《保定市高中2020人教版全一册生物课件第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物》由会员分享，可在线阅读，更多相关《保定市高中2020人教版全一册生物课件第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物（38页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。（生命观念） 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。（科学探究） 3.认同生命的物质性。（生命观念、科学思维）,细胞中的元素和化合物,学习目标,重点 了解组成细胞的主要元素，用实验方法检测生物组织中的几种 物质。 难点 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。,重点难点,一 组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有1 多种，其中大量元素有2 等， 微量元素有3 等，基本元素是4 ，最基本元素是5 。构成细胞的化学元素在6 中都能够找到，但各种元素的相对含量又7 。 二 组成细胞的化合物 组成细胞的元素大多以8
2、 的形式存在，其中无机化合物有9 、10 ，有机化合物有11 、12 、13 和14 ，细胞中含量最多的化合物是15 ，细胞中含量最多的有机物是16 。,课前预习,C、H、O、N,20,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,化合物,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,水,蛋白质,C,无机自然界,大不相同,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,水,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，还原糖与17 作用，生成18 ；淀粉遇19 变20 ；脂肪可以被21 染液染成22 ；蛋白质与23 试剂发生作用，产生24 反应。,斐林试剂,蓝色,碘,橘黄色（或红色）,砖红色沉淀,苏丹染液（或苏丹染液）,紫色,
3、双缩脲,判断题 1. 组成细胞的元素中，C、H、O、N 这四种元素的含量最多 （） 2. 细胞中含量最多的有机物是蛋白质 （） 3.Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等是组成细胞的微量元素（） 4. 微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大 （） 5. 细胞中含量最多的化合物是水，细胞中含量最多的有机物是蛋白质 （ ） 6. 在苹果匀浆中加入斐林试剂后，试管内液体呈现无色，加热后生成砖红色沉淀 （） 7. 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖检测的替代材料 （）,内容精解,一 组成细胞的元素,分类（下图 ） 大量元素、微量元素是根据元素在生物体内的含量区分的。含量占生物体总
4、质量万分之一以上的元素为大量元素，万分之一以下的元素为微量元素。 最基本元素、基本元素和主要元素是根据元素对生物体的作用划分的，它们的作用均不可忽视。,【巧学妙记】口诀记忆微量元素 铁（Fe）猛（Mn） 碰（B）新（Zn）木（Mo）桶（Cu）。,生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性 统一性的表现：组成生物的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。 差异性的表现：同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别很大。,例 1 难度 典型 下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（） A. 微量元素在生物体内含量最少，所以人体不存在微量元素缺乏症 B. 每种元素在不同生物体内的含量
5、都是相同的 C. 组成生物体的化学元素根据其含量不同可分为大量元素和微量元素两大类 D. 组成生物体的大量元素中，C 是最基本元素，在细胞鲜重中含量也是最多的,【解析】微量元素在生物体内虽然含量很少，若缺乏也会出现相应的微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出现相应的病症，A 项错误。 每种元素在不同生物体内的含量往往是不同的，B 项错误。 生物体中的化学元素根据其含量不同可分为大量元素和微量元素两类，C 项正确。 组成生物体的大量元素中，C 是最基本元素，但在细胞鲜重中，含量最多的元素是O，D 项错误。 【答案】C,例 2 难度 典型 生命具有物质性，这是生物界与非生物界具有统一性的一面。下列对这
