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1、山东金马大厦酒店有限公司消防安全培训记录二零一零年五月十五号说 明一、根据机构、团体、企业、事业单位消防安全管理规定第三十六条的规定，单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。消防安全重点单位对每名员工应当至少每年进行一次消防安全培训宣传教育和培训内容包括：（一）有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全操作规程；（二）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；（三）有关消防设施的性能、灭火器的使用方法；（四）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少每半年一次，培训的内容还应当包括组织、引导在场群众疏散的知识和技能。单位应当组织新上岗和进入新岗位
2、的员工进行上岗前的消防安全培训。二、根据机构、团体、企业、事业单位消防安全管理规定第三十七条的规定，公众聚集场所在营业、活动期间，应当通过张贴图画、广播、闭路电视等向公众宣传防火、灭火、疏散逃生等常识。三、根据机构、团体、企业、事业单位消防安全管理规定第三十八条的规定，下列人员应当接受消防安全专门培训：（一）单位的消防安全责任人、消防安全管理人；（二）专、兼职消防管理人员；（三）消防控制室的值班、操作人员；（四）其他依照规定应当接受消防安全培训的人员。此条规定的第（三）项人员应当持证上岗。四、酒店对新入职员工必须进行一次上岗前消防知识培训，合格后方可上岗。消防培训资料一、消防法1、为了预防火灾
3、和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行，指定本法。2、消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。3、任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。4、对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的单位和个人，应当以予奖励。5、机关、团体、企、事业单位应当履行下列消防安全职责：制定消防安全制度，消防安全操作规程；实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门，岗位的消防安全责任人；针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育
4、；组织防火教育，及时消除火灾隐患；按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、检修，确保消防设施而后器材完全有效；保障疏散通道，安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。6、消防安全重点单位还应当履行下列消防安全职责：建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；实行每日防火巡查，并建立巡查记录；对职工进行消防安全培训；制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。7、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。8、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当
5、无偿报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。9、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。10、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。11、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织，引导在场群众疏散的义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。12、违反本法行为，构成犯罪的依法追究刑事责任。二、防火工作的基本措施广泛开展防火宣传，普及消防常识，向广大群众传播火灾与消防信息，进行经常性的防火宣传教育，使群众认识火灾的危害，提高防火警惕性，增强消防法制观念，做到时时防火，处处防火。同时要向群众普及消防常识，使他们懂得怎样防止火灾的发生，一旦发
6、生火灾怎样报警和使用简易灭火器进行扑救。三、深入进行防火检查，切实整改火灾隐患防火检查方法：平时检查，季度检查，普遍检查，重点检查，自查与互查等，检查的内容要根据不同的单位和季节有所侧重。四、消防器材的种类和使用方法种类：酒店室内消火栓，干粉灭火器，感烟感温式火灾探测器，自动喷淋灭火器，应急照明灯，应急疏散标志等。使用方法：室内消火栓：室内消火栓是扑灭室内火灾的常用灭火设施，它是由开启阀门和出水口组成，并配有水带和水枪，使用时先将消火栓箱打开然后打开水带，打直，接口一边接出水口，另外一边接水枪，打开水阀，手提式干粉灭火器：主要由压把、保险销、筒身、喷管等组成。使用手提式干粉灭火器，应在距燃烧物
7、 35 米处左右进行，操作者应先将灭火器上下摇晃后将开启压把上的保险销拨掉，然后一只手握住喷射软管前喷嘴根部，另一只手将开启把下压，迅速对准火焰根部喷出干粉灭火。灭火时要迅速彻底，不要遗留残火，以防复燃。灭火时不要冲击液面，以防液体溅出，给灭火带来困难。五、酒店火灾特点酒店火灾事故的严重性，在于它不发生则已，一旦发生，极可能演变成不同于一般火灾的恶性火灾1室内装饰装修标准高，使用可燃物多宾馆、饭店虽然大多数采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅
8、速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。2建筑结构易产生烟囱效应现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。3疏散困难，易造成重大伤亡宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。4导致
9、火灾的因素多宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见原因，厨房用火不慎、管道漏气等也会引发火灾危险。因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。从国内外宾馆、饭店发生的火灾看，起火原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗（因为烟头虽小，但其表面温度一般都在 200 至 300 摄氏度，中心温度可以高达 700至 800 摄氏度。而一般的可燃物（如纸张、棉花等）的燃点都在 130 至 350 摄氏度，所发烟头很容易引发火灾，乱扔烟头是十分危险的事情。 ）
