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1、 市场调查方案的设计一、调查背景:随着*大学大规模扩招，我校学生数量大幅度增长，人均生活空间日益降低，传统的大学食堂已不能满足大学生对饮食的消费需要。我校对食堂进行了改进和扩建，为我校学生提供更好的饭菜，和服务。同时，我校周边的餐饮行业也在不断的发展，面向学生的餐饮市场逐步扩大。二、调查目的：1.了解大学生的饮食习惯2.对学校餐厅与学校周边餐厅服务情况进行比较3.了解大学餐饮业的状况，为学校及学校周边餐厅提供发展建议三、调查主题：大学生对饮食方面的需求状况（消费心理、基本情况、饮食观点）四、调查时间：五、调查地点：六、调查对象：在校大学生七、调查方式：问卷调查、抽样调查八、调查过程：第一阶段：
2、调查方案设计 1 天第二阶段：调查问卷的设计及修改、印刷 1 天第三阶段：实地调查 1 天（1）发放及收回问卷调查表（2）发放数量 100 份第四阶段：整理分析调查资料 1 天第五阶段：撰写调查报告 1 天（1）针对大学生对饭菜价格的接受范围进行分析（2）对大学生饮食偏好进行统计分析（3）对餐厅环境卫生质量进行分析（4）对餐厅的服务质量进行评价九、调查方法：访问法、分析法、观察法十、调查内容：详见问卷调查表十一、人员安排：1 人员职称组长：组员： 2.人员工作分配方案设计： 实地调查： 撰写报告： 12、预算情况：问卷调查表 1.同学您好，您通常在哪吃饭呢？学校餐厅 学校周围餐厅 2.您三餐喜
3、欢的食物有哪些？米饭炒菜 面食 其他3.您是否喜欢吃清真食品？ 喜欢 还可以 不喜欢4.您感觉学校餐厅饭菜的味道怎样？很好 一般 不好5.您感觉学校周边饭店饭菜的味道怎样？很好 一般 不好6.作为一名学生，您认为学校饭菜价格怎样?价格较高 价格一般 价格较低5.作为一名学生，您认为学校周边饭菜价格怎样?价格较高 价格一般 价格较低7.您认为学校食堂和学校周围餐厅环境卫生怎样？良好 一般 较差8.如果您去的餐馆人太多，需要拿号排队，那么您愿意或希望等待多久？10-15 分钟 20-30 分钟 1 小时 1.5 小时9.您感觉学校食堂人员服务态度怎样？好 一般 差10.您感觉学校周围餐厅人员服务态度怎样？好 一般 差11.您对学校食堂及学校周边食堂还有那些建议和意见呢？（质量、价格、服务态度）
