《食品安全与标准ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全与标准ppt课件（24页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品安全与标准 一 国内外重大食品安全事故的回顾疯牛病O 157二恶英瘦肉精苏丹红大头奶粉三聚氰胺 1 二 我国食品安全现状 1 致病性微生物引起的食源性疾病是危害食品安全的主要原因2 食品中新的生物性和化学性污染物带来的威胁3 转基因食品给食品安全带来新的威胁4 家庭手工作坊式的食品生产模式难以保证食品安全 2 3 四川省食品行业现状 白酒一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 添加剂的问题2 工业酒精冒充食用酒精 4 四川省食品行业现状 茶叶一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 农药残留超标2 重金属超标 5 四川省食品行业现状 罐头一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 擅自添加染料及杀菌剂
2、2 原料受到污染3 一些重要检测标准的缺失 6 四川省食品行业现状 酱腌菜一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 农药残留及重金属超标的问题2 家庭手工作坊为主的生产方式难以保证基本的卫生要求 微生物超标 7 四川省食品行业现状 冷冻饮品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 原料受到污染2 擅自加入染色剂和添加剂 8 四川省食品行业现状 蜜饯一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 家庭手工作坊为主的生产方式难以保证基本的卫生要求 微生物超标2 擅自加入染色剂 添加剂 防腐剂 9 四川省食品行业现状 炒货食品及坚果制品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 过氧化值超标2 擅自加入染色剂 添加剂3 家
3、庭手工作坊为主的生产方式难以保证基本的卫生要求 微生物超标 10 四川省食品行业现状 蛋制品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 兽药残留及抗生素残留超标2 擅自加入染色剂 添加剂3 重要检测标准的缺失 11 四川省食品行业现状 食糖一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 二氧化硫超标2 使用吊白块 甲醛次硫酸氢钠 12 四川省食品行业现状 水产品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 饲料中添加剂残留高2 兽药残留超标 13 四川省食品行业现状 蜂产品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 兽药 抗生素超标2 检测标准的缺失 14 四川省食品行业现状 乳制品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 安
4、全标准方面的问题2 营养标准方面的问题 15 四川省食品行业现状 肉制品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 兽药 激素残留超标2 检测标准缺失 加工安全控制标准空白 16 四川省食品行业现状 食用油一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 泔水油的问题 17 四川省食品行业现状 粮食加工品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 增白剂 增筋剂的超量使用2 重金属 农药残留的问题3 霉菌毒素的问题 18 四川省食品行业现状 调味品一 行业现状二 存在的食品安全隐患1 微生物超标2 以工业醋酸代替实用醋酸 19 如何应对当前严峻的食品安全形势 一 加强立法 逐步完善我国食品安全法律体系二 建立和完善统
5、一协调 权责明晰的食品安全监管体系三 加快制定重要检测标准 修改旧的 不能适应当前形势的产品标准 20 后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用 21 主要经营 网络软件设计 图文设计制作 发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户 做到让客户满意 22 致力于数据挖掘 合同简历 论文写作 PPT设计 计划书 策划案 学习课件 各类模板等方方面面 打造全网一站式需求 23 感谢您的观看和下载 Theusercandemonstrateonaprojectororcomputer orprintthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfield 24
