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1、 . . . 本科毕业论文开题报告旅游管理我国主题酒店的发展浅析 一、综述本课题国外研究动态，说明选题的依据和意义 (一) 本课题国研究动态 中国主题酒店的起步落后于国外近半个世纪，无论是理论上还是实践上的探索都明显落后于国外。国外主题酒店的经营模式已经相当成熟，在我国，主题酒店目前仅局限在酒店业比较发达的几个城市，如、等，而且发展步伐缓慢。我国第一家真正意义上的主题酒店是2001年在开业的威尼斯皇冠假日酒店，该酒店是中国首座以威尼斯文化为主题的五星级商务度假酒店。酒店不仅被业人士赞誉为“中西合璧的典”，更是从开业就受到了市场的追捧。数据显示，自开业以来，威尼斯皇冠假日酒店的客房入住率逐月上升
2、，平均房价始终保持全市最高，开业5个月就全面实现现金收支平衡，开业9个月就开始连续赢利。3 国做得比较好的主题酒店还有清文化主题酒店、拉斐特城堡酒店、西康酒店等酒店等，这些主题酒店在中国生根发芽，逐渐成长。主题酒店最核心的就是主题文化，中国拥有五千年的灿烂文明，文化丰富而深邃，有很多可以挖掘为主题去打造酒店文化的容，而且国际化的发展给中国带来许多的机遇，越来越多的外国人被中国文明深深吸引，因此中国特色的主题酒店必然会有广阔的市场，发展前景不可估量。(二) 本课题国外研究动态在国外，主题酒店的推出已经有近50年的历史，1958年美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题客房，后来发
3、展到109间，成为美国最早且最具代表性的主题酒店。美国拉斯维加斯被誉为“世界主题酒店之都”，拥有世界最大的16个主题酒店中的15个，主题酒店的魅力在这里发挥得淋漓尽致，如以埃及金字塔为主题的金字塔酒店、以好莱坞影城为主题的米高梅酒店、以意大利水城威尼斯为主题的威尼斯酒店等等。其他国家主题酒店做得比较好的还有南非太阳城、西班牙巴塞罗那艺术酒店等。国外关于主题酒店发展的专门学术文章很少见，在谷歌学术搜索引擎（Google Scholar）上几乎搜索不到专门讲主题酒店的相关学术文章，国外多是企业或酒店业的文化建设的畴再加以论述的，例如：Enterprise Culture-Its Meaning a
4、nd Implications for Education and Training.提到了企业文化的意义和影响。Building an Enterprise Culture in the Public Sector也提到了企业文化建设的关键部门及经营模式。（二）选题的依据和意义随着个性化和情趣化消费时代的到来，曾经让五星级酒店引以为傲的“在世界各地都能享受到的统一标准”，逐渐被打破，现代人已不再仅仅追求由标准化服务带来的安全感，人们更希望能够从酒店获得越来越不同的体验心情，而并非千篇一律的住宿感受，“以人为本，才能实现更长远的发展”，圈子艺术酒店即是以此出发，本着尊重人性的态度，将创意引入到
5、酒店服务当中，实现了“一房一景，一房一品“的理想格局，来到圈子，穿梭在”各景“当中，老百姓好似进行了一次短暂的旅行，可以真正感受到“创意影响生活、创意改变生活”的无限乐趣。而另一方面，酒店业的恶性竞争也导致出现了“红海困局”这样的现象，所以改变现有经营模式，以圈子艺术酒店这样一种新型理念，对其进行更加适合特殊类消费人群的文化建设显得尤为重要。它的成功崛起将给那些即将转向主题酒店的酒店指明一条发展道路，为我国主题酒店的发展做出卓越的贡献。二、研究的基本容，拟解决的主要问题：基本容：文章将分五个主要章节进行论述。第一章：我国主题酒店的定义及其发展概况第二章：我国主题酒店现今存在的主要问题第三章：转
6、变的原因和采取的经营战略第四章：以圈子艺术酒店为例进行实例分析第五章：结束语三、研究步骤、方法及措施： 研究步骤：1、确定研究方向,2、查阅相关文献资料,3、文献综述撰写,4、确定论文大纲,5、进行资料收集整理,6、相关数据的确定,7、充实大纲，写成初稿,8、修改文章(至少三稿)9、定稿 方法及措施：将采取理论研究与实证研究相结合的方法，将主题酒店建设的相关书本知识与圈子尖的具体情况结合起来分析，力求分析合理、结论明确、措施得当。 四、参考文献1丁.新饭店管理M.高等教育，2004. 2亚峰.现代酒店经营与管理M.中国商业，2004. 3中野明著.黄美青译.图解蓝海战略M.中国人民大学，200
7、8. 4戈豪特.主题酒店M.科学技术，2005.5宋迪福.酒店管理物语M.科学技术，2006洪忠轩, 马侠华.洪忠轩酒店文化与设计营销. : 科学技术, 2004.7W钱金，勒妮.莫博涅.蓝海战略.国家行政学院音像，2009(02):158壮主编.设计酒店在中国.:理工大学, 20099万创文化编; 欣译.全球精品酒店. : 理工大学, 200910红著; 金占明指导.城市度假酒店个性文化研究. : 清华大学, 200611宋勤等编.酒店新文化. : 中国计划, 200112宋欣伟著; 曙指导.小型地域性酒店设计以银盛园酒店为列. : 清华大学, 200913Enterprise Cultur
8、e-Its Meaning and Implications for Education and Training.AA Gibb - Journal of European Industrial Training, 198714Entrepreneurship education within the enterprise culture -SL Jack, AR Anderson - International Journal of Entrepreneurial Behaviour and , 1999毕业论文文献综述旅游管理我国主题酒店的发展浅析一、引言近年来，我国酒店业随着经济的发展
