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1、1婴儿辅食添加实战策略4-6 个月Baby 特点素描这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合宝宝。辅食添加超级任务让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。可以享用的食物米粉、蛋黄：喂蛋白至少要等到宝宝 1 岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到 6 个月以后。水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。添加原则1.奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为 600-800 毫升，不要超过 1000 毫升。2.提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳 5 次，间隔 4
2、 小时为宜。3.食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂( 如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。4.使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地2平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会引起宝宝的反感。5.头两天以 12 勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。6.每添加一种新的食物，要在前一种食物食用 35 天，宝宝没有出现任何异常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始，观察添加后宝宝的神态、大便、皮肤的状况，如果宝宝活泼、爱吃、没有喘、没有起风疙瘩(荨麻疹)，也没有肚子疼、
3、腹泻，35 天后就可以添加第二种食物了。7.45 个月，每天加一次辅食即可; 有食欲的宝宝，到 6 个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下午各一次，一般可放在宝宝小睡起床之后。开始时对于不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶;而对于特别爱吃泥糊状食物的宝宝，可先喂奶后喂泥糊状食物。DIY 技术指导蛋黄泥冷水下锅煮鸡蛋，开锅后再煮 10 分钟，取出蛋黄的 1/4，加水或奶 1 小勺(22.5 毫升)研成泥。胡萝卜泥将胡萝卜洗净煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加 汤，搅拌成糊状即可。同样的方法可制作土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。37-9 个月Baby 特点素描这一时期，宝宝
4、胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，但这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。辅食添加超级任务除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐;同时锻炼宝宝的咀嚼能力。可以享用的食物蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到 8 个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。4婴儿添
5、加辅食不当，易引起腹泻！天气转热，一不小心吃了变质的食物，腹泻就来了。俗话说“好汉顶不住三泡稀”。两三次腹泻就会 让 人全身乏力、精神憔悴。儿科专家认为，腹泻虽然是常见病，但严重腹泻的儿童常常需要急救，腹泻是小儿致死的常见原因之一。因此，在夏季，家长应注意预防宝宝“病从口入 ”，尤其要注意 食品卫生，预 防腹泻发生。超过五次腹泻须就诊不同的季节腹泻的原因不同，广东 省中医院儿科主治医师李丹说，秋冬季主要是轮状病毒作怪，春夏季则主要是大肠杆菌引起的细菌性感染。最近，我接诊一例腹泻的患儿。患儿 妈妈说孩子快两岁了，前天给他吃的东西有点杂，有豆腐、酸奶、西瓜等，到了晚上孩子就呕吐不止，连喝水都吐，接
