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1、中国宠物食品质量与安全现状分析 王金全 博士 中国农业科学院饲料研究所 2013年4月9日,国际宠物食品概况 American Pet Products Association 报道，2012年美国拥有8330万只狗和9560万只猫，养狗的人数上升到5670万人， 养猫的人数达到4530万人，95%选择宠物食品；,U.S. Pet Food Tonnage Produced Values in Metric tons,U.S. Pet Food Tonnage Produced,U.S. Pet Food Sales,(in US$ billions) Source: Euromonitor
2、International,国际宠物食品安全现状分析-召回制度！ 2006年荷兰饲料二噁英污染事件； 2009年台湾彼特爱心宠物饲料含霉菌毒素，致使300多只狗死亡； 2007-2008年，美国FDA在对连续死亡猫狗的调查中发现，数个知名品牌宠物饲料的主要原料小麦蛋白粉和大米蛋白浓缩物中，含有化学物质三聚氰胺。导火索 2013年3月10日 Diamond Pet Foods 召回猫粮，召回原因是检测维生素B1含量不达标； 2013年3月19日消息，Natura Pet Products召回猫粮和狗粮，生产日期是2012年12月18日2013年1月2日，召回原因是沙门氏菌污染，召回范围在美国、加
3、拿大、韩国、马来西亚、日本、香港等地， 2013年3月22日Procter & Gamble召回狗零食，召回产品是羊肉味和火鸡味的狗零食，召回原因是怀疑霉菌污染。,2013年2月26，Hy-Vee dog food 召回在美国8个州销售的狗粮，原因是黄曲霉毒素污染， （2012美国种植玉米霉菌毒素污染严重，保险公司已经为此赔付了将近US$75 million，是2011年的3倍；霉菌毒素的污染影响一般会在下一年凸现出来，导致一部分狗粮生产企业受到威胁） 霉菌毒素污染问题，还没有引起国内狗粮生产厂家的重视，检测霉菌毒素！,国内宠物食品质量安全现状,初步统计，国内宠物猫狗的数量接近2亿只，北京登记
4、在册的宠物犬100万只；然而，国内宠物饲料生产企业只有60多家，包括干粮、湿粮、零食和营养品四大产品类别的宠物饲料年销售额达30亿元左右，宠物粮年销售大概20万吨左右。 据悉，宠物饲料2005年才被纳入监管范畴。由于没有相应的国家标准，市场上的宠物饲料良莠不齐。,2005年共抽查北京、上海、天津、重庆4 个直辖市宠物饲料营养和卫生指标合格率为77%。宠物饲料标签合格率为43%，其中，国产宠物饲料产品标签合格率为86.1% ，进口宠物饲料产品标签合格率仅为10.5%。 2008下半年，24 家宠物饲料经销单位的进口宠物饲料样品 109 批次，产品合格率为 86.20% ；检查宠物饲料产品标签 4
5、4 批次，合格率为 86.36% 。 2010上半年，26家宠物饲料经销单位的进口宠物饲料样品107批次，产品合格率99.07%；检查宠物饲料产品标签107个，标签合格率93.46%。 2011年，52家宠物饲料经销单位抽检进口宠物饲料样品199批次，产品合格率99.5%。 2012年100%,2005年开始农业部宠物饲料专项检查结果。,2011进口宠物饲料不合格企业和产品名单,2010进口宠物饲料不合格企业和产品名单,市场混乱-进口洋品牌问题严重： 2012年，北京市动监所对全市100余家宠物饲料专项检查中，共计下架不合格宠物饲料8种145.4公斤。已对涉嫌经营未取得饲料进口登记证的进口饲料
6、的企业进行了立案查处。 检查中发现，一些无生产许可证、无饲料进口登记证或无产品批准文号等“三无”产品堂而皇之地摆上了货架。 此外，“洋品牌”宠物饲料问题较多，少数全球著名品牌，以合法产品为掩护，经营无饲料进口登记证、套用进口登记证、无生产日期和保质期的产品。案件完成调查取证，将进入处罚阶段，涉案金额200余万元。 走私粮,2012年广州动监所，检查存在经营“三无”饲料的售假行为（无产品质量标准、无产品质量合格证、无生产许可证和产品批准文号），走私粮猖獗一共就地和异地登记保存“三无”宠物饲料产品品种共58个，4288包，重达2309.3公斤,中国宠物食品出口被欧盟扣留数据,中国宠物食品被美国（F
