设施工作状态等信息掌握的全面及实时性。息掌握的全面及实时性。2)移
9、动执法科学化，提高执法效率移动执法科学化，提高执法效率：执法现场，基于便携式自动红外油烟监测仪进行快速油烟浓度检测，通过智能移动执法终端，在执法过程中产生的数据及处罚过程实时上传并录入到平台的信息管理系统中进行存储管理，有效提高执法效率和依据。3)通过对餐饮企业的监管手段的信息化建设，将有助于提高企业的环保责任主体意识通过对餐饮企业的监管手段的信息化建设，将有助于提高企业的环保责任主体意识，切实落实其环保责任。切实落实其环保责任。4)运维管理信息化，为运维考评工作提供评价数据基础运维管理信息化，为运维考评工作提供评价数据基础：对运维管理工作进行电子化档案库管理，既有利于环保局对运维工作进行质量和工作量的考评，同时，也可为设备故障提供追溯原因。5)支持支持“一主机