6、着就开始腹泻。小儿的消化系统还未发育完善，消化能力弱，一旦吃得太多太杂，消化不良容易引发腹泻。另外，小儿的肠胃调节能力差，喂养不当可致胃肠功能紊乱，比如辅食添加品种过多、变换过频，孩子的肠胃不适应，也会发生腹泻。还有就是小孩的胃肠道免疫能力低，只要食物受到一点污染，就可引起小儿腹泻。当然，感冒、发烧、上呼吸道感染也会致小儿出现症状性腹泻。儿童一天大便次数超过 5 次就应到 医院就诊，因为腹泻也是造成小儿死亡的原因之一，严重的腹泻可造成脱水，引起电解质紊乱，危及生命。腹泻时 补水是关键5孩子腹泻，父母不要随便给孩子用止泻药与 消炎药，一定要带孩子到医院就诊，查查腹泻的原因，看看是感染性腹泻还是非
7、感染性腹泻，然后再对症治疗。腹泻的治疗并不复杂，对于感染性的腹泻，最主要是采取抗感染治疗，其次就是止泻，使用肠黏膜保护剂和益生菌来调节正常菌群。至于轮状病毒引起的腹泻，目前还没有特效药，一般 5-7 天的病程就能自愈。不过，不论什么原因引起腹泻，关键是防脱水，及时补充水分。家长可以给宝宝喝盐糖开水或“口服补液” ，严重者则需要在医院输液。腹泻期间，患儿的饮食要清淡，可以吃一些白粥，忌油腻食物，也不可吃生冷的水果。如果是婴幼儿，添加的辅食也要稀一些。慢性腹泻的婴儿，甚至需要用豆奶代替牛奶。注意冰箱贮存卫生预防腹泻主要是把住“病从口入” 这一关，不吃不干净的食物，生吃瓜果要洗干净。人工喂养的婴儿，
8、食具每天要煮沸消毒，消毒好的食具要避免污染，每次用前用开水冲烫。夏季气温高，尤其要注意食物变质。食物放进冰箱不等于放进保险箱，如果冰箱里放置太多食物，或者放置太长时间，食物一样会变质。因此，冰箱内贮存的食品不宜过多过挤，要有冷气对流空隙，以利保持温度均匀。另外，不要让蔬菜在冰箱里放置时间太久，新鲜蔬菜买来后应尽快食用，叶菜类蔬菜硝酸盐含量较高，尤其不能久放。如果买回来的蔬菜当天没有烹调，应及 时装入保鲜袋，扎口放冰箱保存。6九招让宝宝不再拒吃辅食Method 1 示范如何咀嚼食物有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌 头将食物往外推，父母在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，
9、让他有更多的学习机会。Method 2 勿喂太多或太快按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。Method 3 品尝各种新口味饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，父母应在烹调方式上多换花样。另外，孩子长牙后喜欢咬有嚼感的食物，不妨在这时把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。Method 4 重视宝宝的独立性半岁之后，宝宝渐
10、渐有了独立心，会想自己动手吃饭，父母可以鼓励孩子自己拿汤匙进食，给他学习的机会。如果宝宝喜欢用手抓东西吃，可烹制易于手拿的食物，满足孩子的欲望，让他觉得吃饭是件有“成就感” 的事，食欲也会更加旺盛。Method 5 饭前 10 分钟先行预告正玩在兴头上时，孩子若被突7然打断，会引起其反抗和拒绝，所以即使是 1 岁左右的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，例如：“再过 10 分钟就要洗手吃饭了!”Method 6 准备一套儿童餐具用大碗盛满食物，会使宝宝产生压 迫感而影响食欲; 尖锐及易破的餐具也不宜让幼童使用，以免发生意外。市售的儿童餐具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。父母不妨带
