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1、中国白酒行业研究报告体系基本概况第一章 2003年中国白酒行业发展现状中国白酒行业亟待颠覆式的行业大整合2003年中国白酒行业可以用两个字来概括“无序”。归纳起来就是行业总体呈现出规模小、数量多、工艺技术落后、产品质量差、市场营销混乱、重复建设和消耗污染严重以及地方保护主义盛行等特点。据国家酿酒工业协会2003年统计数字表明，全国现有白酒企业3.7万家，其中产量超过2万吨的企业只有33家，合计占行业总产量的30%；利税超过亿元的只有20家，占行业的61.8%的利税分额；前10位企业的利润总额达74%，而全国亏损面继续扩大，已超过全行业50%。反映到上市公司上面，2003年，13家白酒类上市公司
2、除五粮液和湘酒鬼有一定增长外，绝大部分公司净利润较上年下滑高达50%以上，泸州老窖、沱牌曲酒下滑达七成，皇台酒业甚至高达九成多。这一数据显示说明白酒行业目前产量集中度较低，从全国范围看，地方保护主义导致的规模不经济是目前白酒企业经营状况举步维艰的主要原因，企业的盈利机会逐渐减小，大部分行业利税来自著名品牌。中国白酒行业亟待颠覆式的行业大整合，不如此，不足以彻底改观白酒行业的经营状况。第一节 白酒行业总体概况 一、我国白酒企业的生产情况二、对白酒需求下降原因分析第二节 白酒行业的主要特征 第三节 白酒行业存在的问题 第四节 白酒行业总体规模、企业数量、销售收入及其盈利水平一、企业数量二、行业总体
3、资产、销售收入、利润情况三、白酒产业的盈利水平第二章 白酒市场未来发展趋势分析白酒市场将会由现在的自由竞争逐渐向高度垄断过渡对于有些专家提出的“三年之内，中国白酒业将遭受重大灾难”的说法，我们不敢苟同，中国白酒业确实危机四伏，但这种危机只是相对于那些濒临危机的中小企业，绝大多数白酒生产企业依然会在战战兢兢如履薄冰中度过一年。未来，白酒市场将会由现在的自由竞争逐渐向高度垄断过渡，考虑到白酒行业对地方政府特殊的意义，这种过渡很大程度上是以资本运作的方式进行，大品牌不可能独领风骚一枝独秀，地域品牌不会销声匿迹，反而可能重现生机，大型白酒集团继续呈现跨行业投资和多元经营的趋势。除了低度酒、葡萄酒、果露
4、酒等相关酒类行业扩展外，许多大型企业集团根据自身的实际情况开始对房地产、酒店、金融、印刷、饲料、医药等行业进行多元化经营。另外一个更有利的消息是，消费税的有关政策可能会出现一定调整。国家有关部门非常重视这一问题，已经和企业代表举行过多次座谈会，消费税政策更改应该是大势所趋，这种调整对于白酒上市公司来说将是一个最好的复苏契机。第一节 白酒业全球消费发展趋势第二节 我国白酒市场未来发展趋势一、2004年白酒市场展望二、未来发展前景分析中国区域市场中国白酒业缺乏对消费者进行深入的分析研究在为数众多的白酒行业研究报告中，对中国大城市进行了空泛的、蜻蜓点水式的概述，缺乏对商场、超市、酒店的消费者进行深入
5、的分析研究，对各区域市场的中小城市以及农村市场的消费习惯缺乏应有的关注，所引用的资料大都是官方统计所得，极有权威但未必准确的数据。我们自行了设计调研表格，在市场专业，对中国重大的区域市场的人口、主要商场、酒楼以及超市的主要白酒上架品牌根据不同的地域进行详细的排列组合，同时对于各个区域比较不同年龄、不同身份的消费群体的消费特点以及品牌选择习惯，进行深入简出的分析。第一章 华南地区白酒市场分析第一节、广东省白酒市场分析1. 2003年广东白酒消费情况调查2. 广东主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查3. 广东区域市场消费者常喝白酒品牌调查4. 广东不同年龄消费者常喝品牌分布5. 广东消费者白酒购买考虑
6、因素分析第二节、广西省白酒市场分析1. 广西全省白酒消费概况2. 2003年广西白酒消费情况调查3. 广西主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 广西区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 广西不同年龄消费者常喝品牌分布6. 广西消费者白酒购买主要考虑因素第三节 福建白酒市场分析 1. 福建全省白酒消费概况2. 2003年福建白酒消费情况调查3. 福建主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 福建区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 福建不同年龄消费者常喝品牌分布6. 福建消费者白酒购买主要考虑因素第三节 江西白酒市场分析 1. 江西全省白酒消费概况2. 2003年江西福建白酒消费情况调查3. 江西主要商
7、场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 江西区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 江西不同年龄消费者常喝品牌分布6. 江西消费者白酒购买主要考虑因素第四节 安徽地区白酒市场分析1、安徽全省白酒消费概况2、2003年安徽白酒消费情况调查3、安徽主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4、安徽区域市场消费者常喝白酒品牌调查5、安徽不同年龄消费者常喝品牌分布6、安徽消费者白酒购买主要考虑因素第二章 中原地区白酒市场分析 第一节 河南白酒市场分析 1. 河南全省白酒消费概况2. 2003年河南白酒消费情况调查3. 河南主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 河南区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 河南不同年龄消费者常喝品
8、牌分布6. 河南消费者白酒购买主要考虑因素第二节 陕西地区白酒市场分析1. 陕西全省白酒消费概况2. 2003年陕西白酒消费情况调查3. 陕西主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 陕西区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 陕西不同年龄消费者常喝品牌分布6. 陕西消费者白酒购买主要考虑因素第二章 华北地区白酒市场分析第一节 北京地区白酒市场分析 1. 北京白酒消费概况2. 2003年北京白酒消费情况调查3. 北京主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 北京区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 北京不同年龄消费者常喝品牌分布6. 北京消费者白酒购买主要考虑因素第二节 天津地区白酒市场分析 1. 天津白酒