7、DA）扣留数据,中国农科院饲料所宠物营养研究室宠物营养与健康研究中心,成立于2009年，国内第一批成立的专门从事于宠物营养与食品工艺的研究机构； 拥有研究员2人，副研究员4人，博士学位以上人员70%；研究领域涉及宠物营养、标准、食品加工工艺、宠物食品安全等领域； 价值3000多万元的大型仪器设备； 动物实验中心和加工工艺车间（昌平基地）； 宠物营养与健康研究中心QQ群：216066373,。,定期赴美国参加宠物食品工艺学习,美国Texas A&M university 宠物食品课程结业证,宠物营养与食品加工技术工具书 中国农业出版社， 2013下半年出版 有望成为国内宠物营养与食品加工从业者的
8、工具书,宠物研究室即将出版的书籍,目录： 第一篇 宠物营养研究进展 第二篇 宠物食品原料和配方 第三篇 宠物食品适口性和诱食剂的应用 第四篇 宠物食品工厂设计和设备选择 第五篇 宠物食品工厂的运营与管理 第六篇 设备和工艺 调制、膨化、干燥、冷却设备工艺 第七篇 包装和标签 第八篇 宠物食品质量控制 附录 1、AAFCO 2、狗粮中常用的原料（NRC） 3、猫粮中常用的原料（NRC） 欢迎各位同仁参与编辑！建言献策！,宠物营养与食品加工技术,宠物食品质量抽样调查-中国农科院饲料所宠物室,2008-2013年，北京，上海抽样100余次， 检测指标： 蛋白、脂肪、粗纤维、粗灰分含量 钙、磷、水分
9、霉菌毒素含量 有害微生物 重金属,宠物粮抽查结果：蛋白、脂肪、粗纤维、粗灰分含量,宠物粮抽查结果：蛋白、脂肪、粗纤维、粗灰分含量,2012国内市场宠物食品质量抽样调查结果,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量抽查结果 粗蛋白：抽检的18种产品中，约27.77%未能达到标签表中所示蛋白含量。 粗脂肪：抽检的18种产品中，约72.22%未能达到标签表中所示粗脂肪含量。 粗纤维：抽检的18种产品中，约50.0%高于标签表中所示粗纤维含量。 粗灰分：抽检的18种产品中，约11.11%高于标签表中所示粗灰份含量。,2012宠物粮抽查结果：钙、磷和水分结果,2012宠物粮抽查结果：钙、磷和水分结果,建议 “
10、配方犬粮营养标准”（NRC/AAFCO/实测）,2012年美国康奈尔大学最新研究表明，高脂肪低蛋白水平日粮，能够提高犬的嗅觉灵敏度！原因是低蛋白水平日粮的狗在运动之后能够快速恢复体温，从而减少通过舌头喘气散发热量的活动，增加鼻孔吸气机会！,2012国内市场宠物食品质量抽样调查结果,霉菌毒素检测,国内市场宠物食品质量抽样调查结果,霉菌毒素抽查结果 黄曲霉毒素： 14种样品，1个样品检出呕吐毒素，检出率为7.14%，含量为16.25 g/kg。 玉米赤霉烯酮：14种样品，4个样品检出呕吐毒素，检出率为28.57%，含量高为40.729 g/kg。 呕吐毒素：14种宠物粮均未检测出呕吐毒素。,201
11、2国内市场宠物食品质量抽样调查结果微生物、重金属,宠物食品安全的几大威胁因素,生物污染,毒素,工业污染,重金属,转基因,异物,国内宠物饲料生产现状分析： 全国不超过60家（许可证），大部分中小企业；相当一部分品牌是套牌/贴牌生产；质量不好保证； 很多投资者还在不断的进入：正大、嘉吉、艺海嘉里、青岛琅琊台、伊利集团.看好这个行业？ 中小投资者前赴后继的进入这个行业，每天会涌现出很多新的品牌，失败的也有很多，资金链出问题，质量出问题. 公众认可洋品牌！国产品牌认知度低！,一些国际知名的企业一直在亏损！ 行业规模小，中国宠物猫和狗数量接近美国，但是饲喂狗粮的不到5%！美国超过95%； 大部分企业每月
12、产量在100吨-500吨之间；超过1000吨的企业较少；合资企业一般产量超过1000吨； 宠物生产设备落后，国产成套设备还不健全；膨化机、粉碎机、混合机、烘干机、后喷涂系统都是厂家自己组装，设备改动较大；合资企业大部分使用的是进口设备；价格较贵！,诱食剂市场比较混乱，产品质量参差不齐；鸡肝粉掺假！液体诱食剂容易腐败！适口性/耐口性，SPF/AFB/翼邦 原料使用不规范，动物蛋白添加量较低，设备的限制，单螺杆，不能加高蛋白和高油脂的原料， 鸡肉粉质量堪忧，酸价、过氧化值含量过高，细菌总数含量超标，沙门氏菌污染，掺假严重，羽毛粉、皮革粉！鸡蛋粉和肉骨粉质量掺假严重！ 玉米、豆粕、碎米等植物性原料用量较高，低档粮食甚至是玉米面+油+诱食剂！-终端价格3-4元/斤；严重的市场冲击效果！ 玉米等植物性原料霉菌毒素污染问题需要重视；,解决宠物食品质量安全问题主要办法,国家尽快建立检测宠物食品的国家标准，已经成立标委会 宠物食品生产企业尽快推行HACCP，ISO9001：2000质量控制标准 引进、消化、吸收洋品牌的多年经验； 提高企业家责任心和从业人员素质，提升行业水平,倡议：尽快成立 “中国宠物食品企业联盟” 提供互相交流的平台，增加行业凝聚力！提升整体科技实力和行业水平！ 振兴民族品牌！,感谢大家参会！ 祝大家在北京愉快！,
