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食物中的营养 人体的生命活动 需要多种营养的支持 食物所含的营养成分非常丰富 通常分为 蛋白质 脂肪 糖类 维生素和矿物质以及水 葡萄糖 蔗糖 淀粉都属于糖类 含糖类较多食物 脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪 维生素也称维他命 是 维持生命的营养素 水运输营养和废物 必须溶解后才能运输 矿物质 占体重约为4 很少 但是作用很大