6、种观点的表述不严密的是（） A. 组成细胞的化学元素没有一种是生命物质特有的，都可在无机自然界中找到 B. 组成细胞的化合物没有一种是生物界特有的，都可在无机自然界中找到 C. 从生命起源上看，生命物质是无机自然界的物质通过化学变化发展而来的 D. 从新陈代谢上看，生命物质是无机自然界的物质通过同化作用转化而来的,【解析】 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为生物界所特有，但是由这些元素组成的化合物中有很多是有机物，在无机自然界中是无法找到的。 生物通过一系列化学变化，可以把从无机环境获取的物质转化为自身的生命物质，这个过程是同化作用。 【答案】B,二 组成细胞的化合
7、物,元素与化合物 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。 组成细胞的化合物的种类及含量 除以上蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物外，细胞中最常见的有机物还有维生素。 【特别提醒】 细胞中，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。,例 3 2018湖北武汉高一期末 难度 典型 如下图所示，图甲是细胞中3 种化合物含量的扇形图。图乙是有活性的细胞中不同元素含量的柱形图。下列说法不正确的是（）,A. 若图甲表示正常细胞，则、化合物共有的元素中含量最多的是图乙中的a B. 若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则化合物中含量最多的元素为图乙中的b C. 图乙的正常细胞中原子数量最多
8、的是c，这与细胞中含量最多的有机物有关 D. 若图甲表示正常细胞，则化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N,【解析】 根据图甲中各化合物的比例，可判断正常细胞中、化合物分别为水和蛋白质，它们共有的元素为H、O，而O 在活细胞中含量最多。由图乙中各元素含量百分比可知，a 为O 元素， b 为C 元素，c 为H 元素，A 项正确。 细胞完全脱水后含量最多的化合物是蛋白质。蛋白质是以碳链为骨架构建的大分子物质，其中C 含量最多，对应于图乙中的b，B 项正确。 活细胞中H 原子数量最多，但由于其相对原子质量最小，所以其含量仅排第三，这与活细胞中含量最多的化合物H2O 有关，H2O 是无机物，C
9、 项错误。 蛋白质具有多样性，必含的元素为C、H、O、N，可能还含有S、P 等其他元素，D 项正确。 【答案】C,【即时练】 1. 下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（） A. Cu、Mg、Mn、Mo、B 都是组成生物体的微量元素 B. 人、动物与植物所含化学元素的种类差异很大 C. 组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到 D. 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代,【解析】 Mg 是组成生物体的大量元素，A 项错误。 生物界与非生物界的元素组成具有统一性，即组成各种生物的元素种类大致相同，组成生物体的元素没有一种是生物界所特有的，在非生物界中都能找到，B 项错误，C 项正确。
10、细胞中每种元素的作用都具有不可替代性，D 项错误。 【答案】 C,2 . 2019四川绵阳高一期末组成人体细胞的元素有不同的叙述，如鲜重中C 占18%，O 占65%，而干重中C 占55.99%，O 占14.62%。下列对人体细胞元素组成的说法，正确的是 （） A. 人体细胞中C、H、O、Fe 都是大量元素 B. 干重中C 的含量高的原因是细胞失水 C. O 在鲜重中最多，所以是细胞中最基本的元素 D. 构成人体的元素在地壳中不一定能找到,【解析】Fe 是微量元素，不是大量元素，A 项错误。鲜重和干重是根据细胞中是否失水划分的，干重中C 的含量高是因为细胞失水，B 项正确。细胞中最基本的元素是C
11、，原因是生物大分子以碳链为基本骨架，C 项错误。构成人体细胞的所有元素在地壳中都能找到，没有一种是人体所特有的，D 项错误。【答案】B,3 . 2019 安徽宿州十三所重点中学高一考试图甲是小耳鼩细胞中化合物含量的扇形图（ABC），图乙是小耳鼩活细胞中元素含量的柱形图， 下列说法错误的是 （） A. 若图甲表示细胞鲜重，则A、B 化合物依次是水、蛋白质 B. 若图乙表示组成人体活细胞的元素含量，则a、b、c 依次是O、C、H C. 地壳与细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界与非生物界的统一性 D. 若图甲表示干重状态细胞化合物的含量，则A化合物为蛋白质,【答案】C,4 . 2019石家庄一中
