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1、 版本：A 北京机场饮食服务有限公司培训管理手册（单店人员）北大纵横管理咨询公司二零零五年四月机密北京机场饮食服务有限公司培训管理手册（前厅后厨人员） 版本号：A/0修 改 记 录页数 修改后版本 修改日期 修改说明 备注目 录第一章 总则 .培训的机构和责任 .训的内 容和类型 .培训方式 .培训工作流程 .基础知识培训 . 通用基础知识培训 . 专业基础知识培训 .专业知识培训 . 公司级培训 . 分子公司内部培训 . 单店培训 .培训流程图 .各种附件 .）培训需求调查表 .）员工培训需求调查表 .） 公司培训计划表 .）年度培训计划表 .）培训实施方案 .）培训费用申请表 .）培训课程
2、表 .）培训前置工作检核表 .）培训现场执勤人员注意事项表 .）培训签到表 .一）培训工作评价表 .二）培训课程心得报告 .厅后厨工作人员） 版本号：A/0北大纵横管理咨询公司4（十三）员工培训考核成绩单 .四）培训总结报告表 .五）员工培训记录单 .厅后厨工作人员） 版本号：A/0北大纵横管理咨询公司5第一章总则第一条 目的：本手册旨在通过对培训过程中关键内容的明确阐述，指导北京机场饮食服务有限公司（以下简称公司）培训工作的有序开展，保证培训目标的顺利实现，达到提升分子公司内部人员素质和能力水平，为公司的发展培养和储备人才，从而提高公司市场竞争能力的目的。第二条 适用范围本管理手册适用公司所
3、辖分子公司下属单店职工，即单店前厅服务员、后厨工作人员在公司内部的培训。第三条 手册的更新年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围及发放回收管理与手册管理相同。手册每年更新一次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。第四条 本手册与员工培训体系设计方案的关系本手册是在员工培训体系设计方案的框架内，针对分子公司管理人员的编制的管理手册。对于培训经费管理、培训出勤管理、培训师资管理的规定可以参见员工培训体系设计方案的第八、九、十章。北京机场饮食服务有限公司培训管理手册（前厅后厨工作人员） 版本号：A/0北大纵横管理咨询公司6第二章培训的机构和责任第五条 培训
4、组织结构第六条 培训机构的责任 （一）分管培训的总经理/副总经理分管培训的总经理/副总经理主要负责培训管理制度、培训规划、年度培训目标、各项培训计划的审批及培训整体活动的监控。（1） 审批综合办公室上报的培训管理制度；（2） 审批综合办公室上报的培训规划、年度培训目标；（3） 审批综合办公室上报的培训计划及预算；（4） 监控公司培训活动；（5） 培训费用的审批；（6） 培训费用使用情况的监督综合办公室主任人力资源主管主管领导总经理/副总经理（分管培训）公司培训管理人员执行部门、岗位分子公司培训管理人员分子公司培训管理人员北京机场饮食服务有限公司培训管理手册（前厅后厨工作人员） 版本号：A/0北大纵横管理咨询公司