11、上孩子，由他自己选购一套。Method 7 保持愉快的用餐情绪若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话 ，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。父母也不要急于把宝宝调教成小绅士或小淑女，对他们提出不合理的技术要求，例如：一定要用筷子、喝汤不能滴出来等，这些宝宝暂时不能做到的要求，会让他觉得沮丧而影响用餐情绪。Method 8 勿在孩子面前品评食物宝宝会模仿大人的行为，所以父母不 应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以免养成他偏食的习惯。Method 9 学会食物代换原则如果宝宝讨厌某种食物，也许只是 暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可
12、以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。8辅食添加1、添加时机：-不个月，不具备添加辅食的条件-46 个月可添加辅食，但应根据实际情况：1）体重为出生时两倍以上（6 公斤以上）2）有意识想吃食物：对大人食物表示有兴趣、主动去抓取食物等3）似乎比往常更容易饿4）颈部竖起比较硬2、添加原则：-纯牛奶不适用喂养 1 岁以下的宝宝-6 个月以后把牛奶倒在米粉-原因：牛奶蛋白质、盐含量高，不易消化，增加宝宝肾脏负担，且维生素 C、铁含量低-添加原则：*从少到多*从稀到稠*从细到粗*少盐不甜*忌油腻
13、*耐心和时间*温馨提醒：喂辅食时，一定要有大人在旁边，防噎93、添加顺序：-首选谷物：-先蔬菜，再水果-鱼类、禽、肉-形状：米粉泥状碎状 切细 正常饮食4、添加辅食原则：-稀糊状稠糊状、泥糊状刚开始时：一勺米糊粉四勺水搅拌-量少到多：刚开始时：一天一次以母乳或配方奶喂主食-每天吃一种至少吃 34 天（或一周），若适应再喂另一种新的观察有无过敏反应（如拉肚子、皮肤骚痒、起疹子等）-坚持喂奶别间断（500600ml/天）母乳钙多，同时补维生素 D（鱼肝油）可加强钙的吸收5、不同年龄辅食的添加5.1 46 个月-主要添加食物：*首起添加的最佳选择：婴儿米粉10*泥状蔬菜、水果*先蔬菜，再水果-耐心：
14、试一下，再一下（通常婴儿会吃进又吐出来），反复尝试新口味-主要锻炼宝宝的吐咽功能，使其把口腔前部食物移到口腔后部5.2 67 个月-主要添加食物：乳类、米粉、粥、蛋黄泥、菜泥、菜或果泥以单一蔬果制造-以吞吐喂主，每日加一餐（在两顿母乳间加）5.3 79 个月-主要添加食物：乳类、米粉、粥、烂面条、蛋羹、菜泥、肝泥、肉末、豆腐、面包片、水果片（可锻炼宝宝咀嚼）肉或菜泥加米糊或粥2 餐/天咀嚼关键时期5.4 1012 个月-主要添加食物：乳类、软饭、碎菜、小块肉类、豆制品、馒头、包子、饺子、馄饨、水果-较软的固体食物5.5 1 岁后11-乳类、较软、块小的饭菜-少油少调味（可单独做或者先将宝宝的饭
15、菜盛起）6、辅食制作方法：-菜水（可当水喝或调米糊）*洗净，切小丁或碎末状*小丁状食物（如胡萝卜）放入水中煮软*叶菜水开后煮 2 分钟*西红柿或黄瓜挤汁后加入水中煮*取煮的水，弃渣-菜泥：煮熟后抽掉茎、丝，捣碎成泥-碎菜：煮熟后不抽掉茎、丝，直接切碎-蛋黄泥：蛋煮熟，取蛋黄，加奶、水或汤注意 1：不要煮太老，宜嫩。鸡蛋煮开约 2 分钟关火焖几分钟注意 2：蛋白建议 1 岁后吃-蛋羹：生蛋一个2 倍水，打蛋汁，微火 10 分钟，可加肉末、豆腐、菜末等-营养粥：粥肉末（豆腐、菜末、鱼肉末）12-香蕉水（奶）米糊：适用对象吃米粉约 1 一个的婴幼儿150ml 水（奶）7 勺米糊1/4 香蕉搅拌（香蕉
16、去中间的茎）1 勺15ml-菠菜蛋黄米粉羹：适用对象吃米粉约 1 一个的婴幼儿配方奶 160ml5 勺米粉菠菜泥（菠菜在水中煮后切碎成泥）1/2蛋黄泥（或 1/4 蛋黄泥）7、应避免的食物：甜、味重、快餐、饮品、坚果、高纤维、有可能噎的食物8、喂食行为：-不宜：只吃不动抱得多-后果：纳差、便秘、生长缓慢-建议：抚触、被动操、适量运动9、进食氛围：-不宜：训斥婴幼儿、边看电视便进食、边吃边玩-后果：纳差、生长缓慢、饮食行为问题-建议：养成良好的进食习惯，进食时不要逗引13崔玉涛教授回复辅食问题汇总婴儿辅食添加崔玉涛教授回复辅食问题汇总一直很敬佩崔教授的无私敬业精神，不厌其烦地帮助我们这些新手家长们，首先对崔教授表示感谢！我在了解关于辅食问题时发现大多家长的问题是共通的，因此收集了崔教