10、；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等违章动火；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。配电房、发电机房、锅炉房、电话总机房、歌舞厅、会议厅、仓库、员工宿舍等等也是火灾多发部位。酒店发生火灾时，如何组织灭火自救工作？扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织指挥灭火自救的工作中，应坚持以保证大多数人的安全为前提。指挥要果断、行动要迅速。具体要抓好报警通报、疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场护救、通讯联系、后勤保障、安全警戒等工作。一旦发生
11、火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防控制中心、酒店值班的负责人、公安消防队和需要疏散的旅客。火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是酒店负责人必须考虑的首要任务。明确分工。把责任落实到楼层服务员。负责引导旅客向安全区疏散；疏散次序。先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散；再疏散着火层以下各层，并做好旅客的安抚工作，不要四处乱跑；指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行，鼓励或带领旅客沿着消防楼梯下楼；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客登上天台风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在着火层的人员，应通过广播器、室内电话等通知工具，鼓励被困
12、人员增强自救信心，启发他们就地取材自救。注意安全。在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋形通道的尽端；组织灭火。启动消防水泵；关闭防火分区的防火大门；派出人员携带灭火工具，查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。消防培训基本常识一、火灾常识：1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。2、燃烧的发生必须具备三个条件，即：可燃物、助燃物和着火源。3、火灾发展阶段：初期阶段、发展阶段、猛烈燃烧阶段、下降阶段、熄灭阶段。4、火灾原因：电器 53% 吸烟 14% 放火 14% 用火不慎 9% 原因不明 6% 自燃 4%5、火灾种类A 类火灾：指含碳固体可燃物，
13、如木材、棉、毛、麻、纸张等燃烧的火灾；B 类火灾：指甲、乙、丙类液体，如汽油、煤油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾；C 类火灾：指可燃气体，如煤气、天然气、甲烷、乙炔、氢气等燃烧的火灾；D 类火灾：指可燃金属，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金等燃烧的火灾；E 类火灾：指电气火灾；6、防止火灾发生的基本措施包括：控制可燃物，以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。隔绝空气，使用易燃易爆物质的生产应在密闭的设备中进行。消除着火源。阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾扩大。7、灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃烧原
14、理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有四种：隔离法：就是将火源处或其周围的可燃物质隔离或移开，燃烧会因隔离可燃物而停止。火场上的破拆就属于这种方法。冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。窒息法：就是阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。泡沫灭火的主要作用就是窒息。抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。卤代烷灭火剂
15、和干粉具有抑制灭火作用。二、发生火灾时，如何报警当发生火灾时服务员要及时拨打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速赶到现场，切断着火源电源。义务消防员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾。当火势蔓延，火情恶化时，要及时拨打“119”火警电话，拨打电话时要注意到以下几点：报警时沉着冷静，要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、人员疏散情况、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。三、扑救初起火灾发生火灾时的处理程序：1、报警；2、组织疏散，救援，灭火；3、安全警戒和防护；4、善后处理。发生火灾时具体应做到“三查，九步骤”即三查指：1，查火源烟雾、发光点、起火位置、起火周边的环境等；2，查火
16、质燃烧物的性质（固体物质、化学物质、气体、油料等） ，有无易燃易爆品，助燃物是什么；3，查火势即查火灾处于燃烧的哪个阶段（燃烧分三个阶段：A 起火阶段5-7 分钟内，是扑灭火灾的最佳时间；B 蔓延阶段7-15 分钟内C 扩大阶段15 分钟以上九步骤指： 报警、灭火、救人、疏散物资、防爆、防塌、排烟、警戒、救护灭火时应注意什么问题？1、首先要搞清起火的物质，再决定采用什么灭火器材。2、运用一切能灭火的工具，就地取材3、灭火器应对着火焰的根部喷射。4、人员应站立在上风口。5、应注意周围的环境，防止塌陷和爆炸。注： 灭火器类型的选择应符合下列规定： 一、扑救 A 类火灾应选用水型、泡沫、磷酸铵盐干粉、卤代烷型灭火器； 二、扑救 B 类火灾应选用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳型灭火器，扑救极性溶剂 B 类火灾不得选用化学泡沫灭火器； 三、扑救 C 类火灾应用干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器； 四、扑救带电火灾应选用卤代烷、二氧化