9、而突飞猛进。但随着市场竞争的激烈，越来越多的酒店面临着同质化竞争的红海，特别是在酒店软实力方面缺善可。对于主题酒店而言更是如此。在我国，主题酒店业已进入盛夏时节，它的背后是中国经济在世界围的罕见活力、全球化进程、城市化进程和富裕阶层生活方式的形成。其在竞争中更不能“大网撒鱼”，而必须以目标消费群的精密细分，走文化酒店的分众营销之路。主题酒店不仅是人们登陆一座陌生城市的安全岛、避风港和临时主场，更是因鲜明的个性特色及文化基因而成为城市的面子，家的样板，流动的艺术盛宴。圈子艺术酒店无疑是对艺术酒店的一种新尝试，其文化建设的成功与否更是直接影响酒店业经营理念的改变与创新意识的提升。它将填补艺术酒店发
10、展的道路上的空白，启着风向标的作用。由于圈子艺术酒店刚刚出现没几年，相关文献资料比较少，所以在选取参考文献时从文化建设的角度出发，从而得到更多的启发与借鉴。二、主题参考的文献资料主要是在学校图书馆的综合书库、期刊室、中国期刊网上搜集的，主要是关于主题酒店建设的一些期刊.论文和书本。我国的主题酒店建设还在不断加强当中，所以国外学者都提出了各自的观点来阐述他们对主题酒店建设的不同理解。 红玲、文捷(2006)认为跨文化管理是指涉及不同文化背景的人、事、物的管理，是在跨文化条件下如何克服异质文化的冲突，进行卓有成效的管理的问题。通过分析中美主题酒店差异与中美员工文化行为差异，认为喜来登酒店目前在企业
11、价值观、语言沟通、培训、高层管理、激励机制等跨文化管理方面还存在一系列问题，并以此为基础提出了相应的建议，认为酒店可以本着“思维全球化和行动当地化”的原则来进行跨文化管理。 谭卫平(2003)认为酒店竞争力是品牌、管理、服务、人力资源、技术和酒店文化等六个要素的函数，其中酒店文化最为重要。在分析酒店文化和其他五个因素关系的基础上得出酒店竞争力各要素之间是相互联系、相互依存的，很难单独形成一种竞争优势。其他因素必须在酒店与酒店文化管理系统进行有机整合，并与酒店文化融为一体才能形成酒店独特的核心竞争力。同时提出酒店文化要随着市场经济的深入发展和供求关系的变化不断开拓创新才能使酒店在激烈的竞争中立于
12、不败之地。但具体到微观层面，酒店如何通过文化来构建属于自己的核心竞争力却只是泛泛而谈，提出的一些建议也没有跳出传统意义上的竞争力要素围。 于水华认为酒店应该树立以价值观念、审美情趣以及行为导向为文化取向的营销文化，通过把握服务程序分寸、准确定位需求主题，灵活处理出现问题等方法实现酒店营销文化取向和消费者诸如求舒适、求方便、求尊重等的心理需求之间的平衡，建立酒店的整体营销文化体系。 王素珍、利民从消费者文化性需要、竞争、全球化经营及核心竞争力构建的角度阐述了酒店实施文化营销的必要性，在此基础上，提出酒店应从定位、产品、促销、分销四个方面实施文化营销，同时指出，酒店文化建设是酒店实施文化营销的基础
13、和前提。该部分强调通过文化营销来宣传酒店的价值观念、审美情趣以及以顾客行为导向为取向的营销文化，吸引消费者。并提出应将文化营销思想贯穿到传统营销组合4P当中去来实施文化营销。国外关于酒店的主题酒店建设的专门学术文章并不多见，在谷歌学术搜索引擎（Google Scholar）上几乎搜索不到酒店的主题酒店建设专门讲的相关学术文章，国外多是将其纳入人力资源管理的畴再加以论述的，例如：Enterprise Culture-Its Meaning and Implications for Education and Training.提到了主题酒店的意义和影响。Building an Enterpris
14、e Culture in the Public Sector也提到了主题酒店建设的关键部门及经营模式。 三、总结 圈子艺术酒店的主题酒店建设已经取得了一定的成果，它使人们进一步了解我国艺术酒店的发展状况，并通过以圈子尖艺术酒店为例，分析其主题酒店建设的成功与不足，探索适合艺术酒店管理与经营的恰当途径，也将给其他向艺术酒店转型的普通酒店提供借鉴，从而使我国酒店业摆脱同质化激烈竞争的不利局面。参考文献1丁.新饭店管理M.高等教育，2004. 2亚峰.现代酒店经营与管理M.中国商业，2004. 3中野明著.黄美青译.图解蓝海战略M.中国人民大学，2008. 4戈豪特.主题酒店M.科学技术，2005.
15、5宋迪福.酒店管理物语M.科学技术，2006洪忠轩, 马侠华.洪忠轩酒店文化与设计营销. : 科学技术, 2004.7W钱金，勒妮.莫博涅.蓝海战略.国家行政学院音像，2009(02):158壮主编.设计酒店在中国.:理工大学, 20099万创文化编; 欣译.全球精品酒店. : 理工大学, 200910红著; 金占明指导.城市度假酒店个性文化研究. : 清华大学, 200611宋勤等编.酒店新文化. : 中国计划, 200112宋欣伟著; 曙指导.小型地域性酒店设计以银盛园酒店为列. : 清华大学, 200913Enterprise Culture-Its Meaning and Implications for Education and Training.AA Gibb - Journal of European Industrial Training, 198714Entrepreneurship education within the enterprise culture -SL Jack, AR And