9、消费概况2. 2003年天津白酒消费情况调查3. 天津主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 天津区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 天津不同年龄消费者常喝品牌分布6. 天津消费者白酒购买主要考虑因素第三节 河北地区白酒市场分析 1. 河北全省白酒消费概况2. 2003年河北白酒消费情况调查3. 河北主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 河北区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 河北不同年龄消费者常喝品牌分布6. 河北消费者白酒购买主要考虑因素第四节 山西地区白酒市场分析 1. 山西全省白酒消费概况2. 2003年山西白酒消费情况调查3. 山西主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 山西区域市场消费
10、者常喝白酒品牌调查5. 山西不同年龄消费者常喝品牌分布6. 山西消费者白酒购买主要考虑因素第四章 华东地区市场分析第一节 上海地区白酒需求分析1. 上海白酒消费概况2. 2003年上海白酒消费情况调查3. 上海主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 上海区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 上海不同年龄消费者常喝品牌分布6. 上海消费者白酒购买主要考虑因素第二节 山东省白酒需求分析1. 山东白酒消费概况2. 2003年山东白酒消费情况调查3. 山东主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 山东区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 山东不同年龄消费者常喝品牌分布6. 山东消费者白酒购买主要考虑因素第三节
11、江苏省白酒分析1. 江苏白酒消费概况2. 2003年江苏白酒消费情况调查3. 江苏主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 江苏区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 江苏不同年龄消费者常喝品牌分布6. 江苏消费者白酒购买主要考虑因素第四节 浙江省白酒消费调查1. 浙江白酒消费概况2. 2003年浙江白酒消费情况调查3. 浙江主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 浙江区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 浙江不同年龄消费者常喝品牌分布6. 浙江消费者白酒购买主要考虑因素第五章 华中地区白酒市场第一节 湖北白酒市场分析1. 湖北白酒消费概况2. 2003年湖北白酒消费情况调查3. 湖北主要商场餐饮场所白酒
12、上架品牌调查4. 湖北区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 湖北不同年龄消费者常喝品牌分布6. 湖北消费者白酒购买主要考虑因素第二节 湖南白酒市场分析1. 湖南白酒消费概况2. 2003年湖南白酒消费情况调查3. 湖南主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 湖南区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 湖南不同年龄消费者常喝品牌分布6. 湖南消费者白酒购买主要考虑因素第六章 西南地区白酒市场分析 第一节 四川白酒市场分析1. 四川白酒消费概况2. 2003年四川白酒消费情况调查3. 四川主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 四川区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 四川不同年龄消费者常喝品牌分布6. 四川
13、消费者白酒购买主要考虑因素第二节 重庆白酒市场分析1. 重庆白酒消费概况2. 2003年重庆白酒消费情况调查3. 重庆主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 重庆区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 重庆不同年龄消费者常喝品牌分布6. 重庆消费者白酒购买主要考虑因素第三节 云南白酒市场分析1. 云南白酒消费概况2. 2003年云南白酒消费情况调查3. 云南主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 云南区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 云南不同年龄消费者常喝品牌分布6. 云南消费者白酒购买主要考虑因素第四节 贵州白酒市场分析1. 贵州白酒消费概况2. 2003年白酒消费情况调查3. 贵州主要商场餐饮场
14、所白酒上架品牌调查4. 贵州区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 贵州不同年龄消费者常喝品牌分布6. 贵州消费者白酒购买主要考虑因素第五节 西藏白酒市场分析1. 西藏白酒消费概况2. 2003年西藏白酒消费情况调查3. 西藏主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 西藏区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 西藏不同年龄消费者常喝品牌分布6. 西藏消费者白酒购买主要考虑因素第七章 西北地区白酒市场分析 第一节 甘肃白酒市场分析1. 甘肃白酒消费概况2. 2003年甘肃白酒消费情况调查3. 甘肃主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 甘肃区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 甘肃不同年龄消费者常喝品牌分布6.
15、 甘肃消费者白酒购买主要考虑因素第二节 新疆白酒市场分析1. 新疆白酒消费概况2. 2003年新疆白酒消费情况调查3. 新疆主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 新疆区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 新疆不同年龄消费者常喝品牌分布6. 新疆消费者白酒购买主要考虑因素第三节 宁夏白酒市场分析1. 宁夏白酒消费概况2. 2003年宁夏白酒消费情况调查3. 宁夏主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 宁夏区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 宁夏不同年龄消费者常喝品牌分布6. 宁夏消费者白酒购买主要考虑因素第四节 青海白酒市场分析1. 青海白酒消费概况2. 2003年青海白酒消费情况调查3. 青海主要商场餐饮场所白酒上架品牌调查4. 青海区域市场消费者常喝白酒品牌调查5. 青海不同年龄消费者常喝品