12、考试科学家在利用无土栽培法培养一些花卉时，培养液中添加了多种必需的化学元素，其配方如下表所示。其中植物根细胞吸收量最少的离子是 （） A. Ca2+ B. SO42- C. Zn2+ D. H2PO4-,【解析】 Ca、S、P 都是组成细胞的大量元素，含量较多，需要量多，Zn 是组成细胞的微量元素，含量较少，植物根细胞吸收的量也较少，A、B、D 项错误，C 项正确。 【答案】C 【易错分析】本题易做错是因为很多同学是从不同离子的培养液浓度大小来选择，没有弄清楚本题的考查点是大量元素和微量元素。,实验原理,三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,方法步骤 还原糖的检测和观察,脂肪的检测和观
13、察 方法一：直接染色 步骤及现象：向待测组织样液中滴加3 滴苏丹染液，有橘黄色的颜色反应。 结论：组织中含有脂肪。 方法二：制片观察,蛋白质的检测和观察,实验注意事项 在还原糖的检测实验中，最理想的实验材料是还原糖（常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等）含量较高的生物组织（或器官），而且生物组织的颜色最好较浅，易于观察实验现象。不能选用甜菜、甘蔗，因为它们所含的蔗糖不属于还原糖；不能选择西瓜、血液、绿色叶片等颜色深的作为实验材料，这些材料有颜色，干扰实验结果的颜色变化。,试剂应用 1. 斐林试剂不稳定，一般配制成甲液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液）和乙液（质量浓度为0.0
14、5 g/mL 的CuSO4 溶液）来保存，使用时必须将甲液、乙液混合均匀后使用。 2. 在使用双缩脲试剂时，应先加A 液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液）造成碱性环境，再加B 液（质量浓度为0.01 g/mL 的CuSO4 溶液）。 3. 脂肪鉴定过程中滴加1 2 滴体积分数为50% 的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹或苏丹染液易溶于酒精。 【规律总结】 （1）显微镜。在三种有机物的检测实验中，只有脂肪的检测可能用到显微镜。 （2）加热。在三种有机物的检测实验中，只有还原糖的检测需要加热，且加热的方法是水浴加热。,例 4 难度 典型 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”
15、实验操作步骤的叙述，正确的是（） A. 用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测 B. 检测脂肪时，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C. 检测还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D. 用于检测蛋白质的双缩脲试剂的A 液与B 液要混合均匀后，再加入含样液的试管中，且必须现用现配,【解析】 斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，所用NaOH 溶液的浓度相同，但两者所用CuSO4 溶液的浓度不同。 还原糖、蛋白质的颜色反应是肉眼可见的，而脂肪的检测中，脂肪颗粒小且分散在细胞中，所以需要借助显微镜进行观察。 检测还原糖时，斐林试剂的甲液、乙液要混合均匀后加入，而检
16、测蛋白质时要先加入双缩脲试剂A 液，再加入B 液。 【答案】B,例 52018安徽师范附中期中 难度 典型 下列关于实验的说法正确的是（） 用斐林试剂检测还原糖用苏丹染液检测脂肪用双缩脲试剂检测蛋白质用碘液检测淀粉 A. 实验需要水浴加热 B. 实验和需要使用显微镜观察 C. 实验所用的试剂经稀释后可用于实验 D. 实验所用的试剂都需要现用现配,【解析】用斐林试剂检测还原糖，需要水浴加热，A 项正确。 实验观察组织细胞中的脂肪时需要使用显微镜，实验用碘液检测淀粉不需要用到显微镜，B 项错误。 实验所用的试剂是双缩脲试剂，实验所用的试剂是斐林试剂，斐林试剂稀释后可作为双缩脲试剂，C 项错误。 双缩脲试剂不需要现用现配，D 项错误。 【答案】A,【即时练】 1. 用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应，结果如下表所示， 其中“+”的数量代表颜色反应的深浅程度。下列有关说法不正确的是（）,紫色 C. 在观察颜色时有可能用到显微镜 D.
