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最新农副产品和食品加工技术全脂速溶多维豆奶粉本品是以大豆和主要原料，添加适量的牛奶、蔗糖以及 A、B、C、D 等多种维生素和钙、磷、铁、碘等矿物质，采用科学配方，经高压均质灭菌等工序精制而成。 本品呈乳黄色，具有豆奶香味，速溶性能好，并含有动、植物两种蛋白质和人体所必须的 8 种氨基酸。能促进婴幼儿童生长发育，对高血压患者有一定的保健作用。是目前一种比较理想的婴幼儿食品，也适合于中、老年人食用。 制作方法 经除杂退壳分离筛选后的大豆用水浸泡，而后磨浆去渣，去豆腥臭味，调 ，蒸煮浓缩。浓缩好的豆浆与经过消毒好的牛奶混合均匀，而后进行均质喷雾，固体配料筛匀，紫外线消毒，产品包装封口等即可出厂。 质量标准 色泽：呈均匀一致的乳黄色。 味感：具有豆奶香味、无异味。 组织状态：呈干燥细粉沫状，无杂质，无凝块结团 冲调性：溶解较快。 理化指标 水分：不大于 5% 溶解度：不低于 92% 蛋白质：不低于 27% 脂肪：不高于 23% 总酸：不高于 总糖：不高于 15% 砷：不超过 米/公斤 铅：不超过 1 毫米/公斤 卫生指标 按 准和食品卫生法执行。 专利查询
