《点心部中案板岗位职责(制度范本、DOC格式)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《点心部中案板岗位职责(制度范本、DOC格式)(1页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
文件名 点心部中案板岗位职责电子文件编码 CYFW037 页 码 1-1掌握点心及面包的制作技术,负责制作花卷、馒头、糯米粉皮类点心、薄饼、品饼( 包括 馅料配制) ,能够制作各种象生、时果点心。负责 制作早茶市卖的各种物料,制作 发面皮。负责 部内日常所用原料、货源的领用, 协助制订采购计划。严 格执行食品卫生法规,把好质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。下班后,关 闭 本区域的所有水、电、气、油等开关,注意安全生产。